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Budín de patata con pimientos y champiñones

Budín de patata con pimientos y champiñones

Ponga a hervir las patatas peladas durante aprox. 30 minutos.

Después de que las papas hayan hervido, podemos encender el horno y continuar de la siguiente manera: las papas (calientes) se cortan en cubos, luego se mezclan con queso rallado, un huevo crudo, crema agria. Si el queso no tiene sal, podemos poner hasta 1/2 cucharadita de sal.

Pon la mezcla en una sartén untada con aceite. Cava hoyos para poner los 4 huevos, 1 por ración.

También añadimos champiñones en las porciones de los amantes de los champiñones. Hago 2 porciones con champiñones y 2 sin.

Decora con rodajas de pimiento rojo, que es dulce y le da un sabor maravilloso a este platillo.

Finalmente, ralla el queso por encima.


Hornee durante unos 30 minutos.

Servir caliente.

Tiempo: aprox. 1h 15min

Porciones: 4

¡Buen apetito!


Si te gustó mi receta, también la puedes encontrar en mi blog:

http://ancutsa-cuisine.blogspot.ro/2014/06/budinca-de-cartofi-cu-ardei-si-ciuperci.html




¡Las tartas de ayuno más sabrosas que jamás hayas comido! ¡Con patatas y setas! ¡De la masa, sin levadura! La receta en 10 sencillos pasos:

Pasteles de papa y champiñones: ¡el pastel sin levadura más sabroso de todos los tiempos!

  • 1,00 kg de patatas
  • 400,00 g de champiñones
  • 500,00 g de harina
  • 2.00 vasos de agua
  • 1,00 pieza de cebolla
  • 1.00 cucharadas de vinagre
  • 110,00 ml Aceite refinado
  • 1.00 cucharadita de sal
  • 1.00 cucharadita de azúcar
  • 0, 50 cucharadita de pimienta negra molida Pasteles de papa y champiñones: ¡el pastel sin levadura más sabroso que se haya comido! Estos pasteles de papa y champiñones se preparan tan rápido que no tienes tiempo para sentarte y esperar a que suba la masa. Ahora tienes que preocuparte, que tienes que empezar a engrasar las tartas, untarlas y hacer las tartas rápidamente. Todo va a ritmo rápido y en menos de 2 horas tienes sobre la mesa las tartas más sabrosas, hechas en casa.

1. Primero prepara el relleno: pon a hervir las patatas en agua con sal, hiérvelas hasta que estén blandas. Sácalos del agua y déjalos enfriar por completo, luego córtalos en cubos pequeños.

2. Pasar los champiñones bajo un chorro de agua fría y secarlos con un paño de cocina. Pica finamente los champiñones. En una sartén caliente con aceite, poner la cebolla picada a endurecer, luego agregar las setas en rodajas, mezclar y dejar que se endurezca bien. Cuando estén casi listos, sazonarlos con sal y pimienta, dejar enfriar.

3. En un bol mezclar las patatas con los champiñones, sazonar con sal y pimienta, mezclar bien.

4. Preparar la masa: En un bol poner una cucharada de vinagre y una cucharada de aceite, una cucharadita de sal y una cucharadita de azúcar y mezclar.

5. Poner la composición en un bol grande, mezclar con una cuchara y agregar la harina tamizada, tanto como sea necesario para obtener una masa elástica y tersa.

6. Dividir la masa en 12 trozos iguales, formar bolitas y dejar reposar otros 10 minutos. Extienda cada bola con un batidor, engrase con aceite y apílelas una encima de la otra en un plato, déjelas reposar durante 5 minutos.

7. Entonces necesitas un paño de cocina (de unos 70 cm de largo y 35 cm de ancho). Primero extienda la masa en sus manos y luego extiéndala con cuidado, muy fina, sobre toda la superficie de la toalla.

8. Ponga en el frente más largo 2-3 cucharadas de relleno de papa con champiñones. Enrolle el pastel con cuidado, gire un extremo y déle la forma de un "caracol". Haz esto con todas las tortas de masa.

9. Colocar los pasteles en una bandeja forrada con papel de horno, engrasarlos con un poco de aceite y ponerlos en el horno caliente a 200 ℃, durante 35-40 minutos. Estoy listo cuando estén rojos-hermosos. Cúbrelos con un paño de cocina hasta que se enfríen un poco. Sirva caliente con una copa de vino tinto casero.


Patatas gratinadas con champiñones y crema agria al horno

¿Cómo hacer las mejores patatas gratinadas? Una sabrosa guarnición de papa al horno, perfecta con carnes asadas o como independiente (vegetariana).

Estas patatas gratinadas con crema agria y setas son un alimento sencillo y barato que se cocina rápido y no es nada complicado. A menudo hago patatas simples gratinadas con mucho queso y nata, pero si tengo setas en casa las pongo entre ellas. Aquí encontrarás la sencilla receta de patatas gratinadas con crema agria y queso.

También nos gusta este tipo de comida al día siguiente porque se puede recalentar fácilmente. Puede ser un alimento independiente o un guarnición deliciosa.

La receta de patatas gratinadas con champiñones y crema agria funciona muy bien tanto con patatas hervidas como con puré de patatas hervidas en agua con sal.

Las patatas que utilicé son patatas especiales para hornear. Lo mejor es elegir patatas clasificadas por categoría (del supermercado). Las para hornear o para ensaladas son muy buenas para gratinar porque no son harinosas y no se desintegran. Las setas utilizadas son unas setas frescas (blancas o marrones). Si tienes 3-4 setas silvestres (setas, amarillos, etc.) ¡es incluso mejor porque le darán un sabor especial a todo el plato!

Elegí poner un diente de ajo en este plato y ¡lo hice bien! Da un aroma muy agradable. También puedes espolvorear algunas hierbas o semillas aromáticas: tomillo, tomillo o comino. También puede poner algunos trozos de tocino ahumado (káiser) en este plato.

De las cantidades siguientes obtuvimos aprox. 6 porciones de patatas gratinadas con champiñones y crema agria. La olla de Jena en la que hice las patatas mide 30 & # 21520 cm.


¿Qué ingredientes utilizamos para la receta de ayuno de patata y bocado de champiñones?

  • 700 g de patatas
  • 500 g de champiñones congelados
  • 2 cebollas
  • 1 zanahoria
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 250 g de tomates cortados en jugo de tomate
  • 200 ml de crema de soja
  • 20 g de margarina
  • 1 taza de jugo rojo
  • sal y pimienta para probar
  • perejil verde

1. Picar la cebolla y el pimiento rojo finamente picado. Caliente 2-3 cucharadas de aceite en una cacerola o hervidor y saltee brevemente la cebolla y el pimiento.

2. Limpiar los champiñones con una toalla limpia de la tierra y cortarlos por la mitad. Las ponemos sobre la cebolla y el pimiento y las endurecemos hasta que dejen su jugo.

3. Agrega el pimentón, una pizca de pimienta y una pizca de sal y deja que hierva lentamente porque los champiñones dejarán suficiente agua.

4. Pelar las patatas y cortarlas en cubos adecuados. Usé papas rojas porque son menos quebradizas. También ponemos las patatas en la olla.

5. Agrega una taza de agua al nivel de las papas pero sin ahogarlas. Tapa la cacerola y deja que hierva lentamente hasta que gotee y ablande las patatas, en 20-25 minutos. Al final, eventualmente, agregamos más sal y le damos verduras frescas.

No sé si alguna vez has usado cebada en recetas, pero te recomiendo, también para el ayuno, un excelente plato de cebada con setas.


Budín de patatas, carne picada y champiñones

Picar finamente la cebolla y sofreír en una sartén con un poco de aceite. Cuando la cebolla se vuelva transparente y blanda, agregue la carne picada. Cocine a fuego medio durante 15 minutos.

Mientras tanto, picar los champiñones, agregar sobre la carne picada y sazonar con sal y pimienta.

Cocine los ingredientes por otros 5 minutos.

Las patatas se lavan, se hierven en una cacerola con agua y sal, hasta que el tenedor las entre. Escurrir el agua, pelar y dejar enfriar, luego cortar en rodajas.

C la escala se da en un rallador mediano.

En una olla o plato resistente al calor, coloque una capa de la mezcla de carne picada y champiñones (use solo la mitad de la cantidad), coloque las papas encima, luego otra capa de carne y champiñones, y finalmente espolvoree con queso rallado. .

Hornee el pudín en el horno a 180 grados C durante 20-25 minutos, hasta que esté bien dorado.


Pudín de aperitivo con jamón y pimiento

Para desayunos, paquetes o meriendas simples que se toman a lo largo del día, tan perfecto Pudín de aperitivo con jamón y pimiento.

También está preparado para una comida festiva porque coloreará maravillosamente el plato con aperitivos.

Para Receta de pudín de aperitivo con jamón y quemarY no necesitamos demasiados ingredientes. Solo si lo queremos más colorido y consistente, podemos añadir más aceitunas y champiñones.

Las especias agregan cada una al gusto, solo le pongo sal y pipa. Pero agregué perejil verde y albahaca verde a la masa.

Usé pimientos frescos, pimiento y rosquillas, pero puedes usar encurtidos.

De la misma categoría de recetas de aperitivo, también te recomiendo del blog:

Todos son sabrosos, fáciles de preparar y quedan muy bien en bandejas de aperitivo.

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Ingredientes

1. Lavar, separar los manojos de coliflor y escaldarlos unos segundos, luego retirarlos con un batidor de varillas.
2. Coloque las inflorescencias de coliflor en una bandeja para horno, con los ramos hacia arriba. Trate de no dejar grandes espacios entre los trozos de verduras.
3. Sobre los racimos de coliflor, verter la composición obtenida de batir los huevos con el yogur, el queso rallado, la sal en polvo y el eneldo finamente picado.
4. Hornee el pudín de coliflor durante unos 35-40 minutos, a 180 grados, o hasta que esté bien dorado.


Ingredientes PASADO CON PATATAS Y SETAS AL HORNO

  • 1 kg de patatas
  • 1 lata de champiñones
  • 200 g de salami de verduras
  • 1 cebolla mediana
  • 1 zanahoria pequeña
  • verduras picadas al gusto (perejil verde)
  • 2 cucharadas de aceite
  • sal y pimienta para probar

Preparación PASADO CON PATATAS Y SETAS AL HORNO

1. Pelar las patatas y cortarlas en cubos. Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en rodajas finas. Abre la lata de champiñones y escurre bien el agua.

2. Pelar la cebolla y cortarla en trozos pequeños, luego sofreír junto con las rodajas de zanahoria en 1 cucharada de aceite, a fuego medio, espolvoreando un poco de sal desde el principio, para dejar el agua. Después de que la cebolla se ablande, agregue las papas en cubitos sobre la cebolla y la zanahoria endurecida. Agrega un poco de agua caliente, lo suficiente para cubrir todo, y deja que hierva unos 5 minutos. Una vez que las patatas empiecen a ablandarse, sin estar completamente cocidas, añadir los champiñones y reducir el fuego al mínimo.

3. Mientras las patatas hierven tranquilamente, tenemos tiempo de freír el salami de verduras. Para ello lo cortaremos en rodajas o en palitos (según preferencia) y lo doraremos ligeramente en una sartén en la que calentamos 1 cucharada de aceite.

4. Cuando las papas estén casi listas, agregue el salami de verduras doradas y transfiera todo a una sartén resistente al calor engrasada con un poco de aceite, luego ponga la comida en el horno precalentado a 180 grados centígrados. Dejar en el horno hasta que tenga una buena costra, 20-25 minutos. Al final, sazone con sal y pimienta al gusto y agregue las verduras picadas.


Ingredientes necesarios para las patatas boyar:

  • 3-4 papas rojas grandes, del mismo tamaño
  • 300 hongos
  • 2 zanahorias
  • 2 tomates
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 1 enlace de eneldo
  • 1 manojo de perejil
  • aceite de oliva, vinagre balsámico blanco o vinagre de sidra de manzana
  • sal pimienta

Lavar las patatas y hervirlas, sin pelarlas, en un bol en el que añadimos una cucharadita de sal y media cucharadita de azúcar. Las cantidades se adaptan según la cantidad de porciones que se deseen. Herví 3 papas rojas. Elegí las patatas rojas porque, una vez cocidas, son más fáciles de cortar en rodajas, sin romperse. También herví las dos zanahorias en el mismo bol con las patatas. Una vez que hayan hervido las patatas, sacarlas en un colador y pasarlas bajo un chorro de agua fría, para que ganen firmeza y corte mejor. Pelarlas con cuidado y cortarlas en rodajas de medio cm aproximadamente, sin cortar completamente la rodaja y solo tres cuartos de la patata. El fondo, sobre el que se apoya la patata, no se perfora con el cuchillo, para mantener en la preparación final, en la medida de lo posible, para formar la patata.

Cortar los champiñones en rodajas y dorarlos ligeramente en una sartén caliente. Cuando los champiñones hayan tomado color, agregue 2 dientes de ajo en rodajas. Remueve y retira la sartén del fuego. Cortamos las zanahorias hervidas en rodajas y las ponemos sobre los champiñones endurecidos. Espolvorear con un poco de perejil verde y mezclar ligeramente. A partir de esta preparación de champiñones y zanahorias formamos un lecho en un plato o plato más ancho. Sobre esta cama colocaremos las patatas boyar.

Pica finamente los tomates, los pimientos morrones y las cebollas y colócalos en un bol. Agrega dos dientes de ajo en rodajas. Preparamos un aderezo de cuatro cucharadas de aceite de oliva, dos cucharadas de vinagre, pimienta recién molida, sal y eneldo picado en abundancia. Ponga dos cucharadas del aderezo sobre las verduras picadas y mezcle. Formamos así una especie de ensalada más pequeña. Con ayuda de una cucharadita, con cuidado de no aplastarlas, esparcimos las patatas, introduciendo una cucharadita de ensalada pequeña entre las rodajas. Cuando hacemos esta operación, las patatas, cortadas incompletamente en rodajas, ya deberían estar colocadas sobre el lecho de champiñones y zanahorias. Después de haber empanizado todas las patatas, ponemos el resto del aderezo, con ayuda de una cucharadita, sobre las patatas. El aderezo ligeramente agrio se equilibrará muy bien con las zanahorias dulces y los champiñones endurecidos. Espero que pruebes y te gusten este tipo de patatas boyar. Se parecen más a una ensalada rica y abundante y están menos relacionados con la receta tradicional de patatas boyar.