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Zimtstern (estrellas canela)

Zimtstern (estrellas canela)


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Ingredientes

  • 2 claras de huevo
  • 1 3/4 taza de azúcar en polvo, tamizada
  • 1 cucharadita de azúcar de vainilla
  • 1 cucharadita de canela
  • 10.5 onzas de almendras molidas o harina de almendras

Direcciones

Precaliente el horno a 250 grados F.

Separar las claras de la yema.

Batir las claras hasta que estén duras. Agregue lentamente el azúcar en polvo tamizada y continúe batiendo hasta obtener una agradable consistencia cremosa.

Pon unas 5 cucharadas de la mezcla en un bol aparte (este será tu glaseado).

Ahora agregue el azúcar de vainilla, la canela y la harina de almendras. Dependiendo de qué tan pegajosa se vuelva la masa, es posible que no necesite agregar toda la harina de almendras. Lo mejor es mezclar la masa con los ganchos de masa o las manos.

Espolvoree su espacio de trabajo con azúcar en polvo y extienda la masa de un tercio a media pulgada de espesor. Recorta las estrellas, colócalas en una bandeja para hornear antiadherente y ponlas en glaseado.

Hornee a 250 grados F durante 25 minutos.

Valores nutricionales

Porciones4

Calorías por porción618

Equivalente de folato (total) 0,6 µg 0,1%


Zimtsterne (Cinnamon Stars) Galletas de Navidad alemanas

Por Ela el 23 de noviembre de 2020 | 17 comentarios. Esta publicación puede contener enlaces de afiliados *. Como asociado de Amazon, gano con las compras que califican.

Estas Zimtsterne (estrellas de canela) de 4 ingredientes, también conocidas como galletas navideñas alemanas, están ligeramente condimentadas, son masticables y perfectas para las fiestas. Además, la receta fácil es naturalmente sin lácteos, sin gluten y ¡ahora también sin huevo!

El final del otoño se acerca rápidamente y el invierno está a la vuelta de la esquina. Entonces, ¿sabes lo que eso significa? Es hora de empezar a prepararse para la Navidad. Y, este año, lo haré horneando primero estas deliciosas galletas navideñas alemanas, también conocidas como Zimtsterne.

Como soy alemán, puedo ser un poco parcial, pero los postres alemanes dominan mi repertorio de repostería navideña. Con los gustos de Pastel de frutas (Früchtebrot), Stollen, Lebkuchen, Pfeffernüsse, Vanillekipferl y, por supuesto, Zimtsterne. Me encanta el olor a jengibre, canela y otras especias flotando en la casa y haciendo que todo se sienta cálido y acogedor con la llegada de la época navideña.


Zimtsterne (Cinnamon Stars) Galletas de Navidad alemanas

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Ver el vídeo: Zimtsterne. Weihnachtsgebäck (Mayo 2022).