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Cómo hacer una Big Mac en casa

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Si no le gusta la comida rápida pero aún así tiene ganas de comer, ¡haga una Big Mac fresca en casa!

Ingredientes

Para las hamburguesas

  • 1-1 / 2 libra de carne molida magra
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 1 taza de rodajas de pepinillo encurtido
  • 8 rebanadas de queso americano amarillo
  • 8 bollos de hambuger
  • 1 taza de lechuga rallada

Salsa especial

  • 1/2 taza de mayonesa
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  • 2 cucharadas de pepinillo encurtido picado
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de mostaza amarilla
  • 1 cucharadita de salsa de tomate
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de vinagre blanco
  • 3 cucharadas de aderezo francés

Porciones4

Calorías por porción962

Equivalente de folato (total) 174 µg 43%

Riboflavina (B2) 0,7 mg 39,3%


Resumen de la receta

  • ⅔ libra de carne molida (85% magra)
  • 2 tazas de mayonesa
  • 2 cucharadas de mostaza amarilla preparada
  • 2 cucharadas de condimento de pepinillos dulces
  • 1 ½ cucharadita de vinagre de vino blanco, o más al gusto
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón molido
  • 4 fondos de pan de hamburguesa
  • 2 tapas de pan de hamburguesa
  • 2 cucharadas de cebolla picada o al gusto
  • ½ taza de lechuga rallada, o al gusto
  • 2 cucharadas de rodajas de pepinillo encurtido o al gusto
  • 2 rebanadas de queso americano
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Forme la carne molida en 4 hamburguesas planas que se ajusten a los bollos de hamburguesa. Colóquelos en una bandeja forrada con papel encerado transferido al congelador.

Mezcle mayonesa, mostaza, salsa de pepinillos, vinagre de vino blanco, cebolla en polvo, ajo en polvo y pimentón en un tazón para hacer la salsa. Refrigera por 10 minutos.

Precalienta una sartén grande a fuego medio. Tostar los bollos en tandas hasta que estén ligeramente dorados, de 1 a 2 minutos.

Coloque un poco de salsa, 1 cucharada de cebolla picada, 2 cucharadas de lechuga y pepinillos en 2 bollos inferiores. Coloque un poco de salsa y la cucharada restante de cebolla picada, 2 cucharadas de lechuga y queso americano en los otros bollos de abajo.

Sazone las hamburguesas con sal y pimienta. Cocine en la sartén caliente 2 a la vez hasta que se dore, de 3 a 4 minutos por lado. Coloque 1 hamburguesa sobre cada pila de panecillos inferior y cúbrala con los panecillos superiores.


Copycat Big Mac

No se puede negar el poder del Big Mac. Desde la proporción de pan a hamburguesa, hasta el queso americano suave y derretido y, por supuesto, la salsa especial, todo es perfecto. Por eso decidimos recrear nuestro propio Big Mac. Y confía en nosotros, hacer uno tú mismo es taaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa gratificante y TAN que vale la pena.

Cómo hacer la salsa especial

La salsa especial es posiblemente lo que hace que Big Mac sea THE BIG MAC. Una vez que fue un secreto comercial, todo lo que se necesita es mezclar mayonesa, condimento de pepinillos dulces, mostaza amarilla y salsa de tomate (para ese color rosado característico) con vinagre, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón. Harás más salsa de la necesaria para cuatro hamburguesas, pero es un condimento versátil que puedes poner en cualquier cosa, desde papas fritas hasta huevos. En un frasco hermético, puede conservarse en su refrigerador hasta por 10 días y mdash si dura tanto tiempo.

Construyendo la hamburguesa

Para hacer cuatro Big Macs, necesitas ocho pares de bollos: cada Big Mac usa dos bollos inferiores y un bollo superior para contener dos empanadas. Para obtener la hamburguesa de imitación perfecta, dividimos la libra de carne molida y mdash80% de grasa funciona mejor aquí y mdashin en 8 bolas que pesan 2 onzas cada una, luego las aplanamos en un disco que mide casi 5 "de ancho para crear una hamburguesa fina y agradable. Remojamos las cebollas crudas en agua helada para quitarles el aguijón y hacerlos un poco más dulces y un baño corto de 10 minutos es todo lo que se necesita, luego escurrir bien y espolvorear sobre la salsa para obtener un crujido perfecto junto con unas bonitas monedas de pepinillos y un iceberg triturado.

¿Has hecho esta receta? ¡Háganos saber cómo le gusta en los comentarios a continuación!


Foto de Jacqueline Nguyen

Paso 1

Prepare todos los ingredientes secos.

Paso 2

Mezcle mayonesa, condimento, mostaza, vinagre blanco, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón. La clave de esta salsa son los sabores contrastantes.

Paso 3

Agregue sal, pimienta y huevo a la carne molida. Mezclar bien.

Paso 4

Forme hamburguesas con la mezcla. Cocine hasta que esté bien cocido, de 2 a 3 minutos por cada lado.


Receta Big Mac: Cómo hacer su propio McDonald & # 8217s Big Mac en casa

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Con las condiciones de bloqueo vigentes en todo el Reino Unido, los restaurantes, las tiendas de comida para llevar y los bares han cerrado. Esto ha significado que se han quitado los lujos de pellizcar a McDonald & # 8217s por una hamburguesa.

El 1 de abril, un April Fool se difundió rápidamente en las redes sociales anunciando la reapertura de McDonalds, sin embargo, la cadena de comida rápida rápidamente eliminó el rumor.

Un tweet de la cuenta oficial de Twitter de McDonald & # 8217s en el Reino Unido decía: & # 8220 Mucha gente se está poniendo en contacto sobre cierta publicación que circula esta noche.

& # 8220Es falso, no volveremos a abrir la próxima semana y cualquier anuncio oficial vendría de esta página y deletrearía el nombre de la marca correctamente. & # 8221

La fecha de reapertura de McDonald & # 8217s se desconoce actualmente.

Leer más: Menú de Navidad de McDonald & rsquos 2020: ¿Cuándo sale el menú de Navidad de McDonald & rsquos?

Pero si quieres hacer tu propio McDonald & # 8217s Big Mac, aquí tienes una receta de Flava-It & # 8211 añadiendo Flava instantáneo a todos los días www.flavait.co.uk que podrías hacer en casa.

Para Big Mac Sauce necesitará:

  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharada de salsa de tomate
  • 1 cucharada de cebolla rallada
  • 1 cucharada de salsa de pepinillos dulces
  • 1 cucharadita de salsa Worcestershire

Para hacer deliciosas hamburguesas Big Mac caseras:

  • 450g de carne picada
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • 4 rebanadas de queso americano
  • 8 rodajas de pepinillos (¡opcional para aquellos que siempre las quitan de la hamburguesa!)
  • & frac12 cebolla blanca finamente picada
  • 8 bollos de ajonjolí
  • lechuga iceberg rallada

DON & # 8217T PERDIDO
¿McDonald & rsquos cerrarán para un segundo bloqueo? [EXPLICADO]
Consejos para ahorrar dinero de McDonald & rsquos: cómo obtener un 50% de descuento en alimentos y bebidas gratis [INSIGHT]
Comida gratis de McDonald & rsquos: ¿Puedes conseguir una comida gratis en McDonald & rsquos? [ANÁLISIS]

Para hacer salsa Big Mac

Combine la mayonesa, la mostaza, la salsa de tomate, la cebolla rallada, el condimento y Worcestershire en un tazón o licuadora.

Para hacer las hamburguesas

1. Forme la carne en ocho bolas uniformes.

2. Use sus manos o una espátula para aplanar las bolas en finas hamburguesas en una tabla de cortar.

3. Precaliente una sartén grande a fuego medio-alto.

4. Sazone las hamburguesas por ambos lados con sal y pimienta negra.

5. Cuando esté muy caliente, agregue cuatro de las hamburguesas a la sartén.

6. Cocine durante aproximadamente un minuto, hasta que se forme una costra marrón.

7. Voltee y continúe cocinando durante 60 a 90 segundos más, hasta que la base también tenga una costra.

8. Repita con las cuatro hamburguesas restantes.

Para armar las hamburguesas, esparce un poco de salsa Big Mac sobre la base del fondo.

Cubra con un poco de cebolla picada, lechuga rallada, una rodaja de queso, una hamburguesa de ternera y algunas rodajas de pepinillos.

Cubra con la capa de panecillo del medio y unte con más salsa Big Mac, cebolla, lechuga, pepinillos, empanada de carne y luego termine con más salsa.


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Comfy Cuisine: recetas caseras de familiares y amigos

MAC GRANDE
¡Conviértalo en una salsa especial sin gluten!
Siga la receta de Comfy Cuisine con estas sustituciones:

1/2 taza de mayonesa Hellmann & # 8217s
3 cucharadas Aderezo francés Wishbone
1/2 taza de chips de pepinillo en vinagre Vlasic Stackers, finamente picados
1 cucharadita Mostaza amarilla francesa & # 8217s
1 cucharadita Salsa de tomate Heintz
1 cucharadita Vinagre de arroz Marukin
1 cucharadita azúcar
1/2 cucharadita McCormick & # 8217s ajo en polvo
1/2 cucharadita McCormick & # 8217s cebolla en polvo

Rebanadas de queso cheddar natural Cabot & # 8217s (sin gluten y sin lactosa)
Pan de hamburguesa UDI & # 8217s (GF)

¡Qué cajita feliz!
Cindy
Enfermedad celíaca desde 2001

9 comentarios:

Estos se ven diez mil veces mejores que los reales. Los Big Macs son una gran debilidad para mí y tengo que rezar para no ir a MacDonald's cuando paso por uno. No he estado en uno durante mucho tiempo, pero definitivamente haré TU receta. Espero que estés teniendo un 2014 maravilloso.


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"Dije," es el McDonald's de mamá "y lo devoraron, lo cual fue muy agradable de ver.

"Mi hijo dijo que era mejor que la auténtica, aparte de que la taza no tenía tapa. Y mi hija dijo que era lindo que no tuviéramos que salir de casa a comerla. Les gustó que les pusiera sus nombres en la parte posterior del embalaje.

Las astutas tazas envueltas para madre de dos con los logotipos de McDonald's para recrear el efecto, en la foto

Las patatas fritas se sirvieron en trozos de papel A4 impresos con la marca McDonald's, en la foto

Oscar y Lily también disfrutaron de nuggets de pollo servidos en sus propios paquetes de McDonald's, en la foto

“Aunque es fácil ir a McDonald's, la expresión de sus rostros era 20 veces mejor que en un viaje normal. No esperaba que estuvieran tan emocionados, solo demuestra que son las pequeñas cosas las que pueden hacer una gran diferencia '.

La comida le costó a Danielle solo £ 2.15 porque ya tenía Pepsi Max, nuggets de pollo y ensalada en casa. Compró un paquete de cuatro hamburguesas a precio reducido por 65 peniques en Asda y bollos de pan de la tienda de la esquina.

El empaque de bricolaje tomó 45 minutos para hacer. Danielle explicó que creó los paquetes de chips pegando trozos de papel A4 cubiertos con el logotipo de McDonald's y envolviendo vasos grandes de Pepsi Max de manera similar.

La dedicada madre incluso se tomó la molestia de encontrar papel a prueba de grasa para la hamburguesa con queso e imprimió el logotipo de la hamburguesa directamente en dos hojas.

El Big Mac se les dio a los niños en papel a prueba de grasa impreso con McDonald's, en la foto

Oscar y Lily estaban encantados con la comida y quieren que su madre pruebe KFC a continuación.

Danielle continuó: 'Realmente tuve que pensar cómo hacer el empaque de la hamburguesa con queso porque sabía que mi hija, que es autista, me diría si no estuviera a la altura.

Dijo que a pesar de que no era exactamente lo mismo, pero que era un 'McDonald's de mamá', así que estaba feliz. Solíamos ir a McDonald's una vez a la semana como un regalo habitual cuando trabajaba a tiempo completo, pero el año pasado me convertí en madre soltera y no tenía el dinero para continuar con el ritual.

“Fue maravilloso tener un recordatorio de las cosas bonitas que solíamos hacer y también darnos cuenta de que todavía podemos hacerlas con un presupuesto limitado. Hemos estado encerrados durante cuatro semanas porque Oscar tenía síntomas y ha sido difícil no poder hacer las cosas agradables normales.

Ahora está bien, pero McDonald's era una forma de divertirse durante estos tiempos y recordarnos una especie de normalidad.

"Les encantó y me han preguntado si pueden tener un KFC casero la próxima vez, así que lo tendremos la semana que viene y me ayudarán a prepararlo".

Danielle no es la única fanática de la comida para llevar que recrea sus platos favoritos en el encierro.


McDonald & rsquos está cerrado. Aquí & rsquos cómo hacer tu propio Big Mac en casa

Hice un volcán relacionado con la educación en casa antes del desayuno, entonces, ¿qué tan difícil puede ser hacer una Big Mac para el almuerzo? McDonald's es la última luz en nuestro mundo que alguna vez fue familiar en apagarse, y me pidieron que intente recrear su producto más famoso utilizando ingredientes ampliamente disponibles.

Entonces, ¿por dónde empiezas? Como todo lo demás, la respuesta está en Internet. Tiene la forma de Dan Coudreat, un chef ejecutivo de McDonald's con manos bonitas y ojos tristes. Dan está en YouTube en una cocina completamente marrón con cortinas fruncidas cuestionables en la ventana.

En verdad, lo único que necesita saber para recrear una Big Mac, o Don’t Panic It's a Global Pandemic Mac, en casa es cómo hacer la salsa. Todo está en la salsa. El tutorial de Dan ha acumulado 6,7 millones de visitas.

Su dispositivo estará cubierto de salsa al final, porque lo atraviesa en menos de dos minutos y medio, y la secuencia exacta de lo que va donde se niega a quedarse en mi cerebro.

"Más despacio, Dan", le suplico, a mitad de camino, solo que no tan cortésmente. Se avecina una fecha límite. Donde Dan tiene secuaces fuera de cámara para pulir sus uñas y entregarle implementos, tengo los "educados en casa", cuya ayuda terminó con la fase de investigación de YouTube.

Mi Lidl local tiene todo lo que necesito, excepto un "condimento de pepinillo dulce" verde, que sustituiré por una salsa verde mexicana con un par de cucharaditas de azúcar. Necesitas el azúcar.

La carne, la lechuga iceberg, la cebolla y los baps tienen un coste de 10,01 €, con suficiente carne picada ecológica (dame eso, al menos) para seis “empanadas”, como llamaremos de ahora en adelante a las hamburguesas.

Dan es impreciso sobre las cantidades, pero nos muestra un cuenco con los tres componentes principales. Así que puse un chorrito de mayonesa del tamaño de la palma de la mano con un chorrito un poco más pequeño de mostaza amarilla y unas dos cucharaditas del condimento endulzado.

Hay una cucharadita de ajo en polvo y pimentón dulce, que le da a todo un color rosa salmón amarillento que comienza a parecerme familiar. Ah, sí, un recuerdo enterrado de cómo la salsa y la caja de poliestireno solían fundirse en el mismo color y consistencia.

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Receta Big Mac: Cómo hacer su propio McDonald & # 8217s Big Mac en casa

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Con las condiciones de bloqueo vigentes en todo el Reino Unido, los restaurantes, las tiendas de comida para llevar y los bares han cerrado. Esto ha significado que se han quitado los lujos de pellizcar a McDonald & # 8217s por una hamburguesa.

El 1 de abril, un April Fool se difundió rápidamente en las redes sociales anunciando la reapertura de McDonalds, sin embargo, la cadena de comida rápida rápidamente eliminó el rumor.

Un tweet de la cuenta oficial de Twitter de McDonald & # 8217s en el Reino Unido decía: & # 8220 Mucha gente se está poniendo en contacto sobre cierta publicación que circula esta noche.

& # 8220Es falso, no volveremos a abrir la próxima semana y cualquier anuncio oficial vendría de esta página y deletrearía el nombre de la marca correctamente. & # 8221

Actualmente se desconoce la fecha en que McDonald & # 8217s reabrirá.

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Pero si quieres hacer tu propio McDonald & # 8217s Big Mac, aquí tienes una receta de Flava-It & # 8211 añadiendo Flava instantáneo a todos los días www.flavait.co.uk que podrías hacer en casa.

Para Big Mac Sauce necesitará:

  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharada de salsa de tomate
  • 1 cucharada de cebolla rallada
  • 1 cucharada de salsa de pepinillos dulces
  • 1 cucharadita de salsa Worcestershire

Para hacer deliciosas hamburguesas Big Mac caseras:

  • 450g de carne picada
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • 4 lonchas de queso americano
  • 8 rodajas de pepinillos (¡opcional para aquellos que siempre las quitan de la hamburguesa!)
  • & frac12 cebolla blanca finamente picada
  • 8 bollos de ajonjolí
  • lechuga iceberg rallada

DON & # 8217T PERDIDO
¿McDonald & rsquos cerrarán para un segundo bloqueo? [EXPLICADO]
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Para hacer salsa Big Mac

Combine la mayonesa, la mostaza, la salsa de tomate, la cebolla rallada, el condimento y el Worcestershire en un tazón o licuadora.

Para hacer las hamburguesas

1. Forme la carne en ocho bolas uniformes.

2. Use sus manos o una espátula para aplanar las bolas en empanadas finas sobre una tabla de cortar.

3. Precaliente una sartén grande a fuego medio-alto.

4. Sazone las hamburguesas por ambos lados con sal y pimienta negra.

5. Cuando esté muy caliente, agregue cuatro de las hamburguesas a la sartén.

6. Cocine durante aproximadamente un minuto, hasta que se forme una costra marrón.

7. Voltee y continúe cocinando durante 60 a 90 segundos más, hasta que la base también tenga una costra.

8. Repita con las cuatro hamburguesas restantes.

Para armar las hamburguesas, esparce un poco de salsa Big Mac sobre la base del fondo.

Cubra con un poco de cebolla picada, lechuga rallada, una rodaja de queso, una hamburguesa de ternera y algunas rodajas de pepinillos.

Cubra con la capa de panecillo del medio y unte con más salsa Big Mac, cebolla, lechuga, pepinillos, empanada de carne y luego termine con más salsa.



Comentarios:

  1. Arnold

    ¡Muy bien! Esta es una buena idea. Te apoyo.

  2. Ruodrik

    Que me despidan de esto.

  3. Kajit

    En mi opinión, el tema es bastante interesante. Dar consigo nos comunicaremos en PM.

  4. Samukus

    No tiene sentido



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