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Sarmalute de quinua con olla de cocción lenta Crock-Pot

Sarmalute de quinua con olla de cocción lenta Crock-Pot

Hervimos las hojas de col, en agua hirviendo con sal y una cucharadita de vinagre balsámico, les cortamos las costillas.

Descongelamos las hojas de parra.

Limpiamos y lavamos las verduras.

Sofreír la cebolla con el pimiento en aceite.

La quinua enjuague bien con agua fría corriente, luego hierva en un poco de agua con sal durante 10 minutos. Lo escurrimos.

La soja granulada se hierve en un poco de agua con vegeta, hasta que hinche, luego la dejamos escurrir.

Poner en un bol las verduras salteadas, la quinua escurrida, la soja escurrida, la zanahoria rallada, sal y pimienta al gusto, el huevo y el eneldo verde recién picado. Homogeneizar la mezcla, luego formar el chucrut según el tamaño deseado.

Picar un poco de repollo, colocar una capa de repollo en el fondo de la olla de cerámica de la olla de cocción lenta Crock-Pot 2.4 l, luego capas de chucrut. De un lugar a otro echamos unos granos de pimienta y unos trozos de tomate.

Al final, cubra el chucrut con otra capa de repollo, vierta 1 taza de agua corriente, cubra la olla y conecte el aparato a la fuente de alimentación de la función baja. Deje cocer las salchichas a fuego lento, 7-8 horas.

¡Buen apetito!



Sarmale en hojas de vid

Es una receta picante, solo buena para elogiar, pero usé toda la hoja de parra, así que tuve muchos sarmales enormes. Y no demasiado masticable, pero sabroso, lo que también te deseo. Sabroso digo. :)

Ingrediente:

  • 1 kg de carne de cerdo picada y mezcla de res, tuve pierna de res y paleta de cerdo
  • 100 & # 8211 125 g de arroz de grano redondo
  • 4-5 cebollas medianas
  • 1 zanahoria
  • 1-2 cucharadas de pasta de tomate, unos 70 g
  • 1 cucharadita con una pizca de sal
  • pimienta, hojuelas de pimiento picante & # 8211 opcional, tomillo seco, eneldo, perejil (un enlace anémico más)
  • 200-250 ml de agua caliente para la etapa de cocción parcial del arroz
  • 400-500 ml de agua caliente para la etapa en la que ponemos la col rellena
  • 1/2 cucharadita de semillas de cilantro
  • 2 fue dafin
  • 250 & # 8211 350 ml de jugo de tomate o puré de tomate, según el gusto
  • opcional, 150 & # 8211 250 ml de borscht si desea agriarlos un poco, más además de salsa de tomate, o jugo de cocodrilo verde o jugo de limón
  • hojas de parra, stevia, lima, etc.
  • opcional, ahumado, usé 60 g de kaizer, más para darle sabor
  • 2-3 cucharadas de aceite

Si tenemos hojas frescas, las escaldamos en agua caliente con un poco de sal. Los sumergimos en agua caliente, luego los pasamos por un chorro de agua fría. Si los tiene enlatados o en salmuera, pruebe uno y enjuague con agua fría corriente si están demasiado salados. Si todavía parecen demasiado fuertes, también puede quemarlos.

Mezclar la carne picada con la sal, la pimienta, el tomillo, el eneldo y el perejil picado y las hojuelas de pimiento picante. Deja que la composición se asiente.

Calentar 2-3 cucharadas de aceite en una sartén. Picar finamente la cebolla (yo usé una picadora eléctrica) y templarla hasta que se torne un poco traslúcida, agregar una pizca de sal a esto.

Agrega la zanahoria finamente picada o dale a través del rallador pequeño, yo usé la misma picadora eléctrica. Dejar al fuego hasta que esté suave.

También ponemos la pasta de tomate y endurecemos la mezcla.

Agrega el arroz, dale la vuelta un poco en la sartén.

Ahora pon unos 200 ml de agua caliente, quizás más si lo consideras necesario, también depende del arroz, y déjalo al fuego hasta que el arroz absorba el líquido y esté parcialmente cocido. Es importante tener suficiente líquido para que los granos de arroz puedan absorber el agua antes de que la carne se coagule a su alrededor y forme un escudo, no importa cuánto líquido pongamos en la olla de cocción después.

Retirar la sartén del fuego y dejar enfriar la mezcla antes de agregarla sobre la carne picada.

Una vez enfriado, mezcla todo y mezcla.

Luego viene la parte minuciosa, en la que formamos los sarmales.

Si tienes paciencia, divide la hoja, si no, haz lo que yo hago y obtendrás un montón de repollo relleno. Cortamos los tallos de las hojas.

Para una hoja entera, pongo una cucharada de relleno, distribuida en forma de pequeña. :)

Rodé y rellené los extremos de la hoja.

La idea es que se debe tener cuidado y delicadeza para mantener la hoja intacta.

En una sartén dorar ligeramente el humo, luego poner una taza de jugo de tomate, 2 láminas de harina, unos granos de pimienta y un poco de cilantro.

Yo usé la olla de barro, usas lo que más te convenga, la idea es que sea una olla alta.

Engrasé el fondo de la olla con aceite, coloqué unas hojas de parra y espolvoreé con la salsa de tomate.

Entre las capas, puse la salsa de tomate ahumado.

Al final del acuerdo de alto compromiso (no me juzgues con demasiada dureza por el aspecto de mis sarmales), vertí 400 ml de agua caliente.

Lo puse durante 4 horas en la olla de cocción lenta y luego durante otras 2 en el horno a 160 grados C.

En otras variantes: ya sea durante una hora al fuego, luego en el horno, o directamente en el horno, preferiblemente a fuego lento, para cocinar lentamente, para reducir el jugo gradualmente y los hierve para no perturbar la obra de arte.

Los sarmales están listos cuando la carne está cocida, el arroz inflado y la suave hoja de parra.


¿Cómo cocinamos las recetas de la abuela con métodos modernos?

Tenemos un concurso, tu respondes una pregunta y el premio puede ser tuyo.

Déjame decirte lo que debes hacer para participar en el sorteo final:

  1. Esta vez tendremos en cuenta las respuestas dejadas en FB.
  2. Ser miembro del grupo Platos sencillos y sabrosos, cocinados con Gina Bradea. Haga clic en el nombre del grupo y regístrese. Es el grupo en el que cocinamos y consultamos juntos & # 128578
  3. Cuéntanos en un comentario cuántos programas de cocina tiene Olla multicocina Heinner HPCK-6IX. (15 programas) y qué receta te gustaría cocinar con él. ¿Qué te gusta & # 128578
  4. Distribuya en su página, configurado para el público. Me gusta solo si te gusta & # 128578

El concurso comienza hoy, 1 de noviembre y finaliza el 29 de noviembre de 2018, a las 24 horas.

El sorteo del ganador se realizará el 30 de noviembre, a través de Random.org, cuando haremos el anuncio.

Si no recibimos la dirección correcta en un plazo de 24 horas, se repetirá el sorteo y elegiremos otro ganador.

Este concurso está abierto a cualquier persona mayor de 18 años, pero que no sea pariente de primer grado de los organizadores.

El premio se enviará solo en el territorio rumano.

Se excluye cualquier acción legal.

Dicho esto, ¡te deseamos ÉXITO!

Tendremos concursos con premios de HEINNER.RO incluido en diciembre. ¡Síguenos, tenemos que regalar maravillosos premios de gran utilidad en el hogar!

En los últimos meses, junto con HEINNER hemos entregado otros premios de los que disfrutaron 3 familias:


Pruebe con Crock Pot Slowcooker y laboreo con Texas Chili Con Carne

Vi fick frågan om vi ville testa en Crock Pot Slowcooker. Jag hade läst lite om dem på nätet tidigare, hombres ska erkänna att jag inte hade någon större koll. Så givetvis tackade vi ja hasta att få testa. Leka med nya kökssaker är ju alltid kul!

Chile de Texas con carne
hasta 6 porciones & # 8211 tillagningstid 8 timmar

1,2 kg de högrev
1 cucharada de sal
140 g de tocino skivat
2-3 msk aceite de oliva
1 finhackad liten gul lök
2 finhackade färska jalapeño
3 finhackade vitlöksklyftor
400 g de salsa de tomate (1 burk)
1 msk zumo de lima
4 dl vatios
1 msk maicena + vatios
salto
svartpeppar ur kvarn

Kryddblandning:
1,5 msk anchochilipulver eller 1 stor anchochili
1 msk chilipulver
1 msk spiskumminfrön eller 2 tsk mald spiskummin
1 cucharada de orégano torkad
0,5 dl vatios

Tillbehör (välj vad du gillar):
cheddarost hendido
aguacate, fintärnad
färsk koriander, finhackad
lök, finhackad
tomate, tunnt skurna
gräddfil eller crème fraiche
mjuka eller hårda majsbröd
majschips
olika bönor (varma eller kalla)
R I eller potatis

Putsa bort det mesta av fett och bindväv från högrevet och skär det i 3 centímetro tjocka grytbitar. Salta köttet med 1 tsk salt och blanda runt i en skål. Ställ undan så länge.

Mixa chili och kryddor hasta kryddblandningen. Rör om tills det blir en jämn röra. Ställ åt sidan.

Stek baconskivorna i en stekgryta på medelgod värme tills de blir gyllene och knapriga. Fiska upp baconskivorna och lägg undan så länge. Häll upp baconfettet i en kopp.

Bryn köttbitarna i omgångar i lite av baconfettet samt lite olivolja. Fiska upp köttet. Fräs lökhack i några minuter bajo omrörning. Tillsätt jalapeño och vitlök och fräs ytterligare ett par minuter. Ös ner chili- och kryddblandningen och fräs i ett par minuter.

Lägg ner brynt högrev, krossade tomater, limejuice och vatten. Täck med lock och låt din chili sjuda på låg värme i cirka 2 timmar. Tillsätt tocino de sista 5 minutos.

Blanda maizena och vatten i en liten skål och rör ner i chilin. Rör om och värm upp chilin och se till att den tjocknar en aning. Smaka av med salt och peppar. Servera på en gång eller låt den stå i kylskåpet i 2 & # 8211 3 dagar. Chilin blir bara godare av det.

Servera din Texas chili med tillbehören samt mjuka eller hårda majsbröd, majschips, olika bönor (varma eller kalla), ris eller potatis.

Källa: Receptet kommer ursprungligen från boken Långkok av Jens Lidner, hombres finlandeses även på recept.nu (länk)

Tillagning y Crock Pot: Jag följde i princip receptet ovan, alla sakerna förstektes i ett stekjärn, innan jag la ner dem i grytan. Sen fick det puttra på low 8 timmar. Resultatet blev väldigt mört och fint kött i en härlig chiliblandning.

Millans comentó en la mañana: Detta var första testen med vår crock pot och receptet fick jag av en jobbarkompis, Daniel, som påstod att Jens Linders chili con carne förmodligen var världens godaste. Och efter att ha testat tror jag fattiskt att jag håller med. Glöm allt med vita bönor i tomatsås och tänk om helt och hållet, för detta är en chiligryta som inte liknar något annat!


Pollo con mejorana y cúrcuma, en Crock-Pot

Bueno, los encontré, queridos. Sé que extrañaba mucho el blog, pero no me quedé sin hacer nada, probé todo tipo de recetas en mi cocina. Pronto propondré nuevas recetas deliciosas.

Estos dias tengo una prueba Olla de barro a mí en la cocina. Tenía muchas ganas de probarlo durante mucho tiempo, seguí viendo esta olla y lo bien que resulta la comida en muchos bloggers en Estados Unidos.

La olla de cocción lenta Crock-Pot es una olla de cerámica calentada eléctricamente. Tiene dos funciones, Alto y Bajo, así como la función de Mantener caliente. Muy fácil de usar y extremadamente práctico. Debido a que la comida se cocina a bajas temperaturas, todos los nutrientes se mantienen intactos, por lo que la preparación es mucho más sabrosa y saludable.

El Crock-Pot parece ideal para personas que trabajan todo el día y quieren encontrar una comida caliente, sabrosa y fácil de preparar en casa. Por la noche, prepara los ingredientes, lava las verduras, así como la carne, y por la mañana antes de ir a trabajar, agrégalas a la olla, programa el tiempo y listo. Puedes irte tranquilamente, cuando llegues a casa, después de 8-10 horas, encontrarás una cena caliente y solo buena para comer. Puedes preparar con él todo tipo de carnes, verduras, hasta postre. Sí, postre, en estos días estoy probando un postre y si funciona, vendré con una receta.

Pero también para las personas que trabajan desde casa, ponga la olla y listo. Tú te cuidas mientras la comida se prepara fácilmente. Recuerdo, hace unos 7 años, cuando tomé mi máquina de hacer pan, le preparaba pan casi todas las semanas. Estaba tan loco por eso que no podía dejar de hornear masa. Tengo la sensación de que esto también sucederá con esta olla :).

Ahora que tengo un Olla de cocción lenta, Ya he hecho una lista de muchos platos con él. Quiero probar repollo en ayunas, repollo ahumado, conejo y un guiso con todas las verduras posibles.

Mi primera receta que probé en Crock-Pot es un pollo con mejorana y cúrcuma.


Sarmalute en hojas de ternera & # 8211 receta paso a paso sarmale en hojas de parra

Sarmalute en receta de ternera paso a paso. ¿Cómo hacer sarmale en hojas de parra, rábano picante, lima, stevia o barranco? Con salsa de eneldo con crema agria y limón y relleno de carne de cerdo picada o mezclado con ternera. ¿Cuánto hierven y cómo crecen?

Hacer sarmalute en hojas de ternera generalmente en junio, cuando la vid es joven y puedo recoger las hojas directamente del jardín. También se pueden hacer con hojas de vid enlatadas o congeladas & # 8211 vea aquí cómo almacenarlos en el congelador o en el frasco.

Los sarmalutes en hojas de vid son populares en los Balcanes, Europa del Este, el Cáucaso y Oriente Medio. Los griegos los llaman dolmades & # 8211 palabra de origen turco (aunque en la categoría & # 8216dolma& # 8216 ingrese las verduras rellenas), simplemente rellénelas con arroz y agréguelas con limón. Los húngaros les dicen tőtike sau tőltike (töltött significa & # 8222algo relleno & # 8221) y los turcos & # 8222cable& # 8221 & # 8211 exactamente como los llamamos. Los suevos del área de Arad y Timisoara los llamaron graciosos & # 8222sarmalutz en foi de fitz & # 8221.

Dependiendo de la zona geográfica y las tradiciones (o limitaciones religiosas), estos sarmalute en hojas de res se pueden rellenar con cerdo, ternera o cordero mezclado con arroz, cebollas, verduras (eneldo, perejil verde) o se pueden preparar solo con arroz e ingredientes vegetales. : pasas, cereales molidos, frutos secos, etc.

La hoja de ternera es agria. ¿Lo has probado alguna vez? Cuando era niño, solía masticar los cadáveres de las vides y me gustaban porque estaban amargos.

En lugar de hojas de parra, puede utilizar hojas de stevia, rábano picante, tilo o barranco. ¡Los que tienen barranco son fantásticamente buenos! Receta o encontrar aquí.

Hay muchas recetas de chucrut en hojas de ternera, algunas agrias con tomate o caldo, pero os las presento como las conozco de casa: agrias con limón y envueltas en una salsa de crema con eneldo. También puede utilizar yogur griego con un 10% de grasa. Así aparece la receta en la famosa Libro de cocina para amas de casa jóvenes escrito por Silvia Jurcovan. La hoja de parra tiene una cierta rugosidad en textura y aroma y esta salsa aterciopelada redondea muy bien este plato.

Las cantidades a continuación son para aprox. 40 piezas de sarmalute en láminas de ternera, elaborado con 500 g de carne picada. 6-8 porciones son suficientes. Solo hice media porción, por eso lo verás en menos fotos.


Algunos dicen que no te metas con la perfección, y esta receta clásica de margaritas es segura. Tu margarita clásica perfecta te está esperando con PATR & # 211N Silver y PATR & # 211N Citr & # 243nge Orange.

Obtenga nuestra receta de PATR & # 211N Classic Margarita.

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Publicado por Ligia Pop

Ligia Pop es autora, consultora de nutrición y chef de materias primas. Ha escrito 9 libros hasta ahora, cuatro de los cuales tratan sobre una dieta saludable, tres sobre el nacimiento y la crianza de un niño, uno sobre la vida práctica de una vida saludable y otro sobre un método de piano amigable para los niños. Ligia es presentadora de los web shows "La cocina de Ligia" y "Hablando con Ligia" y coorganizadora de las conferencias de Raw Generation. Ver todos los artículos de Ligia Pop

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Sopa de cebada vegetal

Equipo

Ingredientes

  • ▢ 1 cucharadita de aceite de oliva
  • ▢ 1 cebolla
  • ▢ 1 taza de cebada
  • ▢ 14 ½ tomates enlatados en cubitos con jugo
  • ▢ 1 papa grande en cubos o camote
  • ▢ 1 zanahoria picada
  • ▢ Dos costillas de apio picadas
  • ▢ 1 taza de maíz descongelado congelado
  • ▢ 1 pimiento morrón verde picado
  • ▢ 1 cucharadita de ajo en polvo
  • ▢ 1 cucharadita de especias italianas
  • ▢ 1 hoja de laurel
  • ▢ 1 cucharada de salsa Worcestershire
  • ▢ 8 tazas de sopa de res o caldo de verduras

Instrucciones

  • Combine todos los ingredientes en una olla de cocción lenta de 6 kg, excepto los tomates.
  • Cocine durante 7-8 horas a fuego lento o 3-4 horas hasta que la cebada esté tierna.
  • Agrega los tomates con los jugos 30 minutos antes de servir.
  • Deseche la hoja de laurel, sazone con sal y pimienta al gusto, decore con parmesano y perejil, si lo desea.

Notas de recetas

Información nutricional

(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).

Palabra clave Mejor sopa de cebada vegetal, sopa de cebada vegetal Crockpot, cómo hacer sopa de cebada, plato de sopa de verduras en estufa lenta, almuerzo, plato principal, sopa de cocina americana © SpendWithPennies.com. El contenido y las fotos están protegidos por derechos de autor. Se anima y se agradece compartir esta receta. Está estrictamente prohibido copiar y / o pegar recetas completas en cualquier red social. Consulte mi política de uso de fotografías aquí.


Video: Pollo al limón en Slow Cooker (Enero 2022).