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Haga su propia piedra para pizza de 5 dólares

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No desperdicie la masa ganada con tanto esfuerzo en piedras de pizza caras

La masa caliente que se cocina en una piedra para pizza precalentada producirá una corteza tostada y crujiente.

¿Busca esa corteza inferior crujiente con un carbón ligero que le da a la pizza horneada de carbón su gran sabor y crujiente? Entonces una piedra para pizza es imprescindible. Desafortunadamente, las piedras para pizza de las tiendas de suministros de cocina pueden costar $ 50 o más, un precio escandaloso si se considera que puede piratear las suyas propias por no más de $ 5.

¿Qué hace que una piedra para pizza sea perfecta? Necesitas un material orgánico que retenga el calor y evacue la humedad, lo que nos envía a la ferretería. Todo lo que necesita para su piedra para pizza es la pieza de piedra correcta:

Baldosas de cantera sin esmaltar son imprescindibles. El esmalte que se utiliza en las baldosas puede contener plomo, algo que se debe evitar cuando se trata de superficies de cocción. Estas baldosas son increíblemente baratas y parecen tejas de arcilla roja.

Deben ser gruesos, pero no demasiado gruesos. Elija baldosas que tengan entre media pulgada y una pulgada de grosor. Las baldosas deben ser lo suficientemente fuertes para soportar un precalentamiento prolongado en un horno de 500 grados F, pero no tan gruesas como para que sean difíciles de manejar o tarden eones en calentarse.

Lava y seca tus azulejos antes de usarlos. Asegúrese de lavar la piedra con agua y jabón antes de usarla. Sin embargo, estas baldosas son porosas, así que enjuágalas bien para evitar la pizza con sabor a jabón. Por último, asegúrese de secar completamente las baldosas antes de calentarlas en el horno, de lo contrario es probable que se agrieten.

$ 5 dólares y un viaje rápido a la tienda de mejoras para el hogar es todo lo que se necesita para lograr una corteza crujiente, carbonizada y sabrosa en casa, como la pizza en su pizzería favorita con horno de ladrillos.


23 Ideas DIY de piedra para pizza y # 8211 Cómo hacer una piedra para pizza

Las pizzas caseras en su horno normal son sin duda deliciosas. ¿Pero alguna vez extrañaste esa crujiente base de pizza al horno de leña que obtienes en las pizzerías? ¡Apostamos a que sí!

La solución: ¡una piedra para pizza! Pero espera, ¿no son costosos? Sí, por supuesto que lo son. Pero aquí, en esta publicación, compartiremos 23 increíbles ideas de piedra para pizza de bricolaje contigo. ¿Por qué comprar piedras de pizza caras cuando puedes hacer una por poco dinero? ¡Empecemos!


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