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Receta de ponche de la casa club canadiense

Receta de ponche de la casa club canadiense

Nada dice "fiesta" como un puñetazo festivo, y si estás lanzando uno propio, este es el puñetazo que debes servir, especialmente si llega Lee Garner, Jr. El ponche de autoservicio era una característica popular de las fiestas de todo tipo en la década de 1960, y dado que los invitados a menudo no tenían idea de lo que contenía o en qué cantidades, a veces dejaba a algunos de ellos tambaleándose.

Haga clic aquí para ver una comida inspirada en 'Mad Men'.

Ingredientes

  • Cáscara fina de 2 naranjas
  • 1/4 taza de azucar
  • 2 1/2 tazas de jugo de naranja
  • 6 onzas de jugo de limón
  • 2 cucharaditas de extracto de naranja
  • 4 onzas de licor de moras o brandy
  • 750 mililitros de whisky Canadian Club
  • Bloque de hielo, para ponchera
  • 1 naranja, cortada finamente en medias lunas

Puñetazo centenario

El ponche centenario es una maravillosa receta de ponche para las fiestas de invierno y todo comienza con whisky con infusión de piña. Es posiblemente uno de los cócteles más inducidos por la piña que encontrarás porque tres de sus cuatro ingredientes incluyen la fruta tropical. Si bien puede ser bueno para las fiestas de verano, el whisky y el cilantro agregan un toque que lo convierte en una opción igualmente viable para el entretenimiento en el clima frío.

Hay algo de preparación involucrada con este ponche, pero no es nada demasiado agotador y puedes hacer la mayor parte del trabajo unos días antes de tu fiesta. Comience por infundir un whisky premium con piña fresca, luego haga un poco de magia rápida en la estufa para crear el jarabe de cilantro y piña. Al mismo tiempo, es posible que también desee congelar la piña restante en cubos para usarlos como hielo.

Cuando llegue la hora de la fiesta, haga puré más de piña, exprima algunos limones y caramelice algunos más. ¡Pon todo junto en tu jarra de cristal favorita y estará todo listo para tus invitados!

Esta receta fue creada en The Stanton Social de la ciudad de Nueva York (ahora cerrado). Rinde aproximadamente ocho porciones de 6 onzas o 12 porciones de 4 onzas.


50 recetas de ponche

Obtén docenas de recetas de poncheras para tu próxima gran fiesta.

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Foto de: Kana Okada y copy Kana Okada 2014

Kana Okada, Kana Okada 2014

1. Cantalupo Con una cuchara, haga bolas con 1/2 melón y congélelas. Haga puré de 1 melón en cubos, 1/4 taza de miel y 2 cucharadas de jugo de limón. Colar en un tazón de ponche y quitar la espuma. Agregue 1 litro de agua mineral y las bolas de melón congeladas.

2. Guayaba-Maracuyá Mezcle dos latas de leche de coco sin azúcar de 13 1/2 onzas con 1 taza de azúcar y agua para congelar en un molde circular. Mezcle 4 tazas de cada néctar de guayaba, néctar de maracuyá y jugo de naranja en una ponchera. Agrega el anillo de hielo y algunos mangos cortados en cubitos.

3. Melaza-Tapioca Cocine a fuego lento 1 taza de tapioca perla en 6 tazas de agua hasta que esté suave, 40 minutos. Escurrir y agregar a una ponchera. Agregue tres latas de 13 1/2 onzas de leche de coco sin azúcar y 1 1/2 tazas de azúcar. Cubra 1 melón grande, haga puré la mitad del melón con 3 tazas de agua y agréguelo al tazón. Enfriar. Agregue los cubos de mielada restantes. Sirve con hielo.

4. Tropical Coloque 1 pinta de cada sorbete de lima y mango en un molde circular, agregue 1 taza de cerezas marrasquino, cubra con 1 taza de agua de coco y congele. Mezcle 3 tazas de jugo de naranja, jugo de piña, agua de coco y refresco de lima-limón en una ponchera. Agrega el anillo de sorbete, unas ramitas de menta y 1 lima en rodajas finas.

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Foto de: Kana Okada y copy Kana Okada 2014

Kana Okada, Kana Okada 2014

5. Sangría virgen Mezcle 4 tazas de té de hibisco fuerte y caliente con 1/2 taza de azúcar y 6 bayas de enebro trituradas, deje enfriar. Combine en una ponchera con 4 tazas de frutas en rodajas variadas (como manzanas, naranjas y kiwis) y 2 tazas de jugo de naranja y refresco de lima-limón. Sirve con hielo.

6. Naranja sanguina Mezcle tres latas de 11 onzas de refresco de naranja sanguina y 4 tazas de jugo de toronja en una ponchera. Agrega unas rodajas de naranja. Sirve con hielo.

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Foto de: Kana Okada y copy Kana Okada 2014

Kana Okada, Kana Okada 2014

7. Limonada de fresa Mezcle 1 libra de fresas a la mitad con 1 1/4 tazas de azúcar y 2 cucharaditas de vainilla en un tazón y deje reposar 30 minutos. Haga puré la mitad de la mezcla de fresas con 1 1/2 tazas de jugo de limón y combine con 6 tazas de agua en un tazón para ponche. Agregue las bayas restantes. Sirve con hielo.

8. Fresa-Ruibarbo Congele las fresas cortadas a la mitad en bandejas de cubitos de hielo con agua. Cocine a fuego lento 6 tazas de agua, 3/4 taza de azúcar y 1 1/2 libras de ruibarbo picado a fuego medio hasta que estén muy tiernos, 25 minutos. Deje enfriar, luego cuele el almíbar en una ponchera. Agregue 2 tazas de agua mineral y ginger ale y los cubitos de hielo de fresa.

9. Cran-Fresa Haga un puré de 6 tazas de colada de sandía sin semillas en cubos y congele en un molde circular. Mezcle 4 tazas de fresas en rodajas, 2 tazas de jugo de arándano y refresco de lima-limón y 3 manzanas en rodajas finas en un tazón para ponche. Agrega el anillo de hielo.

10. Limón De Frambuesa Y Albahaca Congele 4 tazas de agua con 1 pinta de frambuesas y 1 taza de hojas de albahaca en un molde circular. Cocine a fuego lento 10 tazas de agua, 4 tazas de hojas de albahaca y 1 3/4 tazas de azúcar a fuego medio, 10 minutos. Deje enfriar, luego cuele el almíbar en una ponchera. Agrega 1/2 taza de jugo de limón y el anillo de hielo.

11. Limón de arándanos y menta Haga limonada de frambuesa y albahaca (No. 10), reemplazando las frambuesas con arándanos y la albahaca con menta.

12. Limonada de cereza y vainilla Congele 4 tazas de agua y 1 lima en rodajas en un molde circular. Mezcle 6 tazas de refresco de crema, 1 1/4 tazas de jugo de lima, jugo de cereza y agua, y 1/2 taza de azúcar en un tazón para ponche. Agrega el anillo de hielo.

13. Jengibre-Lima picante Cocine a fuego lento 7 tazas de agua y 2 tazas de jengibre en rodajas a fuego medio-bajo, 20 minutos. Deje enfriar, luego cuele en una ponchera. Agregue 3 tazas de cerveza de jengibre y refresco de lima-limón, y un poco de jengibre cristalizado y rodajas de lima. Sirve con hielo.

14. Pepino-Piña Haga puré de 6 tazas de piña picada, 6 tallos de apio en rodajas, 1 pepino sin semillas pelado y picado, 1 taza de agua y azúcar y 1/2 taza de jugo de limón en tandas. Colar en un tazón de ponche y quitar la espuma. Agrega algunos pepinos en rodajas. Sirve con hielo.

15. Menta-Miel Congele 4 tazas de agua y 1 taza de hojas de menta en un molde circular. Ponga a hervir 10 tazas de agua, 4 tazas de ramitas de menta y 3/4 de taza de miel. Retirar del fuego y dejar reposar 20 minutos. Colar en una ponchera. Enfriar. Agrega 2 cucharadas de jugo de limón y el anillo de hielo.

16. Té verde de granada Mezcle 8 tazas de té verde fuerte caliente con 1/2 taza de azúcar y deje enfriar. Combine en una ponchera con 4 tazas de jugo de granada. Sirve con hielo.

17. Peach té helado Congele 3 tazas de agua y 1 libra de duraznos congelados en un molde circular. Mezcle 5 tazas de té negro fuerte frío y néctar de durazno en un tazón para ponche. Agrega el anillo de hielo.

18. Horchata Pulse 4 tazas de agua, 1 taza de arroz blanco crudo, 1/2 taza de azúcar, 1/3 taza de leche, 2 cucharaditas de vainilla y 1/2 cucharadita de canela molida en una licuadora hasta que el arroz esté picado, 1 minuto. Deje enfriar durante la noche. Colar en una ponchera. Agregue 5 tazas de melón en cubos y 1 taza de nueces tostadas. Sirve con hielo.

19. Flotador de cerveza de raíz de cereza Coloca 12 cerezas al marrasquino en un molde circular. Coloque 1 1/2 cuartos de helado de vainilla ablandado en el molde y alise la parte superior del congelador. Mezcle 2 litros de cerveza de raíz y 3/4 taza de granadina en una ponchera. Agrega el anillo de helado y más cerezas.

20. Shirley Temple Mezcle 2 litros de refresco de lima-limón con 2 tazas de jugo de cereza, 1/2 taza de granadina y un frasco de 10 onzas de cerezas al marrasquino con su jugo en un tazón para ponche. Sirve con hielo.

21. Cola de cereza Haga Shirley Temple Punch (No. 20) usando cola en lugar de refresco de lima-limón.

22. Manzana-Uva Mezcle 6 tazas de refresco de lima-limón, 4 tazas de jugo de uva, 2 tazas de jugo de manzana y 1/4 taza de jugo de lima en una ponchera. Sirve con hielo.

23. Manzana espumosa Congele 4 tazas de jugo de manzana y 1 manzana en rodajas finas en un molde circular. Vierta dos botellas de 750 ml de sidra de manzana con gas en una ponchera. Agrega el anillo de hielo.

24. Piña-Granada Mezcle 6 tazas de jugo de piña, 3 tazas de refresco de lima-limón y 1 taza de jugo de granada en una ponchera. Agrega algunas semillas de granada. Sirve con hielo.

25. Flores Brillantes Congele 4 tazas de agua y de 10 a 12 flores comestibles en un molde circular. Mezcle una botella de 750 ml de sidra de manzana con gas y 4 tazas de jugo de uva blanca en una ponchera. Agrega el anillo de hielo.

26. Lily Pad Congele 4 tazas de agua y 8 ranas gomosas en un molde circular. Mezcle 1 litro de refresco de lima-limón, 3 tazas de jugo de arándano y 1 taza de jugo de uva y moras en una ponchera. Agrega el anillo de hielo.

27. Bloody Mary Haga puré de 6 tazas de apio picado con 3/4 taza de jugo de limón colado en una ponchera. Agregue 8 tazas de jugo de tomate, 2 tazas de vodka, 2 cucharadas de rábano picante, salsa Worcestershire y salsa picante y 1/4 de cucharadita de pimentón ahumado. Agrega unas rodajas de limón y unas hojas de apio. Sirve con hielo.

28. Fresa picante Mezcle 1 libra de fresas picadas con 1 1/4 tazas de azúcar en un tazón y deje reposar 30 minutos. Haga puré la mitad de la mezcla de fresas con 1 1/2 tazas de jugo de limón, combine con 4 tazas de agua y 2 tazas de vodka con sabor a pimienta en una ponchera. Agregue las bayas restantes. Sirve con hielo.

29. Vino de frambuesa Congele 4 tazas de agua y 2 naranjas en rodajas en un molde circular. Cocine a fuego lento una botella de vino tinto de 750 ml, 3 tazas de agua, 2 tazas de azúcar, dos paquetes de 10 onzas de frambuesas congeladas, 1/2 taza de jugo de naranja, jugo de limón y Chambord (u otro licor de frambuesa), 2 ramas de canela y 1 1 / 2 cucharaditas de vainilla a fuego medio, 15 minutos. Deje enfriar colar en una ponchera. Agregue 6 tazas de agua mineral, 1 pinta de frambuesas frescas y el anillo de hielo.

30. Sangría roja Mezcle una botella de vino tinto de 750 ml, 1 1/2 tazas de jugo de naranja, jugo de granada y refresco de lima-limón y 3/4 taza de ron en un tazón de ponche. Agregue 3 ciruelas en rodajas, 2 naranjas en rodajas y 1 manzana verde en rodajas. Deje reposar 2 horas. Sirve con hielo.

31. sangría blanca Mezcle una botella de vino blanco de 750 ml, 3 tazas de ginger ale, 2 duraznos en rodajas, 1/2 taza de cada azúcar, vodka y licor de flor de saúco y 2 pintas de frambuesas en una ponchera. Agregue 2 tazas de frutas en rodajas variadas (como ciruelas, naranjas y manzanas). Deje reposar 2 horas y revuelva. Sirve con hielo.

32. Sangría de mango y melocotón Congele 3 tazas de agua y 1 libra de duraznos congelados en un molde circular. Mezcle una botella de vino blanco de 750 ml, 4 tazas de néctar de mango, 1 litro de refresco de lima-limón, 1 1/2 tazas de ron blanco y vodka con sabor a durazno, 1 taza de jugo de naranja y 1/4 taza de jugo de limón y jugo de lima. en una ponchera. Agrega el anillo de hielo.

33. Pomelo-Prosecco Congele 4 tazas de jugo de arándano en bandejas para cubitos de hielo. Mezcle 1 litro de ginger ale, 2 tazas de jugo de toronja y 1/2 taza de azúcar y jugo de limón en una ponchera. Agrega una botella de prosecco de 750 ml y los cubitos de hielo de arándano.

34. Sangría de melón Cubra 1 melón y congele 1 hora. Haga puré de 3 tazas de melón congelado con 1 taza de ginger ale, 2 rodajas de jengibre pelado y 1/2 taza de azúcar y jugo de lima. Transfiera a una ponchera. Haga puré el melón congelado restante con 3 tazas de ginger ale en lotes y agregue al tazón junto con una botella de vino blanco de 750 ml. Sirve con hielo.

35. Margarita de piña Cocine a fuego lento 1/2 taza de agua y azúcar hasta que el azúcar se disuelva y deje enfriar. Combine en una ponchera con una botella de vino blanco de 750 ml, 2 tazas de tequila y jugo de piña, y 1/2 taza de jugo de lima y jugo de naranja. Enfriar. Agregue 3 tazas de agua mineral y algunas rodajas de limón. Sirve con hielo.

36. Licor de limón italiano Mezcle una botella de limoncello de 750 ml, 6 tazas de agua mineral, 2 tazas de ginger ale y 1/2 taza de jugo de limón en una ponchera. Agrega unas rodajas de limón. Sirve con hielo.

37. Limonada de frambuesa y ron Machacar la ralladura de 4 limones (en tiras anchas) con 1 pinta de frambuesas y 1/2 taza de azúcar. Transfiera a una ponchera y agregue 2 tazas de jugo de limón, 1 1/2 tazas de ron oscuro, 1 taza de frambuesas y algunas rodajas de limón. Agregue 2 tazas de vino espumoso. Sirve con hielo.

38. Cerveza-Limonada Congele 1 1/2 tazas de limonada, una botella de cerveza de 12 onzas y 2 limones en rodajas en un molde circular. Mezcle tres botellas de cerveza de 12 onzas, 4 1/4 tazas de limonada y 1 1/2 tazas de bourbon en una ponchera. Agrega el anillo de hielo.

39. Flotador robusto Coloque 2 pintas de helado de vainilla ablandado en un molde circular y alise la parte superior para congelar. Batir dos botellas de 12 onzas de cerveza negra con chocolate, una lata de 14 onzas de leche condensada azucarada y 3/4 de taza de azúcar en un tazón para ponche. Agregue 6 tazas de refresco de crema y el anillo de helado.

40. Granizado de Bourbon Mezcle 1 cuarto de leche, 1 1/2 tazas de bourbon, 1 taza de azúcar y crema de repostería y 1 cucharada de vainilla en una fuente para hornear. Congele hasta que esté fangoso, transfiéralo 4 horas a un tazón para ponche. Espolvoree con nuez moscada.

41. Brandy-Melocotón Mezcle 5 tazas de agua, 1 taza de brandy, 3/4 taza de ron oscuro, 2/3 taza de jugo de limón, 1/2 taza de vodka con sabor a durazno y 1 1/2 tazas de azúcar en una ponchera. Sirve con hielo.

42. Té dulce con pinchos Cocine a fuego lento 1 1/2 tazas de cada azúcar y agua hasta que el azúcar se disuelva y deje enfriar. Mezcle 8 tazas de té negro fuerte frío, 1 taza de jugo de limón y bourbon, y el almíbar en un tazón para ponche. Agrega unas rodajas de limón. Sirve con hielo.

43. Coco Mezcle dos latas de 13.5 onzas de leche de coco sin azúcar y 1 taza de azúcar y agua para congelar en un molde circular. Mezcle 1 litro de ginger ale, 4 tazas de néctar de guayaba, néctar de maracuyá y jugo de naranja, y 2 tazas de ron de coco en una ponchera. Agrega el anillo de hielo y algunos mangos cortados en cubitos.


Receta Switchel

Ingredientes:

1/2 taza de miel de abeja
1/2 taza de vinagre de sidra de manzana
1 cucharada de raíz de jengibre fresca en rodajas

Instrucciones:

Vierta 2 litros de agua en una jarra grande. Combine la miel y el vinagre de sidra de manzana en un tazón y revuelva bien para combinar. Si alguno de los ingredientes está frío, es posible que deba calentarlos un poco o la miel no se mezclará bien. Agrega la mezcla al agua. Si le gusta una bebida más dulce, agregue más miel. Si prefiere una versión menos dulce, agregue un poco más de vinagre.

Si necesita un aficionado al jengibre, agregue las rodajas de raíz de jengibre. Mantenga la jarra en su refrigerador para un día caluroso. Sirve de 8 a 10.

Encuentre más recetas de deliciosas bebidas a base de miel en El libro de cocina de miel fresca:

Reproducido con permiso de El libro de cocina de miel fresca: 84 recetas de una cocina de apicultor y rsquos por Laurey Masterton y publicado por Storey Publishing, 2013. Compre este libro en nuestra tienda: El libro de cocina de miel fresca.


Cómo hacer una receta de ponche de fiesta de whisky

Esta receta comienza con cubitos de hielo. Parece al revés, ¿verdad? Dado que esta es una receta de ponche y es probable que, si está preparando ponche, esté celebrando una fiesta y quiera que la bebida dure.

Me parece que agregar cubitos de hielo regulares diluye tu ponche demasiado con el tiempo, pero si usas cubitos de hielo de limonada, ¡tu ponche siempre tendrá sabor!

Mientras se congelan los cubitos de hielo de limonada, puede preparar el almíbar simple.

El jarabe simple no es más que partes iguales de azúcar y agua que se hierven juntas para hacer un jarabe. Los jarabes se pueden infundir con miel como con esta Receta de té helado Gold Rush, hierbas como este Cóctel Rosemary Greyhound, con frutas como este Cóctel Bourbon de limonada y fresa.

¡El jarabe simple se puede infundir con extractos, jugos, vainas de vainilla, pepinos y casi cualquier cosa!

Una vez que prepare su almíbar simple, déjelo enfriar por completo.

Siempre es una buena idea hacer un poco de almíbar extra para usar más tarde en té helado, limonadas u otros cócteles. El jarabe simple se puede almacenar en el refrigerador durante 1-3 meses (guardarlo en un frasco de vidrio es la mejor opción).

Una vez que sus ingredientes se hayan enfriado adecuadamente, ¡es hora de preparar su ponche!

Coloque su almíbar en una jarra, seguido del jugo de naranja, el agua, el jugo de lima y el bourbon. Coloque la jarra en el refrigerador si la va a guardar para servir más tarde.

Si está listo para servir su ponche de fiesta, agregue su gaseosa, cubitos de hielo y rodajas de fruta.

¡Haga cubos de hielo de limonada adicionales para cada vaso individual si lo desea! ¡Decora tus vasos con cerezas al marrasquino!


Ponche de arándano y piña

Me encanta servir bebidas divertidas durante las vacaciones, y este ponche festivo de arándano y piña es perfecto para adultos y niños por igual.

Lo mejor de todo es que esta bebida dulce y picante se prepara con anticipación y se congela. Me encanta todo lo que pueda preparar con anticipación, especialmente cuando las cosas ya están agitadas.

Simplemente mezcle la base de ponche & # 8211hecho con gelatina de arándano y jugos de arándano, naranja y piña & # 8211 y luego póngalo en el congelador. Cuando esté listo para servir, coloque la mezcla congelada en una ponchera y agregue un poco de refresco de lima limón. ¡Tan fácil!

Creo que funciona mejor congelar el ponche en un recipiente poco profundo si es posible. Se descongela y se vuelve fangoso mucho más rápido de esa manera. Pero para estar seguro, querrá mezclar la base de ponche congelada y el refresco unas horas antes de servir.

Si no tiene un tazón de ponche, un dispensador de bebidas grande también funciona muy bien. Eso es lo que uso, y este ponche siempre se ve tan bonito en mi buffet navideño.

Esta receta es suficiente para dos lotes de ponche, así que la preparo una vez y la sirvo tanto para Acción de Gracias como para Navidad.

Me gusta agregar algunos arándanos frescos y limones en rodajas al ponche para que tenga un aspecto más festivo. Eso es totalmente opcional, pero hace una bonita combinación de rojo y verde.

Si no puede encontrar gelatina de arándano en su supermercado, la fresa es un gran sustituto. Por lo general, me abastezco de gelatina de arándano cuando la veo en la tienda en esta época del año.

Incluso después de que la base de ponche congelada se derrita y su ponche ya no esté fangoso, ¡todavía sabe delicioso! Y como es suficiente para una multitud, es ideal para fiestas y entretenimiento.

A mi familia le encanta este ponche y hace que las vacaciones se sientan muy especiales, ya que no tomamos bebidas elegantes en ninguna otra época del año. ¡Disfrutar!


7. Limonada de whisky de arce

Esta bebida de inspiración canadiense es una variación del clásico vaso de limonada. Al agregar un trago de whisky de arce de Crown Royal, su limonada está a punto de mejorar mucho y de ser mucho más canadiense.

- 1-2 oz de whisky Crown Royal Maple

No importa cuáles sean sus planes para este Día de Canadá, estas 7 bebidas lo tienen cubierto. Ya sea que sea un fanático de la cerveza, un amante del vino o un conocedor de licores, estas bebidas seguramente darán en el clavo y traerán más vibraciones Canuck a cualquier fiesta.

#SpoonTip: Beba siempre de manera responsable y legal. Si hace calor, beber puede provocar deshidratación; beba partes iguales de agua del tamaño de sus bebidas alcohólicas. ¡Feliz dia DE CANADA!


Para celebrar otra temporada de Mad Men, he estado preparando un montón de cócteles a la antigua. Algunos con bourbon, algo de whisky irlandés, algo de whisky. La bebida de esta semana es un Old Fashioned elaborado con whisky canadiense (sí, no "e"). Estoy bebiendo uno ahora, aunque sustituí Angostura Orange Bitters por Angostura Bitters originales. esta receta requiere una simple cáscara de limón. Si lo desea, puede hacer este Old fashioned de la manera "nueva" (alrededor de 1910) con frutas confitadas. Como referencia, en el pasado, una "copa de vino" era de 2 oz., No la de 4 oz. que usamos hoy, así que no te vuelvas loco.

Ingredientes

  • Whisky Canadian Club reserva 12 años
  • amargos de Angostura
  • Terrón de azúcar
  • Agua

Instrucciones

En un vaso corto de boca ancha, coloque un terrón de azúcar, al que agregue tantos amargos de angostura como absorba el terrón. Luego disuelva el terrón de azúcar en un poco de agua. Agrega unos cubitos de hielo, revuelve hasta que se disuelva el azúcar. Llene casi el vaso con pequeños cubitos de hielo. Agregue una copa de vino llena de whisky de reserva de 12 años Canadian Club. Revuelva para enfriar. Gire una cáscara de limón sobre la bebida y déjela caer.


Ingredientes que necesita

No, no vamos a echar un poco de vodka en un poco de jugo de tomate y nos merecemos algo mejor, incluso si no nos damos cuenta todavía. Nuestra receta de César comienza con nuestra mezcla de César, no dudes de la lista de ingredientes todavía, en su lugar, aprende a confiar en el proceso & # 8211, ¿te he engañado todavía?

Mezcla César

  • Salsa Worcestershire & # 8211Condimento fermentado que se utiliza para realzar comidas y bebidas saladas. Esencialmente embotellado umami.
  • Salsa BBQ & # 8211Cualquiera servirá, ya sea una marca de supermercado genérica o una salsa artesanal especialmente mezclada. Personalmente, me gusta algo un poco más dulce con un color intenso.
  • Jugo de pepinillos y # 8211Cualquier receta que valga la pena introducirá un elemento de acidez y esto aquí es una pizca de eso. Ese jugo de pepinillo en el fondo del frasco lleno de especias para encurtir es la cucharada ideal, así que no te asustes de los flotadores.
  • Salsa de soja & # 8211Recomiendo bajo en sodio ya que la base de nuestra bebida, Clamato, es bastante salada por sí sola. Si todo lo que tiene es sodio regular, use un poco menos.
  • Salsa Tabasco & # 8211Caesars debería arder bajando, eso & # 8217 es solo un hecho de la vida. Me encanta usar tabasco mitad verde y mitad rojo para esta receta, pero cualquiera de los dos colores servirá. De hecho puedes usar el color que quieras, siempre que esa salsa venga empaquetada en una botella con tabasco en la etiqueta.
  • Rábano picante & # 8211 Siempre guardo una botella de extra caliente en la nevera. Este ingrediente es, en mi opinión, la clave para curar la resaca. Incluso si se siente fresco como una margarita, asegúrese de agregar una cucharada.
  • Polvo de cebolla & # 8211Solo un poco servirá para mucho.
  • Especias para bistec & # 8211En un mundo ideal, me aseguraría de que todos los hogares tuvieran una pequeña botella de especias para bistec de Montreal para todas y cada una de las ocasiones, pero si no está disponible en el lugar donde vives, cualquier tipo antiguo servirá.

César

  • Vodka y # 8211 Los sabores aquí son tan fuertes que el perfil de sabor del buen vodka se perderá por completo. Solo uso lo que sea & # 8217s por ahí.
  • Jugo de Clamato & # 8211 los estrella, los Fundación sobre el que se construyen nuestros deseos de cóctel, el poderoso pero humilde Clamato. Una combinación de jugo de tomate y almeja (sí, almeja). No tenga miedo, hay una razón por la que este cóctel es un tesoro nacional y el clamato es esa razón.

Recetas de ponche festivo para servir en su próxima fiesta navideña

La temporada navideña es sinónimo de fiestas, y muchas de ellas. Fiestas de villancicos, fiestas de oficina, fiestas de intercambio de galletas, comidas compartidas de suéteres feos, intercambios de regalos de elefantes blancos, bufés de puertas abiertas en el vecindario, galas de Nochevieja y más. Para la mayoría de nosotros, hay tantas fiestas pero tan poco tiempo. ¿Qué tienen en común todas las grandes fiestas navideñas (además de deliciosos aperitivos y muchas galletas)? Buen ánimo y alegría, especialmente en forma de bebidas festivas que fluyen libremente. Este es el dominio del tazón de ponche, donde los invitados pueden reunirse, conversar y servirse ellos mismos y no es necesario que juegues al barman.

¿Otra gran característica de los golpes de fiesta navideña? ¡Puedes hacerlos con anticipación! Casi todos los ingredientes de un ponche y licores, jugos, frutas, especias y mdash se pueden mezclar con varias horas de anticipación y guardar en jarras o frascos en el refrigerador hasta la hora de la fiesta. Solo hay algunos ingredientes que no deben agregarse hasta que el ponche esté listo para servir. El más obvio, por supuesto, es el hielo, ya que simplemente derretirá y diluirá la bebida antes de que alguien pueda disfrutarla. Otro ingrediente de última hora es cualquier cosa con burbujas: vino espumoso, agua mineral y refrescos. Conserve la máxima efervescencia esperando para abrir esas botellas y agregarlas al ponche una vez que el primer invitado toque el timbre.