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Sopa picante de pasta, frijoles y salchicha

Sopa picante de pasta, frijoles y salchicha


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Rinde de 4 a 6 porciones (plato principal)

Ingredientes

  • 2 latas de 15 a 16 onzas de garbanzos (garbanzos)
  • 1 libra de salchichas calientes italianas, sin tripas
  • 4 cucharaditas de romero fresco picado
  • 2 dientes de ajo grandes, picados
  • 1/4 cucharadita de pimiento rojo triturado seco
  • 5 tazas de caldo de pollo enlatado bajo en sal
  • 8 onzas (aproximadamente 2 1/3 tazas) de orecchiette (pasta pequeña en forma de oreja) u otra pasta pequeña
  • 1 1/2 tazas de queso romano rallado

Preparación de recetas

  • Colar el líquido de los frijoles enlatados en la licuadora. Agregue 1 taza de frijoles y haga puré hasta que quede suave. Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio. Agregue las salchichas, el romero, el ajo y el pimiento rojo triturado. Saltee hasta que las salchichas estén bien cocidas, rompiendo con un tenedor, aproximadamente 8 minutos. Incorpora la pasta de tomate. Agregue el puré de frijoles, los frijoles restantes, el caldo y la pasta. Cocine a fuego lento hasta que la pasta esté tierna y la mezcla espesa, revolviendo ocasionalmente, unos 30 minutos. Mezcle 1/4 taza de queso. Condimentar con sal y pimienta. Sirva, pasando 1 1/4 tazas de queso restante.

Receta de Marie Devito Crowley Los Ángeles CAReviews Section


Ver el vídeo: Como Preparar Lentejas - Sabados Con Adriana (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Nimi

    si tambien gracias

  2. Sancho

    Tengo que decir esto: confusión.

  3. Meztigar

    ¡Trivialidades!



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