Recetas tradicionales

Zanahorias al vapor y menta

Zanahorias al vapor y menta


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Ingredientes

  • 4 ramitas grandes de menta fresca más 1 cucharada de menta fresca picada
  • 1 libra de zanahorias pequeñas con algunas puntas verdes unidas, peladas
  • 1 1/2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
  • Flor de sal o sal kosher gruesa

Preparación de recetas

  • Coloca las ramitas de menta en el fondo de una cacerola grande; coloque la rejilla de la vaporera en el molde. Agregue suficiente agua para tocar el fondo de la rejilla de la vaporera; coloque las zanahorias en la rejilla. Tape la sartén y cocine al vapor a fuego alto hasta que las zanahorias estén tiernas, de 8 a 10 minutos, dependiendo del tamaño. Transfiera las zanahorias a un tazón; revuelva con mantequilla y menta picada. Espolvorear con flor de sal y pimienta y servir.

Sección de Reseñas


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