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Ensalada de Raíz de Apio, Rábanos y Berros con Aderezo de Semillas de Mostaza

Ensalada de Raíz de Apio, Rábanos y Berros con Aderezo de Semillas de Mostaza


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Ingredientes

  • 2 cucharadas de semillas de mostaza amarilla
  • 1/2 taza de vinagre balsámico blanco
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • 1/4 taza de chalotas picadas (2 medianas)
  • 2/3 taza de aceite de oliva extra virgen
  • 2 manojos grandes de berros, tallos gruesos cortados (alrededor de 6 tazas empaquetadas)
  • 1 1/2 libras de raíz de apio (apio nabo), cortada, pelada, rallada en un procesador o con un rallador de caja
  • 20 rábanos, recortados, en rodajas finas

Preparación de recetas

  • Revuelva las semillas de mostaza en una sartén seca a fuego medio hasta que estén ligeramente tostadas y comiencen a reventar, aproximadamente 3 minutos. Transfiera a un tazón; frio. Agregue vinagre, mostaza y chalotes; batir para mezclar. Incorpora poco a poco el aceite. Condimentar con sal y pimienta.

  • Mezcle los berros en un tazón grande con suficiente aderezo para cubrirlos ligeramente. Divida los berros en platos. Combine la raíz de apio y los rábanos en el mismo tazón; mezcle con suficiente aderezo restante para cubrir. Sazone al gusto con sal y pimienta. Cubra los berros con la mezcla de raíz de apio y sirva.

Receta de Jill Silverman Hough, sección de reseñas


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Comentarios:

  1. Netaur

    La vida es esta. No vas a hacer nada.

  2. Mantotohpa

    Perdón por interferir... Estoy familiarizado con esta situación. Puedes discutir

  3. Weldon

    Bien hecho, tu idea es simplemente excelente

  4. Leksi

    No puedo participar ahora en discusión, no hay tiempo libre. Pero volveré, necesariamente escribiré que creo.

  5. Eliott

    Confirmo. Así sucede. Discutamos esta pregunta.



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