Nuevas recetas

Receta Pilaf de quinua con hierbas

Receta Pilaf de quinua con hierbas

Ingredientes

  • 4 tazas de quinua (aproximadamente 18 onzas)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 1/2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 1 1/2 tazas de piñones, ligeramente tostados
  • 3/4 taza de cebolla morada finamente picada
  • 1 1/2 tazas de albahaca fresca picada

Preparación de recetas

  • Coloque la quinua en un colador grande. Enjuague con agua corriente fría hasta que el agua esté clara. Transfiera la quinua a una cacerola grande; agregue 4 1/2 tazas de agua y sal. Hervirlo. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que se absorba el agua y la quinua esté tierna, aproximadamente 20 minutos. Transfiera la quinua a un tazón grande; pelusa con un tenedor. Agregue el aceite y el jugo de limón. Déjelo enfriar a temperatura ambiente. Incorpora los piñones y la cebolla morada. Condimentar con sal y pimienta. HACER POR ADELANTADO Puede prepararse con 6 horas de anticipación. Cubra y enfríe. Incorpora la albahaca.

Sección de Reseñas