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Patatas rellenas al horno

Patatas rellenas al horno

Hervir las patatas hervidas durante 30 minutos. Las sacamos, las dejamos enfriar y, con una cuchara, las sacamos a lo largo, desde el corazón. Si quieres, puedes pelar las patatas antes de meterlas al horno. O puedes freír las verduras y la carne en aceite. Opté por una versión más dietética de la receta.
Los rellenamos, uno a uno, con un poco de cada ingrediente (queso, 2, 3 dados de mantequilla, jamón, cebolla en rodajas, ajo en rodajas, carne), sazonamos, ponemos una cucharada de nata encima y horneamos durante 30 minutos, en una sartén untada con mantequilla.

5 minutos antes de retirarlos, rallar el queso y colocar una rodaja de tomate sobre cada papa. También podemos decorarlos con aros de cebolla roja.
Para servir, las colocamos con cuidado en un plato, espolvoreadas con perejil o hojas de lechuga.


Gran apetito.
GDC


Método de preparación

Papas al horno rellenas de queso

Lavar las patatas y hervirlas con la piel. Hervir lo suficiente para mantenerse lo suficientemente fuerte

PATATAS LLENADAS AL HORNO

Hervir las patatas en agua con sal hasta que hiervan, sofreír la cebolla con la carne y el hígado en un cazo.


Patatas rellenas de champiñones

Las patatas se lavan y limpian con una esponja rugosa. Pínchalas ligeramente, con un tenedor alrededor, úntalas con aceite y colócalas en una bandeja forrada con papel de horno. Hornee en el horno a 200 grados C durante 50-60 minutos, están listos cuando el tenedor entre fácilmente. Deje enfriar por unos momentos, luego corte con cuidado las tapas. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Poner el corazón en un bol y pasar.

Calentar el aceite en una sartén, agregar los champiñones cortados en cubitos y dejar al fuego unos 5 minutos.

Agrega la cebolla finamente picada, mezcla con los champiñones y deja al fuego unos 2-3 minutos. Añadir sal y pimienta al gusto.

Déjelo enfriar durante 1-2 minutos, luego póngalo con el perejil picado sobre el corazón de la papa. Mezclar bien hasta formar una composición homogénea.

Rellena las patatas ahuecadas con la composición formada, vuelve a ponerlas en la bandeja y mételas al horno durante 10 minutos - 160 grados C y durante 5 minutos al horno a la parrilla, para que se doren ligeramente.


Patatas al horno y rellenas & # 8211 receta barata y rápida que te deja la boca agua

Cristina Popescu

Si quieres cocinar algo consistente de forma rápida, la receta del chef de Resita, Uica Mihai, es la más adecuada y la más fácil de hacer.

Uica Mihai dice que en la cocina rumana la papa es básica. también se puede utilizar para recetas sofisticadas, pero también para las más sencillas. Un plato que no te cuesta mucho y se hace rápido son las patatas rellenas, con todo tipo de ingredientes.

Aquí, a continuación, está la receta propuesta por Uica Mihai, según adevarul.ro.

& # 8222 Elija seis papas grandes, frótelas con una esponja dura, límpielas con una toalla de lino y hornee en el horno a 170 grados durante media hora. No olvides untarlos con aceite para que salga la piel suave.

Luego, caliente, corta estas papas por la mitad a lo largo, saca el corazón con una cucharadita para que te queden doce botes.

Y mezclamos el puré de papa con un poco de costillas finamente picadas, sofrito y con grasa exprimida, dos huevos batidos en un bol con tres cucharadas de crema agria, abundante perejil verde, sal, pimienta y una pizca de pimentón.

Ahora llene con cuidado los botes, cubriéndolos, colóquelos en fila en la bandeja y vuelva a meterlos en el horno, esta vez a fuego alto, unos 210 grados, hasta que cojan un color marrón y una costra crujiente.

Todo lo que tienes que hacer es servir las patatas en un plato con un poco de mantequilla encima y asegurarte de tener una cerveza junto a otra cosa & # 8230. De lo contrario & # 8230 ¡Ja-jamón! Miau-miau! & # 8221, le muestra al cocinero.


Patatas al horno

Las patatas se envuelven, cada una, en papel de aluminio y se ponen en el horno precalentado a 200 grados y se dejan reposar durante una hora. Se pasa el pescado. Pelar la cebolla, el ajo y moler. Cortar las cebollas verdes y el eneldo en trozos pequeños. Sofreír la cebolla hasta que esté dorada, agregar el ajo y dejar al fuego un minuto más.

Retirar las patatas. Destape, corte por la mitad y retire el corazón, dejando un poco en las paredes de la papa.
Poner en el bol con encima el corazón de las patatas, las cebollas fritas y el ajo, las verduras picadas. Sazone con sal y pimienta, mezcle.

Con la mezcla lista, rellena las mitades de papa, dejando aproximadamente 1 centímetro hasta el borde. Suaviza
la superficie de la mezcla y romper con cuidado un huevo en cada mitad de la papa. Coloca las patatas en una bandeja y hornea por otros 10 minutos.