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Piensa en rosa: finge que es verano bebiendo estos 9 rosados

Piensa en rosa: finge que es verano bebiendo estos 9 rosados


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Rosé 101: hay un estilo para cada paladar

Piensa en rosa: finge que es verano bebiendo estos 10 rosados

Lily Bollinger, de Maison Bollinger, dijo una vez: "Yo beber champán cuando estoy feliz y cuando estoy triste. A veces lo bebo cuando estoy solo. Cuando tengo compañía lo considero obligatorio. Jugo con él si no tengo hambre y lo bebo cuando tengo. De lo contrario, nunca lo toco, a menos que tenga sed ".

Sentimos lo mismo con respecto a Champagne y estamos encantados de que los estadounidenses ahora también comiencen a Siento esto por el rosado. Queremos mostrarte que el rosado no es solo para el verano, es un vino versátil y amigable con la comida que puedes disfrutar durante todo el año. Una cosa que no es es el dulce e insípido zinfandel blanco que toma las bebidas de tu abuela porque no puede soportar el vino de verdad. Sigue el ejemplo de los europeos. Beben rosado por galón y lo han estado haciendo durante mucho tiempo; ahora es nuestro deber como amantes del vino poner un poco de piel en el juego y ponernos al día.

Para la mayoría de los amantes del rosado, incluidos los enólogos y los escritores de vinos, los rosados ​​producidos en Francia siempre han sido el punto de referencia por el que se miden todos los demás. Los franceses han estado elaborando rosado durante siglos y prácticamente todas las regiones vinícolas producen al menos uno o más. Si bien hay algunos estilos secos y semidulces, la mayoría de los rosados ​​son amados por su paladar seco, nariz aromática, niveles más bajos de alcohol y acidez vigorizante, todo lo cual los convierte en un vino natural cuando se desea un vino que se pueda combinar. con una amplia variedad de alimentos. En el comercio del vino, los llamamos rojos disfrazados de blanco.

Leer Abogando por el rosado para entender cómo se elabora el rosado, las uvas utilizadas, qué regiones buscar y Cinco rosados ​​fabulosos para beber en verano para recomendaciones de vinos adicionales.

Hay un estilo para cada paladar

Si tu gusto corre a vinos secos que fruncen la boca, vinos secos, espumosos, semidulces o de postre, hay rosados ​​que se adaptarán a su gusto. Tenemos algunas sugerencias, tanto brillantes como tranquilas, que son divertidas para beber en Navidad (pruebe el Bugey, que tradicionalmente se sirve en Navidad en Saboya), avivarán las llamas del romance en el Día de San Valentín y saciarán la sed en el calor. de verano.

Batasiolo Moscato Spumante Rosé Dolce NV ($ 20)

Efervescente y dulce con estimulantes aromas de rosa mosqueta y fruta madura, este es un vino que es una fiesta en la copa para aquellos que disfrutan de algo dulce. Esta moscato es una finca producida por los hermanos Dogliani en 15 hectáreas en el viñedo Boscareto en el corazón del país de Barolo en Piamonte. Los hermanos están obsesionados con la calidad y se nota en este moscato, que es una mezcla de moscato bianco y muy probablemente aromático. uvas rojas igual que dolcetto y barbera. Su color rosa pálido y su nariz delicada se combinan con un paladar aterciopelado que es cereza hasta el final con toques de madreselva y pétalos de rosa. Ya sea que se sirva al comienzo o al final de la comida, este vino se combina fácilmente con queso de cabra suave, cremoso y picante, frutos secos y tartas de frutas ligeras.

Anton Bauer "Vintage" Rosé Brut 2014 ($ 24)

Austria puede no ser una región que la mayoría de los consumidores de vino busquen en tinto y vinos rosados, pero si no los prueba, no sabrá lo que se está perdiendo. Tan bonito como una rosa en flor e igual de dulce en nariz, no encontrarás ningún vino demasiado dulce aquí, solo seco, crujiente, suave y burbujeante con toques de almendras, pétalos de rosa y cereza. Anton Bauer es una bodega de exaltado pedigree y un enfoque moderno de la elaboración del vino, y el área de Wagram es el lugar ideal para hacer un sekt complejo (en alemán, burbujeante) que no se toma a sí mismo demasiado en serio. Una mezcla de 85 por ciento de Blauburgunder, lo que llamamos Pinot Noiry 15 por ciento Zweigelt, una uva tinta nativa de Austria, este vino es otro vino de valor que dejará a algunos snobs del vino, pero los convertirá una vez que lo prueben. Para el resto de nosotros, es simplemente sabroso, tentador y rosado y nos gusta porque tiene notas de cereza madura, ciruela y pan tostado con mucha acidez para que sea fácil de beber como cóctel o con una variedad de aperitivos. .

Patrick Bottex Vin du Bugey-Cerdon "La Cueille" Rosé NV ($ 29)

Este vino raro de una región desconocida es exactamente el tipo de joya escondida que enloquece de deseo a los fanáticos del vino y emociona a la gente normal con su exuberancia. Una mezcla del 90 por ciento gamay y 10 por ciento poulsard, Cerdon es una de las tres sub-denominaciones de aldea en Bugey, hasta hace poco un secreto conocido sólo por los franceses. El pequeño pueblo de Cerdon, famoso por haber sido un escondite de los maquis antinazis durante la Segunda Guerra Mundial y por su fábrica de ollas de cobre, es montañoso, con pequeñas parcelas de viñedos esparcidas entre acantilados rocosos y barrancos escarpados. Si bien Bugey se encuentra técnicamente en Saboya, se encuentra en el cruce de Saboya, Jura, Borgoña y Ródano. Patrick y Catherine Bottex producen constantemente este vino como una alternativa brillante, afrutada y seca al champán con menos efervescencia. Aromático y vivo, las notas de uva madura, fresa y cereza dulce se repiten en el paladar, convirtiéndolo en un placer de beber y el vino perfecto para cremosos, quesos grasos, mariscos ligeros, embutidos o simplemente porque sí.

Louis de Sacy Grand Cru Brut Rosé NV ($ 42)

En Champagne, solo hay 17 pueblos grand cru, incluidos Verzy, y trece generaciones de la familia de Sacy han estado elaborando vino cerca de Verzy desde 1633. Este vino proviene de viñedos de 50 años en la parcela de viñedos de Les Buissons en la zona de Montagne de Reims en la cúspide del pueblo de Verzy. Este grand cru es uno de nuestros favoritos porque es una mezcla de 90 por ciento de pinot noir y 10 por ciento de pinot meunier y es tan maravillosamente delicioso para beber. Para lograr tal estelar Rosa, las uvas se maceran en los hollejos para producir un color rubí rosa pálido que es tan bonito como una zapatilla de bailarina rosa. Definitivamente se trata de un vin de plaisir, ya sea solo o servido con una comida elegante. Al girar la copa se revelan zarcillos de fraise de bois salvaje terroso y ricos aromas de cereza y frambuesa. Pero es la sensación en boca lo que te conquistará. El vino tiene un cuerpo sensual con toneladas de grosella roja curvilínea y fruta Morello, levadura terrosa y acidez acerada. El largo final lo hace irresistible y te sugerimos comprar dos botellas; los querrás. Este vino es una ganga por el precio.

Bollinger Brut Rosé NV ($ 70)

Aquellos que conocen Champagne y adoran Pinot Noir saber Bollinger; son especialistas en pinot noir. Los champagnes de Pinot noir son famosos por sus aromas de cereza oscura, sabores profundamente complejos y un final largo digno de ser incluido en cualquier lista de grandes vinos. Con una mezcla de 62 por ciento de pinot noir, 14 por ciento de pinot meunier y 24 por ciento de chardonnay, este bonito vino rosado obtiene su color de la adición de vino tinto en lugar del método saignée (que le da al jugo algo de contacto con las pieles de las uvas rojas) y conserva así los aromas de frutos rojos y sabores discretos. La cereza Morello y la tarta de frambuesa se complementan con un brioche tostado y sutiles toques de champiñones. El brío de la acidez le da al vino la columna vertebral y la mineralidad calcárea crea un champán equilibrado y con cuerpo que los fanáticos de la Cuvée especial de Bollinger reconocerán de inmediato.

Albino Armani Io Domenico Schiava Rosato NV ($ 13)

Los fanáticos de los vinos ligeros, afrutados pero crujientes, del porche delantero con muchos aromas, tenemos un vino para ustedes. rojo, blanco, y vinos rosados de la región alpina de Alto Adige en Trentino, Italia, se encuentran algunos de los vinos mejor elaborados y con precios más económicos que puede encontrar. Los adoramos por su constante calidad superior, por eso queremos que pruebes esto. Schiava. El grapr es famoso por sus aromas de algodón de azúcar y fresa, no dejes que la dulce nariz de schiava te engañe, tiene mucha acidez y es un vino maravilloso para incluir cuando estás preparando la cena. Si bien la mayoría de las veces viene en una versión roja, este rosado tiene tanta delicadeza como los rojos y muestra notas divertidas de sí, algodón de azúcar y fresa, pero también pétalos de rosa, goma de mascar Hubba Bubba®, kumquat y toques de piedra caliza clásica y volcánica. mineralidad. Puede que no sea complicado pero lo disfrutarás inmensamente.

Château d'Esclans Les Clans Rosé Côtes de Provence 2013 ($ 65)

Aunque Rosa es visto a menudo como un placer fugaz incapaz de envejecer, hay aquellos que pueden envejecer maravillosamente y Château d'Esclans se encuentra entre los productores de rosados ​​más respetados en esta categoría. Sus Les Clans y Garrus, dos de las bodegas ofertas de alta gama, son aptas para beber y servir con una buena comida en cualquier época del año.

Les Clans, una de las ofertas de prestigio de la finca, tiene el clásico color salmón pálido que esperas en un fino rosado provenzal. No dejes que el color pálido te engañe; este es un vino para pensadores y golosos. Una mezcla de garnacha de vid vieja y rolle, este vino es clásico. estilo garnacha vino rosado. Para saborear el sur de Francia, cierra los ojos y olerás montones de fresas recién recolectadas, hinojo maduro, toques de jengibre recién rallado y fraise de bois. El cuerpo completo y la acidez crujiente se combinan con cereza oscura, frambuesa y un final largo. Hay pocos rosados ​​que exhiban tanto estilo.


15 recetas comestibles (¡y deliciosas!) De pétalos de rosa

Es julio y el olor a rosas todavía está en el aire. Probablemente los imagines en el alféizar de tu ventana. Sobre la mesa, en un jarrón. Dado como regalo a alguien que amas. De hecho, la rosa es una de las flores más formidables que existen, a menudo llamada la Reina de las Flores.

¿Pero te lo has imaginado alguna vez ... en tu plato? Sí, las rosas vienen en todos los colores y tamaños, pero todas son comestibles. Sí, esta rosa es comestible.

¡Y esta rosa de nuestro jardín!

Solo preste atención a una cosa: en primer lugar, las rosas que puede comprar en las floristerías a menudo se rocían con pesticidas. Y, algunas de las rosas cultivadas han sido criadas por su hermosa forma y color, pero el aroma se perdió en algún lugar del proceso. Pero el aroma es exactamente lo que quieres. Las rosas no saben mucho, pero huelen a cielo.

Lo que desea encontrar en particular es esta belleza: la rosa del perro (también conocida como rosa silvestre), vea en la imagen, o cualquier otro tipo de rosa silvestre que encuentre creciendo en el bosque. Solo asegúrate de que huelan bien.

Creo que los pétalos se utilizan con mayor frecuencia, pero la fruta (conocida como rosa mosqueta) también es comestible. Así que aquí está la pregunta: ¿qué se puede hacer con rosas?

Solo conozco dos usos en esta publicación (mermelada y jarabe), pero he mirado a mi alrededor y encontré más. No pretendo haber encontrado todos los usos posibles para las rosas en la cocina, pero creo que estuve cerca. Las imágenes a continuación pertenecen a los creadores de recetas y # 8217s (haga clic para ver sus recetas).

Agua de rosas / aceite de rosas

Nunca intenté hacerlo y parece un proceso bastante laborioso & # 8211, ¡pero esta receta hace que parezca fácil! Si desea conservar el aroma de las rosas por la eternidad, puede hacer aceite de rosas. Suena más fácil de hacer que el agua de rosas. Quizás algún día lo haga yo mismo.

Mermelada de rosas

La mermelada de rosas es una de mis favoritas, pero me tomó algunos años reunir el valor para hacer la mía. Me alegro de haberlo hecho. Echa un vistazo a mi blog para conocer la receta.

Rose Harissa

Una amiga de un grupo de Facebook relacionado con la comida dijo que hizo harissa de rosas y mi corazón casi dio un vuelco. ¿Harissa? ¿La maravillosa harissa caliente combinada con pétalos de rosa? Esto debe ser divino. ¿La receta? De Jamie Oliver, por supuesto.

Salsa picante de rosas

Después de mi gran descubrimiento de la harissa de pétalos de rosa, pensé ¿qué más se puede hacer con pétalos de rosa que sea a la vez sorprendente y poco convencional? Chutney fue mi primer pensamiento. Sin embargo, parece que no puedo encontrar una receta de chutney de pétalos de rosa, pero este chutney de rosa mosqueta se ve increíble.

Helado de rosa

Si debe ser posible hacer harissa y chutney con rosas, seguramente el helado no es tan exagerado. No podía apartar los ojos de las imágenes de este blog. Siéntase libre de salivar mientras mira las imágenes. Encontrarás la receta al final.

Té de rosas

Mi mamá me compraba té de capullos de rosa persa a veces. Que es básicamente capullos de rosa secos. Ponga 5 de ellos en una taza y vierta agua hirviendo sobre ellos. El sabor es asombroso. Me gusta muy ligero (aunque no me asusta el té fuerte), pero puedes prepararlo como quieras. Este blogger usa rosas blancas, pero creo que las rojas o las rosas son más bonitas.

Uso de la foto por cortesía de vegrecipesofindia.com

Leche de rosas

Debido al hermoso color, se pueden agregar pétalos a la leche, convirtiéndola en un hermoso color rosa. Además, esta parece una bebida perfecta para una fiesta de cumpleaños de princesa. Utiliza jarabe de rosas, pero creo que dejaría que los pétalos de rosa se remojen en la leche por un tiempo. Esta receta requiere semillas de albahaca, aunque creo que las semillas de chía servirían igual de bien.

Pastel de rosas

No, ciertamente no me refiero a un pastel en forma de rosa o decorado con rosas hechas de glaseado. Me refiero a pastel de rosas, con masa con aroma a rosas. Encontré este en la comida de la BBC, pero de lo contrario, puede agregar algunos pétalos de rosa y una gota de jarabe de rosas a su masa de pastel favorita (creo que un simple bizcocho es ideal para este propósito)

Chupitos de gelatina con infusión de rosas / jarabe de rosas

¡O mejor aún, shots de gelatina con infusión de rosas! Yo optaría por la versión vodkaless, pero siéntase libre de agregar el alcohol también. Puede comprar jarabe de rosas a veces, pero aquí no hay una, sino tres formas de hacer jarabe de pétalos de rosa. Elige tu favorito.

Magdalenas De Rosas

Lo mismo: tome su receta de cupcakes favorita y agregue jarabe de rosas y / o pétalos. De lo contrario, estos cupcakes de agua de rosas se ven increíbles y estoy seguro de que también saben así.

Foto cortesía de Random House, Inc.

Calabaza Rosa

Estas calabazas están llenas de pétalos de rosa y se encuentran entre las cosas más hermosas que he visto en mi vida. Otra revelación. Espero que sepa igual de bien.

Flan de rosas o budín

Por supuesto que puedes hacer natillas de rosas. ¿Cómo no hacer natillas de rosas? ¿Especialmente cuando se ve así? Y si esta natilla está demasiado rica, opta por el pudín. Creo que lo intentaré algún día.

Jugo de rosas / limonada / agua con infusión de rosas

Este jugo de rosas, # 8211 o supongo que debería llamarse limonada, es una bebida de verano perfecta. De hecho, creo que lo necesito con este calor. En la casa de un amigo, vi un frasco con agua con gas, naranjas, pepinos y fresas. Pensé que las rosas harían interesante esta bebida. Buzzfeed es de la misma opinión, especialmente el cheque número 8.

Licor de rosas

Las recetas varían, pero esta es una que uso a veces, con frutas: en un frasco, haga una capa de pétalos de rosa, agregue azúcar. Repita con otra capa de fruta hasta que haya llenado todo el frasco. Luego, agregue alcohol (vodka muy fuerte o licor puro) y déjelo reposar durante unas semanas. No lo he probado yo mismo, pero estoy seguro de que es increíble. Aquí tienes otra receta que puedes probar.

Codorniz Rosa / Pollo

Si ha leído "Como agua para chocolate", sabrá que una de las recetas más sorprendentes es la codorniz en salsa de pétalos de rosa. Este bloguero romántico lo ha descubierto: usa pollo en lugar de codornices.


15 recetas comestibles (y deliciosas) de pétalos de rosa

Es julio y el olor a rosas aún está en el aire. Probablemente los imagines en el alféizar de tu ventana. Sobre la mesa, en un jarrón. Entregado como regalo a alguien que amas. De hecho, la rosa es una de las flores más formidables que existen, a menudo llamada la Reina de las Flores.

¿Pero te lo has imaginado alguna vez ... en tu plato? Sí, las rosas vienen en todos los colores y tamaños, pero todas son comestibles. Sí, esta rosa es comestible.

¡Y esta rosa de nuestro jardín!

Solo preste atención a una cosa: en primer lugar, las rosas que puede comprar en las floristerías a menudo se rocían con pesticidas. Y, algunas de las rosas cultivadas han sido criadas por su hermosa forma y color, pero el aroma se perdió en algún lugar del proceso. Pero el aroma es exactamente lo que quieres. Las rosas no saben mucho, pero huelen a cielo.

Lo que desea encontrar en particular es esta belleza: la rosa del perro (también conocida como rosa silvestre), vea en la imagen, o cualquier otro tipo de rosa silvestre que encuentre creciendo en el bosque. Solo asegúrate de que huelan bien.

Creo que los pétalos se utilizan con mayor frecuencia, pero la fruta (conocida como rosa mosqueta) también es comestible. Así que aquí está la pregunta: ¿qué se puede hacer con rosas?

Solo conozco dos usos en esta publicación (mermelada y jarabe), pero he mirado a mi alrededor y encontré más. No pretendo haber encontrado todos los usos posibles para las rosas en la cocina, pero creo que estuve cerca. Las imágenes a continuación pertenecen a los creadores de recetas y # 8217s (haga clic para ver sus recetas).

Agua de rosas / aceite de rosas

Nunca intenté hacerlo y parece un proceso bastante laborioso & # 8211, ¡pero esta receta hace que parezca fácil! Si desea conservar el aroma de las rosas por la eternidad, puede hacer aceite de rosas. Suena más fácil de hacer que el agua de rosas. Quizás algún día lo haga yo mismo.

Mermelada de rosas

La mermelada de rosas es una de mis favoritas, pero me tomó algunos años reunir el valor para hacer la mía. Me alegro de haberlo hecho. Echa un vistazo a mi blog para conocer la receta.

Rose Harissa

Una amiga de un grupo de Facebook relacionado con la comida dijo que hizo harissa de rosas y mi corazón casi dio un vuelco. ¿Harissa? ¿La maravillosa harissa caliente combinada con pétalos de rosa? Esto debe ser divino. ¿La receta? De Jamie Oliver, por supuesto.

Salsa picante de rosas

Después de mi gran descubrimiento de la harissa de pétalos de rosa, pensé ¿qué más se puede hacer con pétalos de rosa que sea a la vez sorprendente y poco convencional? Chutney fue mi primer pensamiento. Sin embargo, parece que no puedo encontrar una receta de chutney de pétalos de rosa, pero este chutney de rosa mosqueta se ve increíble.

Helado de rosa

Si debe ser posible hacer harissa y chutney con rosas, seguramente el helado no es tan exagerado. No podía apartar los ojos de las imágenes de este blog. Siéntase libre de salivar mientras mira las imágenes. Encontrarás la receta al final.

Té de rosas

Mi mamá me compraba té de capullos de rosa persa a veces. Que es básicamente capullos de rosa secos. Ponga 5 de ellos en una taza y vierta agua hirviendo sobre ellos. El sabor es asombroso. Me gusta muy ligero (aunque no me asusta el té fuerte), pero puedes prepararlo como quieras. Este blogger usa rosas blancas, pero creo que las rojas o las rosas son más bonitas.

Uso de la foto por cortesía de vegrecipesofindia.com

Leche de rosas

Debido al hermoso color, se pueden agregar pétalos a la leche, convirtiéndola en un hermoso color rosa. Además, esta parece una bebida perfecta para una fiesta de cumpleaños de princesa. Utiliza jarabe de rosas, pero creo que dejaría que los pétalos de rosa se remojen en la leche por un tiempo. Esta receta requiere semillas de albahaca, aunque creo que las semillas de chía servirían igual de bien.

Pastel de rosas

No, ciertamente no me refiero a un pastel en forma de rosa o decorado con rosas hechas de glaseado. Me refiero a pastel de rosas, con masa con aroma a rosas. Encontré este en la comida de la BBC, pero de lo contrario, puede agregar algunos pétalos de rosa y una gota de jarabe de rosas a su masa de pastel favorita (creo que un simple bizcocho es genial para este propósito)

Chupitos de gelatina con infusión de rosas / jarabe de rosas

¡O mejor aún, shots de gelatina con infusión de rosas! Yo optaría por la versión vodkaless, pero siéntase libre de agregar el alcohol también. Puede comprar jarabe de rosas a veces, pero aquí hay no una, sino tres formas de hacer jarabe de pétalos de rosa. Elige tu favorito.

Magdalenas De Rosas

Lo mismo: tome su receta de cupcakes favorita y agregue jarabe de rosas y / o pétalos. De lo contrario, estos cupcakes de agua de rosas se ven increíbles y estoy seguro de que también saben así.

Foto cortesía de Random House, Inc.

Calabaza rosa

Estas calabazas están llenas de pétalos de rosa y se encuentran entre las cosas más hermosas que he visto en mi vida. Otra revelación. Espero que sepa igual de bien.

Flan de rosas o budín

Por supuesto que puedes hacer natillas de rosas. ¿Cómo no hacer natillas de rosas? ¿Especialmente cuando se ve así? Y si esta natilla está demasiado rica, opta por el pudín. Creo que lo intentaré algún día.

Jugo de rosas / limonada / agua con infusión de rosas

Este jugo de rosas, # 8211 o supongo que debería llamarse limonada, es una bebida de verano perfecta. De hecho, creo que lo necesito con este calor. En la casa de un amigo, vi un frasco con agua con gas, naranjas, pepinos y fresas. Pensé que las rosas harían interesante esta bebida. Buzzfeed es de la misma opinión, especialmente el cheque número 8.

Licor de rosas

Las recetas varían, pero esta es una que uso a veces, con frutas: en un frasco, haga una capa de pétalos de rosa, agregue azúcar. Repita con otra capa de fruta hasta que haya llenado todo el frasco. Luego, agregue alcohol (vodka muy fuerte o licor puro) y déjelo reposar durante unas semanas. No lo he probado yo mismo, pero estoy seguro de que es increíble. Aquí tienes otra receta que puedes probar.

Codorniz Rosa / Pollo

Si ha leído "Como agua para chocolate", sabrá que una de las recetas más sorprendentes es la codorniz en salsa de pétalos de rosa. Esta romántica bloguera lo ha descubierto: usa pollo en lugar de codornices.


15 recetas comestibles (y deliciosas) de pétalos de rosa

Es julio y el olor a rosas aún está en el aire. Probablemente los imagines en el alféizar de tu ventana. Sobre la mesa, en un jarrón. Dado como regalo a alguien que amas. De hecho, la rosa es una de las flores más formidables que existen, a menudo llamada la Reina de las Flores.

¿Pero te lo has imaginado alguna vez ... en tu plato? Sí, las rosas vienen en todos los colores y tamaños, pero todas son comestibles. Sí, esta rosa es comestible.

¡Y esta rosa de nuestro jardín!

Solo preste atención a una cosa: en primer lugar, las rosas que puede comprar en las floristerías a menudo se rocían con pesticidas. Y, algunas de las rosas cultivadas han sido criadas por su hermosa forma y color, pero el aroma se perdió en algún lugar del proceso. Pero el aroma es exactamente lo que quieres. Las rosas no saben mucho, pero huelen a cielo.

Lo que quieres encontrar en particular es esta belleza: la rosa del perro (también conocida como rosa silvestre), mira en la imagen, o cualquier otro tipo de rosa silvestre que encuentres creciendo en el bosque. Solo asegúrate de que huelan bien.

Creo que los pétalos se utilizan con mayor frecuencia, pero la fruta (conocida como rosa mosqueta) también es comestible. Así que aquí está la pregunta: ¿qué se puede hacer con rosas?

Solo conozco dos usos en esta publicación (mermelada y jarabe), pero he mirado a mi alrededor y he encontrado más. No pretendo haber encontrado todos los usos posibles para las rosas en la cocina, pero creo que estuve cerca. Las imágenes a continuación pertenecen a los creadores de recetas y # 8217s (haga clic para ver sus recetas).

Agua de rosas / aceite de rosas

Nunca intenté hacerlo y parece un proceso bastante laborioso & # 8211, ¡pero esta receta hace que parezca fácil! Si desea conservar el aroma de las rosas por la eternidad, puede hacer aceite de rosas. Suena más fácil de hacer que el agua de rosas. Quizás algún día lo haga yo mismo.

Mermelada de rosas

La mermelada de rosas es una de mis favoritas, pero me tomó algunos años reunir el valor para hacer la mía. Me alegro de haberlo hecho. Echa un vistazo a mi blog para conocer la receta.

Rose Harissa

Una amiga de un grupo de Facebook relacionado con la comida dijo que hizo harissa de rosas y mi corazón casi dio un vuelco. ¿Harissa? ¿La maravillosa harissa caliente combinada con pétalos de rosa? Esto debe ser divino. ¿La receta? De Jamie Oliver, por supuesto.

Salsa picante de rosas

Después de mi gran descubrimiento de la harissa de pétalos de rosa, pensé ¿qué más se puede hacer con pétalos de rosa que sea a la vez sorprendente y poco convencional? Chutney fue mi primer pensamiento. Sin embargo, parece que no puedo encontrar una receta de chutney de pétalos de rosa, pero este chutney de rosa mosqueta se ve increíble.

Helado de rosa

Si debe ser posible hacer harissa y chutney con rosas, seguramente el helado no es tan exagerado. No podía apartar los ojos de las imágenes de este blog. Siéntase libre de salivar mientras mira las imágenes. Encontrarás la receta al final.

Té de rosas

Mi mamá me compraba té de capullos de rosa persa a veces. Que es básicamente capullos de rosa secos. Ponga 5 de ellos en una taza y vierta agua hirviendo sobre ellos. El sabor es asombroso. Me gusta muy ligero (aunque no me asusta el té fuerte), pero puedes prepararlo como quieras. Este blogger usa rosas blancas, pero creo que las rojas o las rosas son más bonitas.

Uso de la foto por cortesía de vegrecipesofindia.com

Leche de rosas

Debido al hermoso color, se pueden agregar pétalos a la leche, convirtiéndola en un hermoso color rosa. Además, esta parece una bebida perfecta para una fiesta de cumpleaños de princesa. Utiliza jarabe de rosas, pero creo que dejaría que los pétalos de rosa se remojen en la leche por un tiempo. Esta receta requiere semillas de albahaca, aunque creo que las semillas de chía servirían igual de bien.

Pastel de rosas

No, ciertamente no me refiero a un pastel en forma de rosa o decorado con rosas hechas de glaseado. Me refiero a pastel de rosas, con masa con aroma a rosas. Encontré este en la comida de la BBC, pero de lo contrario, puede agregar algunos pétalos de rosa y una gota de jarabe de rosas a su masa de pastel favorita (creo que un simple bizcocho es genial para este propósito)

Chupitos de gelatina con infusión de rosas / jarabe de rosas

¡O mejor aún, shots de gelatina con infusión de rosas! Yo optaría por la versión vodkaless, pero siéntase libre de agregar el alcohol también. Puede comprar jarabe de rosas a veces, pero aquí no hay una, sino tres formas de hacer jarabe de pétalos de rosa. Elige tu favorito.

Magdalenas De Rosas

Lo mismo: tome su receta de cupcakes favorita y agregue jarabe de rosas y / o pétalos. De lo contrario, estos cupcakes de agua de rosas se ven increíbles y estoy seguro de que también saben así.

Foto cortesía de Random House, Inc.

Calabaza rosa

Estas calabazas están llenas de pétalos de rosa y se encuentran entre las cosas más hermosas que he visto en mi vida. Otra revelación. Espero que sepa igual de bien.

Flan de rosas o budín

Por supuesto que puedes hacer natillas de rosas. ¿Cómo no hacer natillas de rosas? ¿Especialmente cuando se ve así? Y si esta natilla está demasiado rica, opta por el pudín. Creo que lo intentaré algún día.

Jugo de rosas / limonada / agua con infusión de rosas

Este jugo de rosas, # 8211 o supongo que debería llamarse limonada, es una bebida de verano perfecta. De hecho, creo que lo necesito con este calor. En la casa de un amigo, vi un frasco con agua con gas, naranjas, pepinos y fresas. Pensé que las rosas harían interesante esta bebida. Buzzfeed es de la misma opinión, especialmente el cheque número 8.

Licor de rosas

Las recetas varían, pero esta es una que uso a veces, con frutas: en un frasco, haga una capa de pétalos de rosa, agregue azúcar. Repita con otra capa de fruta hasta que haya llenado todo el frasco. Luego, agregue alcohol (vodka muy fuerte o licor puro) y déjelo reposar durante unas semanas. No lo he probado yo mismo, pero estoy seguro de que es increíble. Aquí tienes otra receta que puedes probar.

Codorniz Rosa / Pollo

Si ha leído "Como agua para chocolate", sabrá que una de las recetas más sorprendentes es la codorniz en salsa de pétalos de rosa. Esta romántica bloguera lo ha descubierto: usa pollo en lugar de codornices.


15 recetas comestibles (y deliciosas) de pétalos de rosa

Es julio y el olor a rosas aún está en el aire. Probablemente los imagines en el alféizar de tu ventana. Sobre la mesa, en un jarrón. Dado como regalo a alguien que amas. De hecho, la rosa es una de las flores más formidables que existen, a menudo llamada la Reina de las Flores.

¿Pero te lo has imaginado alguna vez ... en tu plato? Sí, las rosas vienen en todos los colores y tamaños, pero todas son comestibles. Sí, esta rosa es comestible.

¡Y esta rosa de nuestro jardín!

Solo preste atención a una cosa: en primer lugar, las rosas que puede comprar en las floristerías a menudo se rocían con pesticidas. Y, algunas de las rosas cultivadas han sido criadas por su hermosa forma y color, pero el aroma se perdió en algún lugar del proceso. Pero el aroma es exactamente lo que quieres. Las rosas no saben mucho, pero huelen a cielo.

Lo que quieres encontrar en particular es esta belleza: la rosa del perro (también conocida como rosa silvestre), mira en la imagen, o cualquier otro tipo de rosa silvestre que encuentres creciendo en el bosque. Solo asegúrate de que huelan bien.

Creo que los pétalos se utilizan con mayor frecuencia, pero la fruta (conocida como rosa mosqueta) también es comestible. Así que aquí está la pregunta: ¿qué se puede hacer con rosas?

Solo conozco dos usos en esta publicación (mermelada y jarabe), pero he mirado a mi alrededor y he encontrado más. No pretendo haber encontrado todos los usos posibles para las rosas en la cocina, pero creo que estuve cerca. Las imágenes a continuación pertenecen a los creadores de recetas y # 8217s (haga clic para ver sus recetas).

Agua de rosas / aceite de rosas

Nunca intenté hacerlo y parece un proceso bastante laborioso & # 8211, ¡pero esta receta hace que parezca fácil! Si desea conservar el aroma de las rosas por la eternidad, puede hacer aceite de rosas. Suena más fácil de hacer que el agua de rosas. Quizás algún día lo haga yo mismo.

Mermelada de rosas

La mermelada de rosas es una de mis favoritas, pero me tomó algunos años reunir el valor para hacer la mía. Me alegro de haberlo hecho. Echa un vistazo a mi blog para conocer la receta.

Rose Harissa

Una amiga de un grupo de Facebook relacionado con la comida dijo que hizo harissa de rosas y mi corazón casi dio un vuelco. ¿Harissa? ¿La maravillosa harissa caliente combinada con pétalos de rosa? Esto debe ser divino. ¿La receta? De Jamie Oliver, por supuesto.

Salsa picante de rosas

Después de mi gran descubrimiento de la harissa de pétalos de rosa, pensé ¿qué más se puede hacer con pétalos de rosa que sea a la vez sorprendente y poco convencional? Chutney fue mi primer pensamiento. Sin embargo, parece que no puedo encontrar una receta de chutney de pétalos de rosa, pero este chutney de rosa mosqueta se ve increíble.

Helado de rosa

Si debe ser posible hacer harissa y chutney con rosas, seguramente el helado no es tan exagerado. No podía apartar los ojos de las imágenes de este blog. Siéntase libre de salivar mientras mira las imágenes. Encontrarás la receta al final.

Té de rosas

Mi mamá me compraba té de capullos de rosa persa a veces. Que es básicamente capullos de rosa secos. Ponga 5 de ellos en una taza y vierta agua hirviendo sobre ellos. El sabor es asombroso. Me gusta muy ligero (aunque no me asusta el té fuerte), pero puedes prepararlo como quieras. Este blogger usa rosas blancas, pero creo que las rojas o las rosas son más bonitas.

Uso de la foto por cortesía de vegrecipesofindia.com

Leche de rosas

Debido al hermoso color, se pueden agregar pétalos a la leche, convirtiéndola en un hermoso color rosa. Además, esta parece una bebida perfecta para una fiesta de cumpleaños de princesa. Utiliza jarabe de rosas, pero creo que dejaría que los pétalos de rosa se remojen en la leche por un tiempo. Esta receta requiere semillas de albahaca, aunque creo que las semillas de chía servirían igual de bien.

Pastel de rosas

No, ciertamente no me refiero a un pastel en forma de rosa o decorado con rosas hechas de glaseado. Me refiero a pastel de rosas, con masa con aroma a rosas. Encontré este en la comida de la BBC, pero de lo contrario, puede agregar algunos pétalos de rosa y una gota de jarabe de rosas a su masa de pastel favorita (creo que un simple bizcocho es genial para este propósito)

Chupitos de gelatina con infusión de rosas / jarabe de rosas

¡O mejor aún, shots de gelatina con infusión de rosas! Yo optaría por la versión vodkaless, pero siéntase libre de agregar el alcohol también. Puede comprar jarabe de rosas a veces, pero aquí no hay una, sino tres formas de hacer jarabe de pétalos de rosa. Elige tu favorito.

Magdalenas De Rosas

Lo mismo: tome su receta de cupcakes favorita y agregue jarabe de rosas y / o pétalos. De lo contrario, estos cupcakes de agua de rosas se ven increíbles y estoy seguro de que también saben así.

Foto cortesía de Random House, Inc.

Calabaza Rosa

Estas calabazas están llenas de pétalos de rosa y se encuentran entre las cosas más hermosas que he visto en mi vida. Otra revelación. Espero que sepa igual de bien.

Flan de rosas o budín

Por supuesto que puedes hacer natillas de rosas. ¿Cómo no hacer natillas de rosas? ¿Especialmente cuando se ve así? Y si esta natilla está demasiado rica, opta por el pudín. Creo que lo intentaré algún día.

Jugo de rosas / limonada / agua con infusión de rosas

This rose juice– or I guess it should be called lemonade- is a perfect summer drink. In fact, I think I need it in this heat. At a friend’s house, I saw a jar with sparkling water, oranges, cucumbers and strawberries. I thought roses would make this drink interesting. Buzzfeed is of the same opinion- especially check number 8.

Rose liqueur

The recipes vary but this is one I use sometimes- with fruit: In a jar, make a layer of rose petals, add sugar. Repeat with another layer of fruit until you’ve filled the whole jar. Then, add alcohol (really strong vodka or pure liquor) and let it sit for a few weeks. I haven’t tried it myself but am sure it’s amazing. Here’s another recipe you can try.

Rose Quail/ Chicken

If you’ve read “Like Water for Chocolate,” you’ll know that one of the most amazing recipes is Quail in rose petal sauce. This romantic blogger has figured it out- using chicken instead of quail.


15 Edible (and Delicious!) Rose Petal Recipes

It’s July and the smell of roses is still in the air. You probably picture them on your window sill. On the table, in a vase. Given as a gift to someone you love. In fact, the rose is one of the most formidable flower there is, often called the Queen of Flowers.

But have you ever imagined it.. on your plate? Yes, roses come in all colours and sizes but they’re all edible. Yes, this rose is edible.

And this rose- from our garden!

Just pay attention to one thing: first of all, the roses you can buy at the florists’ are often sprayed with pesticides. And, some of the cultivated roses have been bred for their gorgeous shape and color but the scent got lost somewhere in the process. But the scent is exactly what you want. Roses don’t taste much, but they do smell like heaven.

What you want to find in particular is this beauty: the dog rose (also known as wild rose)- see in the picture, or any other type of wild rose you’ll find growing in the woods. Just make sure they smell nicely.

Petals are most commonly used, I think, but the fruit (known as rosehips) are also edible. So here’s the question: what can you make with roses?

I only know two uses in this post (jam and syrup), but have looked around and found more. I’m not claiming to have found all possible uses for roses in the kitchen but I think I came close. Images below belong to the recipe’s creators (please click through for their recipes).

Rose Water/Rose Oil

I’ve never tried making it and it seems like a rather labour – intensive process, but this recipe makes it look easy! If you want to keep the scent of roses for eternity, you can make rose oil. It sounds easier to make than the rose water. Maybe one day I’ll make my own.

Rose Jam

Rose jam is one of my favourites but it took me a few years to gather up the courage to make my own. Me alegro de haberlo hecho. Check out my blog for the recipe.

Rose Harissa

A friend from a food-related Facebook group said she made rose harissa and my heart almost skipped a beat. Harissa? The wonderful, just-the-right-kind-of-hot harissa combined with rose petals? This must be divine. The recipe? From Jamie Oliver, of course.

Rose Chutney

After my big great discovery of rose petal harissa, I thought what else can you make from rose petals that is both amazing and unconventional? Chutney was my first thought. However, I can’t seem to find a rose petal chutney recipe, but this rosehip chutney looks amazing.

Rose Ice Cream

If it must be possible to make harissa and chutney out of roses, surely ice cream isn’t that much of a stretch? I couldn’t tear my eyes away from the pictures on this blog. Feel free to salivate as you look through the pictures. You’ll find the recipe at the end.

Rose Tea

My mom would buy Persian rose bud tea for me sometimes. Which is basically dried rose buds. Put 5 of them in a cup and pour boiling water over it. The taste is amazing. I like it very light (even though I do not shy away from strong tea), but you can steep it however you like. This blogger uses white roses but red or pink are nicer, I think.

Photo use courtesy of vegrecipesofindia.com

Rose Milk

Because of the beautiful colour petals can be added to milk, turning it a beautiful pink colour. Also, this seems a perfect drink for a Princess birthday party. It uses rose syrup but I think I’d let rose petals steep in the milk for a while. This recipe calls for basil seeds- although I think chia seeds would do just as well.

Rose Cake

No, I certainly don’t mean cake in the shape of a rose or decorated with roses made of frosting. I mean rose cake, with rose-scented batter. I found this one on BBC food, but otherwise you can add a few rose petals and a drop of rose syrup to your favourite cake batter (I think a simple sponge cake is great for this purpose)

Rose-infused jello shots / rose syrup

Or even better, rose-infused jello shots! I’d go for the vodkaless version but feel free to add the alcohol as well. You can buy rose syrup sometimes but here are not one but three ways to make rose petal syrup. Pick your favourite.

Rose Cupcakes

Same thing: take your favourite cupcake recipe and add rose syrup and/or petals .Otherwise, these rose water cupcakes look amazing and I’m sure they taste that way, too.

Photo by courtesy of Random House, Inc.

Rose Squash

These dumpling squashes are filled with rose petals and among the most beautiful things I’ve ever seen. Another revelation. I hope it tastes just as good.

Rose Custard or pudding

Of course you can make rose custard. How can you not make rose custard? Especially when it looks like this? And if this custard is too rich, go for the pudding. I think I will give it a try one day.

Rose Juice/lemonade/rose-infused water

This rose juice– or I guess it should be called lemonade- is a perfect summer drink. In fact, I think I need it in this heat. At a friend’s house, I saw a jar with sparkling water, oranges, cucumbers and strawberries. I thought roses would make this drink interesting. Buzzfeed is of the same opinion- especially check number 8.

Rose liqueur

The recipes vary but this is one I use sometimes- with fruit: In a jar, make a layer of rose petals, add sugar. Repeat with another layer of fruit until you’ve filled the whole jar. Then, add alcohol (really strong vodka or pure liquor) and let it sit for a few weeks. I haven’t tried it myself but am sure it’s amazing. Here’s another recipe you can try.

Rose Quail/ Chicken

If you’ve read “Like Water for Chocolate,” you’ll know that one of the most amazing recipes is Quail in rose petal sauce. This romantic blogger has figured it out- using chicken instead of quail.


15 Edible (and Delicious!) Rose Petal Recipes

It’s July and the smell of roses is still in the air. You probably picture them on your window sill. On the table, in a vase. Given as a gift to someone you love. In fact, the rose is one of the most formidable flower there is, often called the Queen of Flowers.

But have you ever imagined it.. on your plate? Yes, roses come in all colours and sizes but they’re all edible. Yes, this rose is edible.

And this rose- from our garden!

Just pay attention to one thing: first of all, the roses you can buy at the florists’ are often sprayed with pesticides. And, some of the cultivated roses have been bred for their gorgeous shape and color but the scent got lost somewhere in the process. But the scent is exactly what you want. Roses don’t taste much, but they do smell like heaven.

What you want to find in particular is this beauty: the dog rose (also known as wild rose)- see in the picture, or any other type of wild rose you’ll find growing in the woods. Just make sure they smell nicely.

Petals are most commonly used, I think, but the fruit (known as rosehips) are also edible. So here’s the question: what can you make with roses?

I only know two uses in this post (jam and syrup), but have looked around and found more. I’m not claiming to have found all possible uses for roses in the kitchen but I think I came close. Images below belong to the recipe’s creators (please click through for their recipes).

Rose Water/Rose Oil

I’ve never tried making it and it seems like a rather labour – intensive process, but this recipe makes it look easy! If you want to keep the scent of roses for eternity, you can make rose oil. It sounds easier to make than the rose water. Maybe one day I’ll make my own.

Rose Jam

Rose jam is one of my favourites but it took me a few years to gather up the courage to make my own. Me alegro de haberlo hecho. Check out my blog for the recipe.

Rose Harissa

A friend from a food-related Facebook group said she made rose harissa and my heart almost skipped a beat. Harissa? The wonderful, just-the-right-kind-of-hot harissa combined with rose petals? This must be divine. The recipe? From Jamie Oliver, of course.

Rose Chutney

After my big great discovery of rose petal harissa, I thought what else can you make from rose petals that is both amazing and unconventional? Chutney was my first thought. However, I can’t seem to find a rose petal chutney recipe, but this rosehip chutney looks amazing.

Rose Ice Cream

If it must be possible to make harissa and chutney out of roses, surely ice cream isn’t that much of a stretch? I couldn’t tear my eyes away from the pictures on this blog. Feel free to salivate as you look through the pictures. You’ll find the recipe at the end.

Rose Tea

My mom would buy Persian rose bud tea for me sometimes. Which is basically dried rose buds. Put 5 of them in a cup and pour boiling water over it. The taste is amazing. I like it very light (even though I do not shy away from strong tea), but you can steep it however you like. This blogger uses white roses but red or pink are nicer, I think.

Photo use courtesy of vegrecipesofindia.com

Rose Milk

Because of the beautiful colour petals can be added to milk, turning it a beautiful pink colour. Also, this seems a perfect drink for a Princess birthday party. It uses rose syrup but I think I’d let rose petals steep in the milk for a while. This recipe calls for basil seeds- although I think chia seeds would do just as well.

Rose Cake

No, I certainly don’t mean cake in the shape of a rose or decorated with roses made of frosting. I mean rose cake, with rose-scented batter. I found this one on BBC food, but otherwise you can add a few rose petals and a drop of rose syrup to your favourite cake batter (I think a simple sponge cake is great for this purpose)

Rose-infused jello shots / rose syrup

Or even better, rose-infused jello shots! I’d go for the vodkaless version but feel free to add the alcohol as well. You can buy rose syrup sometimes but here are not one but three ways to make rose petal syrup. Pick your favourite.

Rose Cupcakes

Same thing: take your favourite cupcake recipe and add rose syrup and/or petals .Otherwise, these rose water cupcakes look amazing and I’m sure they taste that way, too.

Photo by courtesy of Random House, Inc.

Rose Squash

These dumpling squashes are filled with rose petals and among the most beautiful things I’ve ever seen. Another revelation. I hope it tastes just as good.

Rose Custard or pudding

Of course you can make rose custard. How can you not make rose custard? Especially when it looks like this? And if this custard is too rich, go for the pudding. I think I will give it a try one day.

Rose Juice/lemonade/rose-infused water

This rose juice– or I guess it should be called lemonade- is a perfect summer drink. In fact, I think I need it in this heat. At a friend’s house, I saw a jar with sparkling water, oranges, cucumbers and strawberries. I thought roses would make this drink interesting. Buzzfeed is of the same opinion- especially check number 8.

Rose liqueur

The recipes vary but this is one I use sometimes- with fruit: In a jar, make a layer of rose petals, add sugar. Repeat with another layer of fruit until you’ve filled the whole jar. Then, add alcohol (really strong vodka or pure liquor) and let it sit for a few weeks. I haven’t tried it myself but am sure it’s amazing. Here’s another recipe you can try.

Rose Quail/ Chicken

If you’ve read “Like Water for Chocolate,” you’ll know that one of the most amazing recipes is Quail in rose petal sauce. This romantic blogger has figured it out- using chicken instead of quail.


15 Edible (and Delicious!) Rose Petal Recipes

It’s July and the smell of roses is still in the air. You probably picture them on your window sill. On the table, in a vase. Given as a gift to someone you love. In fact, the rose is one of the most formidable flower there is, often called the Queen of Flowers.

But have you ever imagined it.. on your plate? Yes, roses come in all colours and sizes but they’re all edible. Yes, this rose is edible.

And this rose- from our garden!

Just pay attention to one thing: first of all, the roses you can buy at the florists’ are often sprayed with pesticides. And, some of the cultivated roses have been bred for their gorgeous shape and color but the scent got lost somewhere in the process. But the scent is exactly what you want. Roses don’t taste much, but they do smell like heaven.

What you want to find in particular is this beauty: the dog rose (also known as wild rose)- see in the picture, or any other type of wild rose you’ll find growing in the woods. Just make sure they smell nicely.

Petals are most commonly used, I think, but the fruit (known as rosehips) are also edible. So here’s the question: what can you make with roses?

I only know two uses in this post (jam and syrup), but have looked around and found more. I’m not claiming to have found all possible uses for roses in the kitchen but I think I came close. Images below belong to the recipe’s creators (please click through for their recipes).

Rose Water/Rose Oil

I’ve never tried making it and it seems like a rather labour – intensive process, but this recipe makes it look easy! If you want to keep the scent of roses for eternity, you can make rose oil. It sounds easier to make than the rose water. Maybe one day I’ll make my own.

Rose Jam

Rose jam is one of my favourites but it took me a few years to gather up the courage to make my own. Me alegro de haberlo hecho. Check out my blog for the recipe.

Rose Harissa

A friend from a food-related Facebook group said she made rose harissa and my heart almost skipped a beat. Harissa? The wonderful, just-the-right-kind-of-hot harissa combined with rose petals? This must be divine. The recipe? From Jamie Oliver, of course.

Rose Chutney

After my big great discovery of rose petal harissa, I thought what else can you make from rose petals that is both amazing and unconventional? Chutney was my first thought. However, I can’t seem to find a rose petal chutney recipe, but this rosehip chutney looks amazing.

Rose Ice Cream

If it must be possible to make harissa and chutney out of roses, surely ice cream isn’t that much of a stretch? I couldn’t tear my eyes away from the pictures on this blog. Feel free to salivate as you look through the pictures. You’ll find the recipe at the end.

Rose Tea

My mom would buy Persian rose bud tea for me sometimes. Which is basically dried rose buds. Put 5 of them in a cup and pour boiling water over it. The taste is amazing. I like it very light (even though I do not shy away from strong tea), but you can steep it however you like. This blogger uses white roses but red or pink are nicer, I think.

Photo use courtesy of vegrecipesofindia.com

Rose Milk

Because of the beautiful colour petals can be added to milk, turning it a beautiful pink colour. Also, this seems a perfect drink for a Princess birthday party. It uses rose syrup but I think I’d let rose petals steep in the milk for a while. This recipe calls for basil seeds- although I think chia seeds would do just as well.

Rose Cake

No, I certainly don’t mean cake in the shape of a rose or decorated with roses made of frosting. I mean rose cake, with rose-scented batter. I found this one on BBC food, but otherwise you can add a few rose petals and a drop of rose syrup to your favourite cake batter (I think a simple sponge cake is great for this purpose)

Rose-infused jello shots / rose syrup

Or even better, rose-infused jello shots! I’d go for the vodkaless version but feel free to add the alcohol as well. You can buy rose syrup sometimes but here are not one but three ways to make rose petal syrup. Pick your favourite.

Rose Cupcakes

Same thing: take your favourite cupcake recipe and add rose syrup and/or petals .Otherwise, these rose water cupcakes look amazing and I’m sure they taste that way, too.

Photo by courtesy of Random House, Inc.

Rose Squash

These dumpling squashes are filled with rose petals and among the most beautiful things I’ve ever seen. Another revelation. I hope it tastes just as good.

Rose Custard or pudding

Of course you can make rose custard. How can you not make rose custard? Especially when it looks like this? And if this custard is too rich, go for the pudding. I think I will give it a try one day.

Rose Juice/lemonade/rose-infused water

This rose juice– or I guess it should be called lemonade- is a perfect summer drink. In fact, I think I need it in this heat. At a friend’s house, I saw a jar with sparkling water, oranges, cucumbers and strawberries. I thought roses would make this drink interesting. Buzzfeed is of the same opinion- especially check number 8.

Rose liqueur

The recipes vary but this is one I use sometimes- with fruit: In a jar, make a layer of rose petals, add sugar. Repeat with another layer of fruit until you’ve filled the whole jar. Then, add alcohol (really strong vodka or pure liquor) and let it sit for a few weeks. I haven’t tried it myself but am sure it’s amazing. Here’s another recipe you can try.

Rose Quail/ Chicken

If you’ve read “Like Water for Chocolate,” you’ll know that one of the most amazing recipes is Quail in rose petal sauce. This romantic blogger has figured it out- using chicken instead of quail.


15 Edible (and Delicious!) Rose Petal Recipes

It’s July and the smell of roses is still in the air. You probably picture them on your window sill. On the table, in a vase. Given as a gift to someone you love. In fact, the rose is one of the most formidable flower there is, often called the Queen of Flowers.

But have you ever imagined it.. on your plate? Yes, roses come in all colours and sizes but they’re all edible. Yes, this rose is edible.

And this rose- from our garden!

Just pay attention to one thing: first of all, the roses you can buy at the florists’ are often sprayed with pesticides. And, some of the cultivated roses have been bred for their gorgeous shape and color but the scent got lost somewhere in the process. But the scent is exactly what you want. Roses don’t taste much, but they do smell like heaven.

What you want to find in particular is this beauty: the dog rose (also known as wild rose)- see in the picture, or any other type of wild rose you’ll find growing in the woods. Just make sure they smell nicely.

Petals are most commonly used, I think, but the fruit (known as rosehips) are also edible. So here’s the question: what can you make with roses?

I only know two uses in this post (jam and syrup), but have looked around and found more. I’m not claiming to have found all possible uses for roses in the kitchen but I think I came close. Images below belong to the recipe’s creators (please click through for their recipes).

Rose Water/Rose Oil

I’ve never tried making it and it seems like a rather labour – intensive process, but this recipe makes it look easy! If you want to keep the scent of roses for eternity, you can make rose oil. It sounds easier to make than the rose water. Maybe one day I’ll make my own.

Rose Jam

Rose jam is one of my favourites but it took me a few years to gather up the courage to make my own. Me alegro de haberlo hecho. Check out my blog for the recipe.

Rose Harissa

A friend from a food-related Facebook group said she made rose harissa and my heart almost skipped a beat. Harissa? The wonderful, just-the-right-kind-of-hot harissa combined with rose petals? This must be divine. The recipe? From Jamie Oliver, of course.

Rose Chutney

After my big great discovery of rose petal harissa, I thought what else can you make from rose petals that is both amazing and unconventional? Chutney was my first thought. However, I can’t seem to find a rose petal chutney recipe, but this rosehip chutney looks amazing.

Rose Ice Cream

If it must be possible to make harissa and chutney out of roses, surely ice cream isn’t that much of a stretch? I couldn’t tear my eyes away from the pictures on this blog. Feel free to salivate as you look through the pictures. You’ll find the recipe at the end.

Rose Tea

My mom would buy Persian rose bud tea for me sometimes. Which is basically dried rose buds. Put 5 of them in a cup and pour boiling water over it. The taste is amazing. I like it very light (even though I do not shy away from strong tea), but you can steep it however you like. This blogger uses white roses but red or pink are nicer, I think.

Photo use courtesy of vegrecipesofindia.com

Rose Milk

Because of the beautiful colour petals can be added to milk, turning it a beautiful pink colour. Also, this seems a perfect drink for a Princess birthday party. It uses rose syrup but I think I’d let rose petals steep in the milk for a while. This recipe calls for basil seeds- although I think chia seeds would do just as well.

Rose Cake

No, I certainly don’t mean cake in the shape of a rose or decorated with roses made of frosting. I mean rose cake, with rose-scented batter. I found this one on BBC food, but otherwise you can add a few rose petals and a drop of rose syrup to your favourite cake batter (I think a simple sponge cake is great for this purpose)

Rose-infused jello shots / rose syrup

Or even better, rose-infused jello shots! I’d go for the vodkaless version but feel free to add the alcohol as well. You can buy rose syrup sometimes but here are not one but three ways to make rose petal syrup. Pick your favourite.

Rose Cupcakes

Same thing: take your favourite cupcake recipe and add rose syrup and/or petals .Otherwise, these rose water cupcakes look amazing and I’m sure they taste that way, too.

Photo by courtesy of Random House, Inc.

Rose Squash

These dumpling squashes are filled with rose petals and among the most beautiful things I’ve ever seen. Another revelation. I hope it tastes just as good.

Rose Custard or pudding

Of course you can make rose custard. How can you not make rose custard? Especially when it looks like this? And if this custard is too rich, go for the pudding. I think I will give it a try one day.

Rose Juice/lemonade/rose-infused water

This rose juice– or I guess it should be called lemonade- is a perfect summer drink. In fact, I think I need it in this heat. At a friend’s house, I saw a jar with sparkling water, oranges, cucumbers and strawberries. I thought roses would make this drink interesting. Buzzfeed is of the same opinion- especially check number 8.

Rose liqueur

The recipes vary but this is one I use sometimes- with fruit: In a jar, make a layer of rose petals, add sugar. Repeat with another layer of fruit until you’ve filled the whole jar. Then, add alcohol (really strong vodka or pure liquor) and let it sit for a few weeks. I haven’t tried it myself but am sure it’s amazing. Here’s another recipe you can try.

Rose Quail/ Chicken

If you’ve read “Like Water for Chocolate,” you’ll know that one of the most amazing recipes is Quail in rose petal sauce. This romantic blogger has figured it out- using chicken instead of quail.


15 Edible (and Delicious!) Rose Petal Recipes

It’s July and the smell of roses is still in the air. You probably picture them on your window sill. On the table, in a vase. Given as a gift to someone you love. In fact, the rose is one of the most formidable flower there is, often called the Queen of Flowers.

But have you ever imagined it.. on your plate? Yes, roses come in all colours and sizes but they’re all edible. Yes, this rose is edible.

And this rose- from our garden!

Just pay attention to one thing: first of all, the roses you can buy at the florists’ are often sprayed with pesticides. And, some of the cultivated roses have been bred for their gorgeous shape and color but the scent got lost somewhere in the process. But the scent is exactly what you want. Roses don’t taste much, but they do smell like heaven.

What you want to find in particular is this beauty: the dog rose (also known as wild rose)- see in the picture, or any other type of wild rose you’ll find growing in the woods. Just make sure they smell nicely.

Petals are most commonly used, I think, but the fruit (known as rosehips) are also edible. So here’s the question: what can you make with roses?

I only know two uses in this post (jam and syrup), but have looked around and found more. I’m not claiming to have found all possible uses for roses in the kitchen but I think I came close. Images below belong to the recipe’s creators (please click through for their recipes).

Rose Water/Rose Oil

I’ve never tried making it and it seems like a rather labour – intensive process, but this recipe makes it look easy! If you want to keep the scent of roses for eternity, you can make rose oil. It sounds easier to make than the rose water. Maybe one day I’ll make my own.

Rose Jam

Rose jam is one of my favourites but it took me a few years to gather up the courage to make my own. Me alegro de haberlo hecho. Check out my blog for the recipe.

Rose Harissa

A friend from a food-related Facebook group said she made rose harissa and my heart almost skipped a beat. Harissa? The wonderful, just-the-right-kind-of-hot harissa combined with rose petals? This must be divine. The recipe? From Jamie Oliver, of course.

Rose Chutney

After my big great discovery of rose petal harissa, I thought what else can you make from rose petals that is both amazing and unconventional? Chutney was my first thought. However, I can’t seem to find a rose petal chutney recipe, but this rosehip chutney looks amazing.

Rose Ice Cream

If it must be possible to make harissa and chutney out of roses, surely ice cream isn’t that much of a stretch? I couldn’t tear my eyes away from the pictures on this blog. Feel free to salivate as you look through the pictures. You’ll find the recipe at the end.

Rose Tea

My mom would buy Persian rose bud tea for me sometimes. Which is basically dried rose buds. Put 5 of them in a cup and pour boiling water over it. The taste is amazing. I like it very light (even though I do not shy away from strong tea), but you can steep it however you like. This blogger uses white roses but red or pink are nicer, I think.

Photo use courtesy of vegrecipesofindia.com

Rose Milk

Because of the beautiful colour petals can be added to milk, turning it a beautiful pink colour. Also, this seems a perfect drink for a Princess birthday party. It uses rose syrup but I think I’d let rose petals steep in the milk for a while. This recipe calls for basil seeds- although I think chia seeds would do just as well.

Rose Cake

No, I certainly don’t mean cake in the shape of a rose or decorated with roses made of frosting. I mean rose cake, with rose-scented batter. I found this one on BBC food, but otherwise you can add a few rose petals and a drop of rose syrup to your favourite cake batter (I think a simple sponge cake is great for this purpose)

Rose-infused jello shots / rose syrup

Or even better, rose-infused jello shots! I’d go for the vodkaless version but feel free to add the alcohol as well. You can buy rose syrup sometimes but here are not one but three ways to make rose petal syrup. Pick your favourite.

Rose Cupcakes

Same thing: take your favourite cupcake recipe and add rose syrup and/or petals .Otherwise, these rose water cupcakes look amazing and I’m sure they taste that way, too.

Photo by courtesy of Random House, Inc.

Rose Squash

These dumpling squashes are filled with rose petals and among the most beautiful things I’ve ever seen. Another revelation. I hope it tastes just as good.

Rose Custard or pudding

Of course you can make rose custard. How can you not make rose custard? Especially when it looks like this? And if this custard is too rich, go for the pudding. I think I will give it a try one day.

Rose Juice/lemonade/rose-infused water

This rose juice– or I guess it should be called lemonade- is a perfect summer drink. In fact, I think I need it in this heat. At a friend’s house, I saw a jar with sparkling water, oranges, cucumbers and strawberries. I thought roses would make this drink interesting. Buzzfeed is of the same opinion- especially check number 8.

Rose liqueur

The recipes vary but this is one I use sometimes- with fruit: In a jar, make a layer of rose petals, add sugar. Repeat with another layer of fruit until you’ve filled the whole jar. Then, add alcohol (really strong vodka or pure liquor) and let it sit for a few weeks. I haven’t tried it myself but am sure it’s amazing. Here’s another recipe you can try.

Rose Quail/ Chicken

If you’ve read “Like Water for Chocolate,” you’ll know that one of the most amazing recipes is Quail in rose petal sauce. This romantic blogger has figured it out- using chicken instead of quail.


15 Edible (and Delicious!) Rose Petal Recipes

It’s July and the smell of roses is still in the air. You probably picture them on your window sill. On the table, in a vase. Given as a gift to someone you love. In fact, the rose is one of the most formidable flower there is, often called the Queen of Flowers.

But have you ever imagined it.. on your plate? Yes, roses come in all colours and sizes but they’re all edible. Yes, this rose is edible.

And this rose- from our garden!

Just pay attention to one thing: first of all, the roses you can buy at the florists’ are often sprayed with pesticides. And, some of the cultivated roses have been bred for their gorgeous shape and color but the scent got lost somewhere in the process. But the scent is exactly what you want. Roses don’t taste much, but they do smell like heaven.

What you want to find in particular is this beauty: the dog rose (also known as wild rose)- see in the picture, or any other type of wild rose you’ll find growing in the woods. Just make sure they smell nicely.

Petals are most commonly used, I think, but the fruit (known as rosehips) are also edible. So here’s the question: what can you make with roses?

I only know two uses in this post (jam and syrup), but have looked around and found more. I’m not claiming to have found all possible uses for roses in the kitchen but I think I came close. Images below belong to the recipe’s creators (please click through for their recipes).

Rose Water/Rose Oil

I’ve never tried making it and it seems like a rather labour – intensive process, but this recipe makes it look easy! If you want to keep the scent of roses for eternity, you can make rose oil. It sounds easier to make than the rose water. Maybe one day I’ll make my own.

Rose Jam

Rose jam is one of my favourites but it took me a few years to gather up the courage to make my own. Me alegro de haberlo hecho. Check out my blog for the recipe.

Rose Harissa

A friend from a food-related Facebook group said she made rose harissa and my heart almost skipped a beat. Harissa? The wonderful, just-the-right-kind-of-hot harissa combined with rose petals? This must be divine. The recipe? From Jamie Oliver, of course.

Rose Chutney

After my big great discovery of rose petal harissa, I thought what else can you make from rose petals that is both amazing and unconventional? Chutney was my first thought. However, I can’t seem to find a rose petal chutney recipe, but this rosehip chutney looks amazing.

Rose Ice Cream

If it must be possible to make harissa and chutney out of roses, surely ice cream isn’t that much of a stretch? I couldn’t tear my eyes away from the pictures on this blog. Feel free to salivate as you look through the pictures. You’ll find the recipe at the end.

Rose Tea

My mom would buy Persian rose bud tea for me sometimes. Which is basically dried rose buds. Put 5 of them in a cup and pour boiling water over it. The taste is amazing. I like it very light (even though I do not shy away from strong tea), but you can steep it however you like. This blogger uses white roses but red or pink are nicer, I think.

Photo use courtesy of vegrecipesofindia.com

Rose Milk

Because of the beautiful colour petals can be added to milk, turning it a beautiful pink colour. Also, this seems a perfect drink for a Princess birthday party. It uses rose syrup but I think I’d let rose petals steep in the milk for a while. This recipe calls for basil seeds- although I think chia seeds would do just as well.

Rose Cake

No, I certainly don’t mean cake in the shape of a rose or decorated with roses made of frosting. I mean rose cake, with rose-scented batter. I found this one on BBC food, but otherwise you can add a few rose petals and a drop of rose syrup to your favourite cake batter (I think a simple sponge cake is great for this purpose)

Rose-infused jello shots / rose syrup

Or even better, rose-infused jello shots! I’d go for the vodkaless version but feel free to add the alcohol as well. You can buy rose syrup sometimes but here are not one but three ways to make rose petal syrup. Pick your favourite.

Rose Cupcakes

Same thing: take your favourite cupcake recipe and add rose syrup and/or petals .Otherwise, these rose water cupcakes look amazing and I’m sure they taste that way, too.

Photo by courtesy of Random House, Inc.

Rose Squash

These dumpling squashes are filled with rose petals and among the most beautiful things I’ve ever seen. Another revelation. I hope it tastes just as good.

Rose Custard or pudding

Of course you can make rose custard. How can you not make rose custard? Especially when it looks like this? And if this custard is too rich, go for the pudding. I think I will give it a try one day.

Rose Juice/lemonade/rose-infused water

This rose juice– or I guess it should be called lemonade- is a perfect summer drink. In fact, I think I need it in this heat. At a friend’s house, I saw a jar with sparkling water, oranges, cucumbers and strawberries. I thought roses would make this drink interesting. Buzzfeed is of the same opinion- especially check number 8.

Rose liqueur

The recipes vary but this is one I use sometimes- with fruit: In a jar, make a layer of rose petals, add sugar. Repeat with another layer of fruit until you’ve filled the whole jar. Then, add alcohol (really strong vodka or pure liquor) and let it sit for a few weeks. I haven’t tried it myself but am sure it’s amazing. Here’s another recipe you can try.

Rose Quail/ Chicken

If you’ve read “Like Water for Chocolate,” you’ll know that one of the most amazing recipes is Quail in rose petal sauce. This romantic blogger has figured it out- using chicken instead of quail.


Ver el vídeo: Piensa en rosa (Mayo 2022).