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Alitas de búfalo en olla de cocción lenta

Alitas de búfalo en olla de cocción lenta

Ingredientes

  • 24 onzas de salsa de pimiento picante
  • 1 taza de mantequilla
  • 2 cucharadas de salsa Worcestershire
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • 2 cucharaditas de cebolla en polvo
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 4 libras de alitas de pollo

Direcciones

Combine 12 onzas de salsa de pimiento picante, ½ taza de mantequilla, salsa Worcestershire, orégano, cebolla en polvo y ajo en polvo en una cacerola a fuego medio. Calentar hasta que hierva la mezcla. Baje el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Coloque las alitas de pollo en la olla de cocción lenta y vierta la salsa por encima. Cocine a fuego alto durante 2 horas, luego reduzca el fuego a bajo y cocine por 2 horas más.

Caliente el horno a 400 grados F. Engrase dos bandejas para hornear. Extienda las alas sobre las bandejas para hornear y hornee por 30 minutos, hasta que estén crujientes y doradas.

Combine la mantequilla restante y la salsa picante en una cacerola pequeña. Caliente y cocine a fuego lento durante 20 minutos, hasta que espese. Cepille la salsa por todas las alas antes de servir.

Valores nutricionales

Porciones8

Calorías por ración655

Equivalente de folato (total) 24μg6%

Riboflavina (B2) 0,3 mg 18,9%


Alitas de pollo Buffalo en olla de cocción lenta

Las alas grandes deben tener una carne tierna y jugosa y una capa crujiente. Es posible que no considere hacerlos en su olla de cocción lenta, especialmente cuando tratar de lograr ambos es un desafío al mismo tiempo. El suave calor de la olla de cocción lenta es excelente para lograr alas tiernas que se derriten, pero terrible para producir una buena capa crujiente. Sin embargo, las alitas geniales son posibles en la olla de cocción lenta con un poco de reinvención. Para agregar un sabor serio, primero agregamos las alas con una mezcla fuerte de especias y aromáticos. Luego cocinamos las alitas a fuego lento durante 4 a 5 horas, lo que aseguró que permanecieran húmedas y se volvieran perfectamente tiernas. Para un exterior fresco, solo se necesitaron unos minutos debajo del asador. Descubrimos que rociar las alas con salsa mientras se asaban evitaba que la piel se dorara por completo. En su lugar, asamos las alitas sin salsa y las mezclamos suavemente con ellas después de asarlas. Esta receta se puede duplicar fácilmente en una olla de cocción lenta de 7 cuartos, necesitará asar las alas en dos tandas.

Para 4 a 6 porciones
Hora de cocinar:
4 a 5 horas en baja
Tamaño de la olla de cocción lenta: 4 a 7 cuartos de galón

4 libras de alitas de pollo, cortadas en las articulaciones y recortadas, descartando las puntas de las alas
1 cucharada de pimentón
1 cucharadita de pimienta de cayena
1 cucharadita de sal
& frac12 cucharadita de pimienta
& frac12 taza Frank & # 39s RedHot Original Cayenne Pepper Sauce
6 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
2 cucharadas de melaza

1. Cubra ligeramente la olla de cocción lenta con aceite vegetal en aerosol. Mezcle el pollo con pimentón, cayena, sal y pimienta en una olla de cocción lenta. Tape y cocine hasta que el pollo esté tierno, de 4 a 5 horas a fuego lento.

2. Ajuste la parrilla del horno a 6 pulgadas del asador de calor del elemento de la parrilla. Coloque la rejilla en una bandeja para hornear con borde de papel de aluminio y una capa de aceite vegetal en aerosol. Transfiera el pollo a la rejilla preparada. Ase el pollo hasta que esté ligeramente carbonizado y crujiente, de 15 a 20 minutos, volteando el pollo a la mitad del asado.

3. Batir la salsa picante, la mantequilla derretida y la melaza en un tazón grande hasta que se combinen. Mezcle suavemente el pollo con la salsa para cubrirlo. Atender.


Alitas de pollo Buffalo en olla de cocción lenta

Las alas grandes deben tener una carne tierna y jugosa y una capa crujiente. Es posible que no considere hacerlos en su olla de cocción lenta, especialmente cuando tratar de lograr ambos es un desafío al mismo tiempo. El suave calor de la olla de cocción lenta es excelente para lograr alas tiernas que se derriten, pero terrible para producir una buena capa crujiente. Sin embargo, las alitas geniales son posibles en la olla de cocción lenta con un poco de reinvención. Para agregar un sabor serio, primero agregamos las alas con una mezcla fuerte de especias y aromáticos. Luego cocinamos las alitas a fuego lento durante 4 a 5 horas, lo que aseguró que permanecieran húmedas y se volvieran perfectamente tiernas. Para un exterior fresco, solo se necesitaron unos minutos debajo del asador. Descubrimos que rociar las alas con salsa mientras se asaban evitaba que la piel se dorara por completo. En su lugar, asamos las alitas sin salsa y las mezclamos suavemente con ellas después de asarlas. Esta receta se puede duplicar fácilmente en una olla de cocción lenta de 7 cuartos, necesitará asar las alas en dos tandas.

Para 4 a 6 porciones
Hora de cocinar:
4 a 5 horas en baja
Tamaño de la olla de cocción lenta: 4 a 7 cuartos de galón

4 libras de alitas de pollo, cortadas en las articulaciones y recortadas, descartando las puntas de las alas
1 cucharada de pimentón
1 cucharadita de pimienta de cayena
1 cucharadita de sal
& frac12 cucharadita de pimienta
& frac12 taza Frank & # 39s RedHot Original Cayenne Pepper Sauce
6 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
2 cucharadas de melaza

1. Cubra ligeramente la olla de cocción lenta con aceite vegetal en aerosol. Mezcle el pollo con pimentón, cayena, sal y pimienta en una olla de cocción lenta. Tape y cocine hasta que el pollo esté tierno, de 4 a 5 horas a fuego lento.

2. Ajuste la parrilla del horno a 6 pulgadas del asador de calor del elemento de la parrilla. Coloque la rejilla en una bandeja para hornear con borde de papel de aluminio y una capa de aceite vegetal en aerosol. Transfiera el pollo a la rejilla preparada. Ase el pollo hasta que esté ligeramente carbonizado y crujiente, de 15 a 20 minutos, volteando el pollo a la mitad del asado.

3. Batir la salsa picante, la mantequilla derretida y la melaza en un tazón grande hasta que se combinen. Mezcle suavemente el pollo con la salsa para cubrirlo. Atender.


Alitas de pollo Buffalo en olla de cocción lenta

Las alas grandes deben tener una carne tierna y jugosa y una capa crujiente. Es posible que no considere hacerlos en su olla de cocción lenta, especialmente cuando tratar de lograr ambos es un desafío al mismo tiempo. El suave calor de la olla de cocción lenta es excelente para lograr alas tiernas que se derriten, pero terrible para producir una buena capa crujiente. Sin embargo, las alitas geniales son posibles en la olla de cocción lenta con un poco de reinvención. Para agregar un sabor serio, primero agregamos las alas con una mezcla fuerte de especias y aromáticos. Luego cocinamos las alitas a fuego lento durante 4 a 5 horas, lo que aseguró que permanecieran húmedas y se volvieran perfectamente tiernas. Para un exterior fresco, solo se necesitaron unos minutos debajo del asador. Descubrimos que rociar las alas con salsa mientras se asaban evitaba que la piel se dorara por completo. En su lugar, asamos las alitas sin salsa y las mezclamos suavemente con ellas después de asarlas. Esta receta se puede duplicar fácilmente en una olla de cocción lenta de 7 cuartos, necesitará asar las alas en dos tandas.

Para 4 a 6 porciones
Hora de cocinar:
4 a 5 horas en baja
Tamaño de la olla de cocción lenta: 4 a 7 cuartos de galón

4 libras de alitas de pollo, cortadas en las articulaciones y recortadas, descartando las puntas de las alas
1 cucharada de pimentón
1 cucharadita de pimienta de cayena
1 cucharadita de sal
& frac12 cucharadita de pimienta
& frac12 taza Frank & # 39s RedHot Original Cayenne Pepper Sauce
6 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
2 cucharadas de melaza

1. Cubra ligeramente la olla de cocción lenta con aceite vegetal en aerosol. Mezcle el pollo con pimentón, cayena, sal y pimienta en una olla de cocción lenta. Tape y cocine hasta que el pollo esté tierno, de 4 a 5 horas a fuego lento.

2. Ajuste la parrilla del horno a 6 pulgadas del asador de calor del elemento de la parrilla. Coloque la rejilla en una bandeja para hornear con borde forrado con papel de aluminio y una capa de aceite vegetal en aerosol. Transfiera el pollo a la rejilla preparada. Ase el pollo hasta que esté ligeramente carbonizado y crujiente, de 15 a 20 minutos, volteando el pollo a la mitad del asado.

3. Batir la salsa picante, la mantequilla derretida y la melaza en un tazón grande hasta que se combinen. Mezcle suavemente el pollo con la salsa para cubrirlo. Atender.


Alitas de pollo Buffalo en olla de cocción lenta

Las alas grandes deben tener una carne tierna y jugosa y una capa crujiente. Es posible que no considere hacerlos en su olla de cocción lenta, especialmente cuando tratar de lograr ambos es un desafío al mismo tiempo. El suave calor de la olla de cocción lenta es excelente para lograr alas tiernas que se derriten, pero terrible para producir una buena capa crujiente. Sin embargo, las alitas geniales son posibles en la olla de cocción lenta con un poco de reinvención. Para agregar un sabor serio, primero agregamos las alas con una fuerte mezcla de especias y aromáticos. Luego cocinamos las alitas a fuego lento durante 4 a 5 horas, lo que aseguró que permanecieran húmedas y se volvieran perfectamente tiernas. Para un exterior fresco, solo se necesitaron unos minutos debajo del asador. Descubrimos que rociar las alas con salsa mientras se asaban evitaba que la piel se dorara por completo. En su lugar, asamos las alitas sin salsa y las mezclamos suavemente con ellas después de asarlas. Esta receta se puede duplicar fácilmente en una olla de cocción lenta de 7 cuartos, necesitará asar las alas en dos tandas.

Para 4 a 6 porciones
Hora de cocinar:
4 a 5 horas en baja
Tamaño de la olla de cocción lenta: 4 a 7 cuartos de galón

4 libras de alitas de pollo, cortadas en las articulaciones y recortadas, descartando las puntas de las alas
1 cucharada de pimentón
1 cucharadita de pimienta de cayena
1 cucharadita de sal
& frac12 cucharadita de pimienta
& frac12 taza Frank & # 39s RedHot Original Cayenne Pepper Sauce
6 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
2 cucharadas de melaza

1. Cubra ligeramente la olla de cocción lenta con aceite vegetal en aerosol. Mezcle el pollo con pimentón, cayena, sal y pimienta en una olla de cocción lenta. Tape y cocine hasta que el pollo esté tierno, de 4 a 5 horas a fuego lento.

2. Ajuste la parrilla del horno a 6 pulgadas del asador de calor del elemento de la parrilla. Coloque la rejilla en una bandeja para hornear con borde de papel de aluminio y una capa de aceite vegetal en aerosol. Transfiera el pollo a la rejilla preparada. Ase el pollo hasta que esté ligeramente carbonizado y crujiente, de 15 a 20 minutos, volteando el pollo a la mitad del asado.

3. Batir la salsa picante, la mantequilla derretida y la melaza en un tazón grande hasta que se combinen. Mezcle suavemente el pollo con la salsa para cubrirlo. Atender.


Alitas de pollo Buffalo en olla de cocción lenta

Las alas grandes deben tener una carne tierna y jugosa y una capa crujiente. Es posible que no considere hacerlos en su olla de cocción lenta, especialmente cuando tratar de lograr ambos es un desafío al mismo tiempo. El suave calor de la olla de cocción lenta es excelente para lograr alas tiernas que se derriten, pero terrible para producir una buena capa crujiente. Sin embargo, las alitas geniales son posibles en la olla de cocción lenta con un poco de reinvención. Para agregar un sabor serio, primero agregamos las alas con una mezcla fuerte de especias y aromáticos. Luego cocinamos las alitas a fuego lento durante 4 a 5 horas, lo que aseguró que permanecieran húmedas y se volvieran perfectamente tiernas. Para un exterior fresco, solo se necesitaron unos minutos debajo del asador. Descubrimos que rociar las alas con salsa mientras se asaban evitaba que la piel se dorara por completo. En su lugar, asamos las alitas sin salsa y las mezclamos suavemente con ellas después de asarlas. Esta receta se puede duplicar fácilmente en una olla de cocción lenta de 7 cuartos, necesitará asar las alas en dos tandas.

Para 4 a 6 porciones
Hora de cocinar:
4 a 5 horas en baja
Tamaño de la olla de cocción lenta: 4 a 7 cuartos de galón

4 libras de alitas de pollo, cortadas en las articulaciones y recortadas, descartando las puntas de las alas
1 cucharada de pimentón
1 cucharadita de pimienta de cayena
1 cucharadita de sal
& frac12 cucharadita de pimienta
& frac12 taza Frank & # 39s RedHot Original Cayenne Pepper Sauce
6 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
2 cucharadas de melaza

1. Cubra ligeramente la olla de cocción lenta con aceite vegetal en aerosol. Mezcle el pollo con pimentón, cayena, sal y pimienta en una olla de cocción lenta. Tape y cocine hasta que el pollo esté tierno, de 4 a 5 horas a fuego lento.

2. Ajuste la parrilla del horno a 6 pulgadas del asador de calor del elemento de la parrilla. Coloque la rejilla en una bandeja para hornear con borde forrado con papel de aluminio y una capa de aceite vegetal en aerosol. Transfiera el pollo a la rejilla preparada. Ase el pollo hasta que esté ligeramente carbonizado y crujiente, de 15 a 20 minutos, volteando el pollo a la mitad del asado.

3. Batir la salsa picante, la mantequilla derretida y la melaza en un tazón grande hasta que se combinen. Mezcle suavemente el pollo con la salsa para cubrirlo. Atender.


Alitas de pollo Buffalo en olla de cocción lenta

Las alas grandes deben tener una carne tierna y jugosa y una capa crujiente. Es posible que no considere hacerlos en su olla de cocción lenta, especialmente cuando tratar de lograr ambos es un desafío al mismo tiempo. El suave calor de la olla de cocción lenta es excelente para lograr alas tiernas que se derriten, pero es terrible para producir una buena capa crujiente. Sin embargo, las alitas geniales son posibles en la olla de cocción lenta con un poco de reinvención. Para agregar un sabor serio, primero agregamos las alas con una mezcla fuerte de especias y aromáticos. Luego cocinamos las alitas a fuego lento durante 4 a 5 horas, lo que aseguró que permanecieran húmedas y se volvieran perfectamente tiernas. Para un exterior fresco, solo se necesitaron unos minutos debajo del asador. Descubrimos que rociar las alas con salsa mientras se asaban evitaba que la piel se dorara por completo. En su lugar, asamos las alitas sin salsa y las mezclamos suavemente con ellas después de asarlas. Esta receta se puede duplicar fácilmente en una olla de cocción lenta de 7 cuartos, necesitará asar las alas en dos tandas.

Para 4 a 6 porciones
Hora de cocinar:
4 a 5 horas en baja
Tamaño de la olla de cocción lenta: 4 a 7 cuartos de galón

4 libras de alitas de pollo, cortadas en las articulaciones y recortadas, descartando las puntas de las alas
1 cucharada de pimentón
1 cucharadita de pimienta de cayena
1 cucharadita de sal
& frac12 cucharadita de pimienta
& frac12 taza Frank & # 39s RedHot Original Cayenne Pepper Sauce
6 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
2 cucharadas de melaza

1. Cubra ligeramente la olla de cocción lenta con aceite vegetal en aerosol. Mezcle el pollo con pimentón, cayena, sal y pimienta en una olla de cocción lenta. Tape y cocine hasta que el pollo esté tierno, de 4 a 5 horas a fuego lento.

2. Ajuste la parrilla del horno a 6 pulgadas del asador de calor del elemento de la parrilla. Coloque la rejilla en una bandeja para hornear con borde de papel de aluminio y una capa de aceite vegetal en aerosol. Transfiera el pollo a la rejilla preparada. Ase el pollo hasta que esté ligeramente carbonizado y crujiente, de 15 a 20 minutos, volteando el pollo a la mitad del asado.

3. Batir la salsa picante, la mantequilla derretida y la melaza en un tazón grande hasta que se combinen. Mezcle suavemente el pollo con la salsa para cubrirlo. Atender.


Alitas de pollo Buffalo en olla de cocción lenta

Las alas grandes deben tener una carne tierna y jugosa y una capa crujiente. Es posible que no considere hacerlos en su olla de cocción lenta, especialmente cuando tratar de lograr ambos es un desafío al mismo tiempo. El suave calor de la olla de cocción lenta es excelente para lograr alas tiernas que se derriten, pero terrible para producir una buena capa crujiente. Sin embargo, las alitas geniales son posibles en la olla de cocción lenta con un poco de reinvención. Para agregar un sabor serio, primero agregamos las alas con una fuerte mezcla de especias y aromáticos. Luego cocinamos las alitas a fuego lento durante 4 a 5 horas, lo que aseguró que permanecieran húmedas y se volvieran perfectamente tiernas. Para un exterior fresco, solo se necesitaron unos minutos debajo del asador. Descubrimos que rociar las alas con salsa mientras se asaban evitaba que la piel se dorara por completo. En su lugar, asamos las alitas sin salsa y las mezclamos suavemente con ellas después de asarlas. Esta receta se puede duplicar fácilmente en una olla de cocción lenta de 7 cuartos, necesitará asar las alas en dos tandas.

Para 4 a 6 porciones
Hora de cocinar:
4 a 5 horas en baja
Tamaño de la olla de cocción lenta: 4 a 7 cuartos de galón

4 libras de alitas de pollo, cortadas en las articulaciones y recortadas, descartando las puntas de las alas
1 cucharada de pimentón
1 cucharadita de pimienta de cayena
1 cucharadita de sal
& frac12 cucharadita de pimienta
& frac12 taza Frank & # 39s RedHot Original Cayenne Pepper Sauce
6 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
2 cucharadas de melaza

1. Cubra ligeramente la olla de cocción lenta con aceite vegetal en aerosol. Mezcle el pollo con pimentón, cayena, sal y pimienta en una olla de cocción lenta. Tape y cocine hasta que el pollo esté tierno, de 4 a 5 horas a fuego lento.

2. Ajuste la parrilla del horno a 6 pulgadas del asador de calor del elemento de la parrilla. Coloque la rejilla en una bandeja para hornear con borde forrado con papel de aluminio y una capa de aceite vegetal en aerosol. Transfiera el pollo a la rejilla preparada. Ase el pollo hasta que esté ligeramente carbonizado y crujiente, de 15 a 20 minutos, volteando el pollo a la mitad del asado.

3. Batir la salsa picante, la mantequilla derretida y la melaza en un tazón grande hasta que se combinen. Mezcle suavemente el pollo con la salsa para cubrirlo. Atender.


Alitas de pollo Buffalo en olla de cocción lenta

Las alas grandes deben tener una carne tierna y jugosa y una capa crujiente. Es posible que no considere hacerlos en su olla de cocción lenta, especialmente cuando tratar de lograr ambos es un desafío al mismo tiempo. El suave calor de la olla de cocción lenta es excelente para lograr alas tiernas que se derriten, pero es terrible para producir una buena capa crujiente. Sin embargo, las alitas geniales son posibles en la olla de cocción lenta con un poco de reinvención. Para agregar un sabor serio, primero agregamos las alas con una fuerte mezcla de especias y aromáticos. Luego cocinamos las alitas a fuego lento durante 4 a 5 horas, lo que aseguró que permanecieran húmedas y se volvieran perfectamente tiernas. Para un exterior fresco, solo se necesitaron unos minutos debajo del asador. Descubrimos que rociar las alas con salsa mientras se asaban evitaba que la piel se dorara por completo. En su lugar, asamos las alitas sin salsa y las mezclamos suavemente con ellas después de asarlas. Esta receta se puede duplicar fácilmente en una olla de cocción lenta de 7 cuartos, necesitará asar las alas en dos tandas.

Para 4 a 6 porciones
Hora de cocinar:
4 a 5 horas en baja
Tamaño de la olla de cocción lenta: 4 a 7 cuartos de galón

4 libras de alitas de pollo, cortadas en las articulaciones y recortadas, descartando las puntas de las alas
1 cucharada de pimentón
1 cucharadita de pimienta de cayena
1 cucharadita de sal
& frac12 cucharadita de pimienta
& frac12 taza Frank & # 39s RedHot Original Cayenne Pepper Sauce
6 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
2 cucharadas de melaza

1. Cubra ligeramente la olla de cocción lenta con aceite vegetal en aerosol. Mezcle el pollo con pimentón, cayena, sal y pimienta en una olla de cocción lenta. Tape y cocine hasta que el pollo esté tierno, de 4 a 5 horas a fuego lento.

2. Ajuste la parrilla del horno a 6 pulgadas del asador de calor del elemento de la parrilla. Coloque la rejilla en una bandeja para hornear con borde forrado con papel de aluminio y una capa de aceite vegetal en aerosol. Transfiera el pollo a la rejilla preparada. Ase el pollo hasta que esté ligeramente carbonizado y crujiente, de 15 a 20 minutos, volteando el pollo a la mitad del asado.

3. Batir la salsa picante, la mantequilla derretida y la melaza en un tazón grande hasta que se combinen. Mezcle suavemente el pollo con la salsa para cubrirlo. Atender.


Alitas de pollo Buffalo en olla de cocción lenta

Las alas grandes deben tener una carne tierna y jugosa y una capa crujiente. Es posible que no considere hacerlos en su olla de cocción lenta, especialmente cuando tratar de lograr ambos es un desafío al mismo tiempo. El suave calor de la olla de cocción lenta es excelente para lograr alas tiernas que se derriten, pero es terrible para producir una buena capa crujiente. Sin embargo, las alitas geniales son posibles en la olla de cocción lenta con un poco de reinvención. Para agregar un sabor serio, primero agregamos las alas con una mezcla fuerte de especias y aromáticos. Luego cocinamos las alitas a fuego lento durante 4 a 5 horas, lo que aseguró que permanecieran húmedas y se volvieran perfectamente tiernas. Para un exterior fresco, solo se necesitaron unos minutos debajo del asador. Descubrimos que rociar las alas con salsa mientras se asaban evitaba que la piel se dorara por completo. En su lugar, asamos las alitas sin salsa y las mezclamos suavemente con ellas después de asarlas. Esta receta se puede duplicar fácilmente en una olla de cocción lenta de 7 cuartos, necesitará asar las alas en dos tandas.

Para 4 a 6 porciones
Hora de cocinar:
4 a 5 horas en baja
Tamaño de la olla de cocción lenta: 4 a 7 cuartos de galón

4 libras de alitas de pollo, cortadas en las articulaciones y recortadas, descartando las puntas de las alas
1 cucharada de pimentón
1 cucharadita de pimienta de cayena
1 cucharadita de sal
& frac12 cucharadita de pimienta
& frac12 taza Frank & # 39s RedHot Original Cayenne Pepper Sauce
6 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
2 cucharadas de melaza

1. Cubra ligeramente la olla de cocción lenta con aceite vegetal en aerosol. Mezcle el pollo con pimentón, cayena, sal y pimienta en una olla de cocción lenta. Tape y cocine hasta que el pollo esté tierno, de 4 a 5 horas a fuego lento.

2. Ajuste la parrilla del horno a 6 pulgadas del asador de calor del elemento de la parrilla. Coloque la rejilla en una bandeja para hornear con borde forrado con papel de aluminio y una capa de aceite vegetal en aerosol. Transfiera el pollo a la rejilla preparada. Ase el pollo hasta que esté ligeramente carbonizado y crujiente, de 15 a 20 minutos, volteando el pollo a la mitad del asado.

3. Batir la salsa picante, la mantequilla derretida y la melaza en un tazón grande hasta que se combinen. Mezcle suavemente el pollo con la salsa para cubrirlo. Atender.


Alitas de pollo Buffalo en olla de cocción lenta

Las alas grandes deben tener una carne tierna y jugosa y una capa crujiente. Es posible que no considere hacerlos en su olla de cocción lenta, especialmente cuando tratar de lograr ambos es un desafío al mismo tiempo. El suave calor de la olla de cocción lenta es excelente para lograr alas tiernas que se derriten, pero terrible para producir una buena capa crujiente. Sin embargo, las alitas geniales son posibles en la olla de cocción lenta con un poco de reinvención. Para agregar un sabor serio, primero agregamos las alas con una mezcla fuerte de especias y aromáticos. Luego cocinamos las alitas a fuego lento durante 4 a 5 horas, lo que aseguró que permanecieran húmedas y se volvieran perfectamente tiernas. Para un exterior fresco, solo se necesitaron unos minutos debajo del asador. Descubrimos que rociar las alas con salsa mientras se asaban evitaba que la piel se dorara por completo. En su lugar, asamos las alitas sin salsa y las mezclamos suavemente con ellas después de asarlas. Esta receta se puede duplicar fácilmente en una olla de cocción lenta de 7 cuartos, necesitará asar las alas en dos tandas.

Para 4 a 6 porciones
Hora de cocinar:
4 a 5 horas en baja
Tamaño de la olla de cocción lenta: 4 a 7 cuartos de galón

4 libras de alitas de pollo, cortadas en las articulaciones y recortadas, descartando las puntas de las alas
1 cucharada de pimentón
1 cucharadita de pimienta de cayena
1 cucharadita de sal
& frac12 cucharadita de pimienta
& frac12 taza Frank & # 39s RedHot Original Cayenne Pepper Sauce
6 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
2 cucharadas de melaza

1. Cubra ligeramente la olla de cocción lenta con aceite vegetal en aerosol. Mezcle el pollo con pimentón, cayena, sal y pimienta en una olla de cocción lenta. Tape y cocine hasta que el pollo esté tierno, de 4 a 5 horas a fuego lento.

2. Ajuste la parrilla del horno a 6 pulgadas del asador de calor del elemento de la parrilla. Coloque la rejilla en una bandeja para hornear con borde forrado con papel de aluminio y una capa de aceite vegetal en aerosol. Transfiera el pollo a la rejilla preparada. Ase el pollo hasta que esté ligeramente carbonizado y crujiente, de 15 a 20 minutos, volteando el pollo a la mitad del asado.

3. Batir la salsa picante, la mantequilla derretida y la melaza en un tazón grande hasta que se combinen. Mezcle suavemente el pollo con la salsa para cubrirlo. Atender.