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EL CARAJO: El gran hedor de este restaurante escondido de Miami

EL CARAJO: El gran hedor de este restaurante escondido de Miami

Pimientos del Piquillo Rellenos de Bacalao

Las palabras sucias pueden ser buenas a veces. Es decir, cuando tienen otro significado. Aunque para la mayoría de los que hablan español (incluido yo mismo), creciste escuchando carajo (que significa mierda o infierno) como una exclamación de maldición: Vete para carajo! Entonces es un riesgo cuando una empresa, además, un restaurante donde lo último que quieres probar es mierda, se apropia del nombre como propio. Pero en este caso, El Carajo, un lugar de tapas y vinos españoles de Miami, atrae nuestra atención y luego nos lo pasa por debajo de la nariz para que podamos oler esas rosas. Es decir, despertándonos con el aroma del doble significado: su carajo se refiere a la cesta de vigilancia en la parte superior del mástil de un barco español

Si eso no despierta su interés, entonces tienen respaldo: un disfraz. Este restaurante de servicio completo con mesas de madera, una panadería deliciosa, una impresionante caja de carne y queso y una bodega de vidrio, opera discretamente detrás de la fachada literal del mercado de una gasolinera BP. No sabrá que está allí a menos que sepa que está allí. Por lo tanto, el encanto del bar clandestino es suficiente para atraer tanto a los leales como a los novatos.

Pero no estoy muy seguro de esto schtick fue suficiente para mantener me atado a este barco. Si bien el servicio excelente y el aire gentilmente ausente de sofocación, solo unos pocos platos sobresalieron y todos eran demasiado caros para su tamaño. Cualquier botella de vino que cubra las paredes es suya para hacer gárgaras con su comida, pero a un precio: $ 10 de descorche además del valor de la etiqueta. Ya no es una ganga de cosquillas.

Pulpo al la Gallega (Pulpo)

Los pimientos del piquillo rellenos de bacalao ($ 10.50) satisfechos con su bocado salado redondeado por las cascadas de naranja de salsa pimentón ahumado. También exhibieron pimentón, pero no con tanto éxito, las decepcionantes rodajas de pulpo ($ 14,50) que no se identificaron como tales, sino que se rindieron de mala gana al polvo rojo brillante.

Sabor También estuvo ausente en el fufu de cangrejo ($ 10), un plato que tenía tanta promesa en mi mente, pero que se me cayó en la boca. Plátanos y cangrejo, a menudo una combinación hecha en el cielo y dos de mis cosas favoritas, curiosamente no armonizaban, sino que se cancelaban entre sí en un vacío sin sabor.

En el repunte, verdaderamente sensacionales fueron los camarones al albarino ($ 15). Una cama llena de verduras esponjosas acunadas por camarones suaves empapados no exageradamente en una salsa de tomate complejamente rica con jirones derretidos de delicado color blanco. queso. Si sumergieras tu dedo en esa gloriosa salsa, me la comería. Sin duda.

Bien cocido estaba el filete de corvina a la parrilla, pero tan pequeño era, los dos camarones servidos al lado casi lo empequeñecían. Con algunas verduras rústicas a $ 16, fue una píldora difícil de tragar. Se puede contar la misma historia para el especial de pechuga de pato, del tamaño de un simple puño con unas papas fritas de yuca bien crujientes. El sabor estaba a punto, pero apenas dejó una abolladura en el estómago.

Insistiré en pedir el cheesecake de guayaba ($ 6) como mínimo. Las capas cremosas de rico y afrutado y dulce y salado y desmenuzable se ciñen a tu favor. El pastel de migas de Santiago ($ 7) también fue satisfactorio con el crujido de nuez de una corteza de almendras y una capa de azúcar en polvo. Y tan rápidamente se afloja el crujido cuando el jerez viscoso con el que se sirve se vierte en un lecho poroso de torta empapada.

Aunque El Carajo no se puede tomar al pie de la letra (no es un mercado de comida de gasolinera), deberían tomarse con un grano de sal. No espere un restaurante con platos completamente expresados. Más bien, si mantiene su visita pintoresca con vino robusto, queso salado y sacarina postres, todo el resto del carajo no contará.

El Carajo

2465 SW 17th Ave, 33145

305.856.2424

Todas las fotos por Rebecca Kritzer.


Los mejores restaurantes de Miami y aposs

The River Oyster Bar

650 S. Miami Ave.
Miami
305-530-1915
www.therivermiami.com

El nombre puede ser engañoso: sí, puede haber una docena de variedades de ostras frescas que se descascaran en cualquier noche en este sofisticado lugar de moda del área de Brickell Village. Pero el chef David Bracha también se extiende más allá de los mariscos y entra en el ámbito de los mariscos (con una excelente paella de rape), carne de res (churrasco, costillas estofadas) y chuletas de cordero (con pesto de rúcula y nueces). Una excelente carta de vinos y una gran cantidad de cervezas especiales de barril servidas por camareros veteranos que saben lo que hacen, lo convierten en un favorito eterno para los amantes de la comida de la zona. El ambiente de la taberna de lujo lo convierte en un lugar cómodo para ir con la familia, y tiene un precio similar al de un barrio real, y casi nunca cuesta más de $ 50 por persona.

Hiro y aposs Yakko-San

17040-46 W. Dixie Highway
Miami
305-947-0064
www.yakko-san.com

Este es el lugar donde los chefs de sushi locales van después del horario de atención para disfrutar de una verdadera comida japonesa. Aquí se trata de comida japonesa auténtica y difícil de encontrar, como cecina de pez ballesta, almejas al vapor con sake, natto kitsune yaki (tofu fermentado relleno con piel de tofu tostado), y edad kaki (raíz de bardana rallada con zanahorias). Se recomienda cualquier cosa que salga del aceite hirviendo aquí & # x2014 hogar de la mejor tempura de la ciudad & # x2014. Puede ver a los chefs si se sienta en el bar comedor (una alternativa al bullicioso comedor detrás de las ventanas oscurecidas). Aunque los elementos del menú son tan minúsculos como las diminutas sardinas secas, a partir de solo $ 3 la pieza, las pestañas pueden acumularse cuando comienza a pedir pescado entero grande (como el pargo cerdo, un pescado local muy solicitado). Consulte la pizarra para conocer las mejores capturas locales y los precios diarios por libra. Tenga cuidado: no aceptan reservas y actitudes de ampor. Pero es posible que abra hasta tarde, generalmente hasta las 3 a.m. los fines de semana.

AltaMar

1223 Lincoln Rd.
Miami Beach
305-532-3061
www.altamarrestaurant.com

Un durmiente de South Beach con una docena de especialidades de pescado fresco en el menú todas las noches, este bistró de mariscos casi italiano es una excelente alternativa al ajetreo y el bullicio caro que se encuentra en el centro comercial peatonal Lincoln Road, donde todas las cadenas han echado raíces. El chef y propietario Claudio Giordano es un fanático de la frescura, después de haber pasado tiempo en el agua como un ávido pescador aficionado. Originario de Alvignano, cerca de Nápoles, hace un buen trabajo a pesar de su pequeño espacio genérico, que se derrama en el patio de la acera la mayoría de las noches. Las selecciones de pescado a menudo suman más de una docena, con selecciones de conocedores y apos de triple cola, peto, pámpano, baldosa dorada y jurel por alrededor de $ 30 la pieza. Ideal para personas que se citan por primera vez y lugareños que don & apost quieren cocinar en casa.

El Carajo International Tapas & amp Wines

Escondido en la parte trasera de una gasolinera Citgo en la autopista US 1, este popular bar de tapas y restaurante español es tan bueno como inesperado. A solo unos pasos de donde paga la gasolina y compra boletos de lotería, hay un arco de estilo morisco que conduce a un entorno interior similar a un patio donde media docena de mesas y sillas de hierro forjado forman un restaurante verdaderamente transportador. La sencilla carta incluye deliciosas lonchas importadas, quesos y aceitunas, así como sabrosos buñuelos de bacalao, pimientos del piquillo rellenos de bacalao, sabrosa ensalada de pulpo a la gallega, chorizo ​​en salsa de vino, empanadas de bogavante, gambas. a la plancha, y sardinas a la plancha. Otra sorpresa viene en forma de una lista de vinos de ensueño para coleccionistas y aposs de unas 1.500 botellas, que incluye muchas etiquetas españolas e italianas y algunas cosechas raras. Una tarifa de descorche más que justa de $ 10 hace que sea más fácil traer una botella en lugar de un vaso de sangría, aunque eso también es bastante bueno. Puede gastar más en un tanque lleno de gasolina que en una comida aquí.

Jaguar Ceviche Spoon Bar & amp Latam Grill

3067 Grand Ave.
Coconut Grove
305-444-0216
www.jaguarspot.com

La manera ideal de saborear este vibrante restaurante panlatino de Coconut Grove: Pida un refrescante Pisco Sour para complementar cualquiera de los ceviches servidos en cucharas blancas gigantes. ¿Prefieres el vino? Combine una botella sudamericana con el variado menú, que toma elementos de Perú, México, Argentina y Chile. Desde churrasco hasta quesadillas, el menú funciona como un embajador inteligente de los sabores latinoamericanos. El personal también está razonablemente bien informado y ansioso por ayudar a los novatos a negociar las aguas multinacionales. Es muy fácil sentirse cómodo en el gran comedor salpicado de pintura amarilla soleada y enfriado por grandes ventiladores giratorios. También es divertido sentarse en la acera para observar a la gente. Y aunque el cheque puede acumularse cuando usted ordena por cucharadas, los precios son razonables para entradas que comienzan en $ 18.

Michy y aposs

La celebridad local Michelle Bernstein & aposs first on-her-own spot celebra sabores explosivos en pequeñas porciones. Podría colocar la carne de caracol alegre en forma de mariposa y volver a meterla en conchas con mantequilla al ajo al estilo de los caracoles, o cubrir un molde de polenta con tocino finamente cortado en cubitos y un huevo escalfado. La ubicación, en un tramo todavía en dificultades de Biscayne Boulevard, puede ser dudosa, sin embargo, la comida es todo lo contrario. El comedor, un caprichoso conjunto de sillas desparejas encaladas, papel tapiz azul y naranja y candelabros de concha de capiz colgantes, parece la casa de juegos de fantasía de un adolescente sofisticado. Muchos miembros del personal leales han seguido a la chef judío-argentina (oriunda de Miami) desde sus puestos anteriores en lugares locales, incluido Azul en el Mandarin Oriental. Ese y un episodio donde el bailarín convertido en toque conoció a su esposo David Martínez, quien hace un gran trabajo en el frente de la casa y con la lista de vinos, tanto aquí como en su nueva empresa, la Sra. Martinez. La cuenta puede subir (fácilmente de $ 80 a $ 90 por cabeza) con tantos platos pequeños, pero todos se suman a una deliciosa salida nocturna.

17624 Collins Ave.
Playa de Sunny Isles
Miami
305-936-1008 www.timorestaurant.com

Un oasis en el extremo norte de Miami & # x2013 el vecindario del condado de Dade & # x2014 que sufre de escasez de buena comida & # x2014 este cómodo pero exclusivo italo-mediterráneo siempre está repleto de una multitud mixta de mamás bien peinadas y apos-night-out y majestuoso , parejas de celebración. El chef y propietario Tim Andriola lo mantiene simple pero sensacional, con pizzas al horno de leña, pastas perfectas, mollejas y mariscos prístinos que aparecen regularmente en el menú siempre cambiante. El comedor iluminado de mal humor y el alegre bar trabajan juntos para crear un nicho para cualquier fiesta, grande o soltera, que busque una buena comida en el almuerzo o la cena. El personal de servidores jóvenes e inteligentes agrega un encanto aún más inesperado a este modo de espera de centro comercial. El pescado local con un complemento completo de acompañamientos puede costar entre $ 23 y $ 34, mientras que las pastas del plato principal rondan los $ 20.

Luz roja

7700 Biscayne Blvd.
Miami
305-757-7773
www.redlightmiami.com

El acertadamente llamado Red Light & # x2014 por su ubicación menos elegante en The Hotel Blu, a lo largo de un tramo incompleto de Biscayne Boulevard & # x2014 tiene una larga lista de clientes felices que vienen por la cocina vanguardista del nativo de Nueva Orleans Kris Wessel. Su legendario camarón a la barbacoa bañado en una salsa rojo ladrillo de vino tinto salpicado con ajo, pimienta y picante Worcestershire es una firma, al igual que el sous-vide (cocido a fuego lento en una bolsa sellada al vacío) en rodajas de langosta espinosa local en kicky una naranja agria y pimienta de Jamaica vertida en un tazón de salsa de sopa de maíz dulce con patatas, tomates y perejil picados. La sémola de queso y el pan de maíz húmedo se suman al encanto hogareño. A pesar de las intrincadas excavaciones con luces carmesí que iluminan las cabinas estilo & apos50s, es probable que sea un éxito entre los jóvenes amantes de la comida. Puntos de bonificación por los asientos a lo largo del Little River, servicio de aparcacoches gratuito y precios que rara vez superan los 40 dólares por persona.


Los mejores restaurantes de Miami y aposs

The River Oyster Bar

650 S. Miami Ave.
Miami
305-530-1915
www.therivermiami.com

El nombre puede ser engañoso: sí, puede haber una docena de variedades de ostras frescas que se descascaran en cualquier noche en este sofisticado lugar de moda del área de Brickell Village. Pero el chef David Bracha también se extiende más allá de los mariscos y entra en el ámbito de los mariscos (con una excelente paella de rape), carne de res (churrasco, costillas estofadas) y chuletas de cordero (con pesto de rúcula y nueces). Una excelente carta de vinos y una gran cantidad de cervezas especiales de barril servidas por camareros veteranos que saben lo que hacen, lo convierten en un favorito eterno para los amantes de la comida de la zona. El ambiente de la taberna de lujo lo convierte en un lugar cómodo para ir con la familia, y tiene un precio similar al de un barrio real, y casi nunca cuesta más de $ 50 por persona.

Hiro y aposs Yakko-San

17040-46 W. Dixie Highway
Miami
305-947-0064
www.yakko-san.com

Este es el lugar donde los chefs de sushi locales van después del horario de atención para disfrutar de una verdadera comida japonesa. Aquí se trata de comida japonesa auténtica y difícil de encontrar, como cecina de pez ballesta, almejas al vapor con sake, natto kitsune yaki (tofu fermentado relleno con piel de tofu tostado), y edad kaki (raíz de bardana rallada con zanahorias). Se recomienda cualquier cosa que salga del aceite hirviendo aquí & # x2014 hogar de la mejor tempura de la ciudad & # x2014. Puede ver a los chefs si se sienta en el bar comedor (una alternativa al bullicioso comedor detrás de las ventanas oscurecidas). Aunque los elementos del menú son tan minúsculos como las diminutas sardinas secas, a partir de solo $ 3 la pieza, las pestañas pueden acumularse cuando comienza a pedir pescado entero grande (como el pargo cerdo, un pescado local muy solicitado). Consulte la pizarra para conocer las mejores capturas locales y los precios diarios por libra. Tenga cuidado: no aceptan reservas y actúan de forma diferente. Pero es posible que abra hasta tarde, generalmente hasta las 3 a.m. los fines de semana.

AltaMar

1223 Lincoln Rd.
Miami Beach
305-532-3061
www.altamarrestaurant.com

Un durmiente de South Beach con una docena de especialidades de pescado fresco en el menú todas las noches, este bistró de mariscos casi italiano es una excelente alternativa al ajetreo y el bullicio caro que se encuentra en el centro comercial peatonal Lincoln Road, donde todas las cadenas han echado raíces. El chef y propietario Claudio Giordano es un fanático de la frescura, después de haber pasado tiempo en el agua como un ávido pescador aficionado. Originario de Alvignano, cerca de Nápoles, hace un buen trabajo a pesar de su pequeño espacio genérico, que se derrama en el patio de la acera la mayoría de las noches. Las selecciones de pescado a menudo suman más de una docena, con selecciones de conocedores y apos de triple cola, peto, pámpano, baldosa dorada y jurel por alrededor de $ 30 la pieza. Ideal para personas que se citan por primera vez y lugareños que don & apost quieren cocinar en casa.

El Carajo International Tapas & amp Wines

Escondido en la parte trasera de una gasolinera Citgo en la autopista US 1, este popular bar de tapas y restaurante español es tan bueno como inesperado. A solo unos pasos de donde paga la gasolina y compra boletos de lotería, hay un arco de estilo morisco que conduce a un entorno interior similar a un patio donde media docena de mesas y sillas de hierro forjado forman un restaurante verdaderamente transportador. La sencilla carta incluye deliciosas lonchas importadas, quesos y aceitunas, además de sabrosos buñuelos de bacalao, pimientos del piquillo rellenos de bacalao, sabrosa ensalada de pulpo a la gallega, chorizo ​​en salsa de vino, empanadas de bogavante, gambas. a la plancha, y sardinas a la plancha. Otra sorpresa viene en forma de una lista de vinos de ensueño para coleccionistas y aposs de unas 1.500 botellas, que incluye muchas etiquetas españolas e italianas y algunas cosechas raras. Una tarifa de descorche más que justa de $ 10 hace que sea más fácil traer una botella en lugar de un vaso de sangría, aunque eso también es bastante bueno. Puede gastar más en un tanque lleno de gasolina que en una comida aquí.

Jaguar Ceviche Spoon Bar & amp Latam Grill

3067 Grand Ave.
Coconut Grove
305-444-0216
www.jaguarspot.com

La manera ideal de saborear este vibrante restaurante panlatino de Coconut Grove: Pida un refrescante Pisco Sour para complementar cualquiera de los ceviches servidos en cucharas blancas gigantes. ¿Prefieres el vino? Combine una botella sudamericana con el variado menú, que toma elementos de Perú, México, Argentina y Chile. Desde churrasco hasta quesadillas, el menú funciona como un embajador inteligente de los sabores latinoamericanos. El personal también está razonablemente bien informado y ansioso por ayudar a los novatos a negociar las aguas multinacionales. Es muy fácil sentirse cómodo en el gran comedor salpicado de pintura amarilla soleada y enfriado por grandes ventiladores giratorios. También es divertido sentarse en la acera para observar a la gente. Y aunque el cheque puede acumularse cuando usted ordena por cucharadas, los precios son razonables para entradas que comienzan en $ 18.

Michy y aposs

La celebridad local Michelle Bernstein & aposs first on-her-own spot celebra sabores explosivos en pequeñas porciones. Podría colocar la carne de caracol alegre en forma de mariposa y volver a meterla en conchas con mantequilla al ajo al estilo de los caracoles, o cubrir un molde de polenta con tocino finamente cortado en cubitos y un huevo escalfado. La ubicación, en un tramo todavía en dificultades de Biscayne Boulevard, puede ser dudosa, sin embargo, la comida es todo lo contrario. El comedor, un caprichoso conjunto de sillas encaladas que no combinan, papel tapiz azul y naranja y candelabros de concha de capiz colgantes, parece la casa de juegos imaginaria de un adolescente sofisticado. Muchos miembros del personal leales han seguido a la chef judío-argentina (oriunda de Miami) desde sus puestos anteriores en lugares locales, incluido Azul en el Mandarin Oriental. Ese y un episodio donde el bailarín convertido en toque conoció a su esposo David Martínez, quien hace un gran trabajo en el frente de la casa y con la lista de vinos, tanto aquí como en su nueva empresa, la Sra. Martinez. La cuenta puede subir (fácilmente de $ 80 a $ 90 por cabeza) con tantos platos pequeños, pero todos se suman a una deliciosa salida nocturna.

17624 Collins Ave.
Playa de Sunny Isles
Miami
305-936-1008 www.timorestaurant.com

Un oasis en el extremo norte de Miami & # x2013 el vecindario del condado de Dade & # x2014 que sufre de escasez de buena comida & # x2014 este cómodo pero exclusivo italo-mediterráneo siempre está repleto de una multitud mixta de mamás bien peinadas y apos-night-out y majestuoso , parejas de celebración. El chef y propietario Tim Andriola lo mantiene simple pero sensacional, con pizzas al horno de leña, pastas perfectas, mollejas y mariscos prístinos que aparecen regularmente en el menú siempre cambiante. El comedor iluminado de mal humor y el alegre bar trabajan juntos para crear un nicho para cualquier fiesta, grande o soltera, que busque una buena comida en el almuerzo o la cena. El personal de servidores jóvenes e inteligentes agrega un encanto aún más inesperado a este modo de espera de centro comercial. El pescado local con un complemento completo de acompañamientos puede costar entre $ 23 y $ 34, mientras que las pastas del plato principal rondan los $ 20.

Luz roja

7700 Biscayne Blvd.
Miami
305-757-7773
www.redlightmiami.com

El acertadamente llamado Red Light & # x2014 por su ubicación menos elegante en The Hotel Blu, a lo largo de un tramo incompleto de Biscayne Boulevard & # x2014 tiene una larga lista de clientes felices que vienen por la cocina vanguardista del nativo de Nueva Orleans Kris Wessel. Su legendario camarón a la barbacoa bañado en una salsa rojo ladrillo de vino tinto salpicado con ajo, pimienta y picante Worcestershire es una firma, al igual que el sous-vide (cocido a fuego lento en una bolsa sellada al vacío) en rodajas de langosta espinosa local en kicky una naranja agria y pimienta de Jamaica vertida en un tazón de salsa de sopa de maíz dulce con patatas, tomates y perejil picados. La sémola de queso y el pan de maíz húmedo se suman al encanto hogareño.A pesar de las intrincadas excavaciones con luces carmesí que iluminan las cabinas estilo & apos50s, es probable que sea un éxito entre los jóvenes amantes de la comida. Puntos de bonificación por los asientos a lo largo del Little River, servicio de aparcacoches gratuito y precios que rara vez superan los 40 dólares por persona.


Los mejores restaurantes de Miami y aposs

The River Oyster Bar

650 S. Miami Ave.
Miami
305-530-1915
www.therivermiami.com

El nombre puede ser engañoso: sí, puede haber una docena de variedades de ostras frescas que se descascaran en cualquier noche en este sofisticado lugar de moda del área de Brickell Village. Pero el chef David Bracha también se extiende más allá de los mariscos y entra en el ámbito de los mariscos (con una excelente paella de rape), carne de res (churrasco, costillas estofadas) y chuletas de cordero (con pesto de rúcula y nueces). Una excelente carta de vinos y una gran cantidad de cervezas especiales de barril servidas por camareros veteranos que saben lo que hacen, lo convierten en un favorito eterno para los amantes de la comida de la zona. El ambiente de la taberna de lujo lo convierte en un lugar cómodo para ir con la familia, y tiene un precio similar al de un barrio real, y casi nunca cuesta más de $ 50 por persona.

Hiro y aposs Yakko-San

17040-46 W. Dixie Highway
Miami
305-947-0064
www.yakko-san.com

Este es el lugar donde los chefs de sushi locales van después del horario de atención para disfrutar de una verdadera comida japonesa. Aquí se trata de comida japonesa auténtica y difícil de encontrar, como cecina de pez ballesta, almejas al vapor con sake, natto kitsune yaki (tofu fermentado relleno con piel de tofu tostado), y edad kaki (raíz de bardana rallada con zanahorias). Se recomienda cualquier cosa que salga del aceite hirviendo aquí & # x2014 hogar de la mejor tempura de la ciudad & # x2014. Puede ver a los chefs si se sienta en el bar comedor (una alternativa al bullicioso comedor detrás de las ventanas oscurecidas). Aunque los elementos del menú son tan minúsculos como las diminutas sardinas secas, a partir de solo $ 3 la pieza, las pestañas pueden acumularse cuando comienza a pedir pescado entero grande (como el pargo cerdo, un pescado local muy solicitado). Consulte la pizarra para conocer las mejores capturas locales y los precios diarios por libra. Tenga cuidado: no aceptan reservas y actúan de forma diferente. Pero es posible que abra hasta tarde, generalmente hasta las 3 a.m. los fines de semana.

AltaMar

1223 Lincoln Rd.
Miami Beach
305-532-3061
www.altamarrestaurant.com

Un durmiente de South Beach con una docena de especialidades de pescado fresco en el menú todas las noches, este bistró de mariscos casi italiano es una excelente alternativa al ajetreo y el bullicio caro que se encuentra en el centro comercial peatonal Lincoln Road, donde todas las cadenas han echado raíces. El chef y propietario Claudio Giordano es un fanático de la frescura, después de haber pasado tiempo en el agua como un ávido pescador aficionado. Originario de Alvignano, cerca de Nápoles, hace un buen trabajo a pesar de su pequeño espacio genérico, que se derrama en el patio de la acera la mayoría de las noches. Las selecciones de pescado a menudo suman más de una docena, con selecciones de conocedores y apos de triple cola, peto, pámpano, baldosa dorada y jurel por alrededor de $ 30 la pieza. Ideal para personas que se citan por primera vez y lugareños que don & apost quieren cocinar en casa.

El Carajo International Tapas & amp Wines

Escondido en la parte trasera de una gasolinera Citgo en la autopista US 1, este popular bar de tapas y restaurante español es tan bueno como inesperado. A solo unos pasos de donde paga la gasolina y compra boletos de lotería, hay un arco de estilo morisco que conduce a un entorno interior similar a un patio donde media docena de mesas y sillas de hierro forjado forman un restaurante verdaderamente transportador. La sencilla carta incluye deliciosas lonchas importadas, quesos y aceitunas, además de sabrosos buñuelos de bacalao, pimientos del piquillo rellenos de bacalao, sabrosa ensalada de pulpo a la gallega, chorizo ​​en salsa de vino, empanadas de bogavante, gambas. a la plancha, y sardinas a la plancha. Otra sorpresa viene en forma de una lista de vinos de ensueño para coleccionistas y aposs de unas 1.500 botellas, que incluye muchas etiquetas españolas e italianas y algunas cosechas raras. Una tarifa de descorche más que justa de $ 10 hace que sea más fácil traer una botella en lugar de un vaso de sangría, aunque eso también es bastante bueno. Puede gastar más en un tanque lleno de gasolina que en una comida aquí.

Jaguar Ceviche Spoon Bar & amp Latam Grill

3067 Grand Ave.
Coconut Grove
305-444-0216
www.jaguarspot.com

La manera ideal de saborear este vibrante restaurante panlatino de Coconut Grove: Pida un refrescante Pisco Sour para complementar cualquiera de los ceviches servidos en cucharas blancas gigantes. ¿Prefieres el vino? Combine una botella sudamericana con el variado menú, que toma elementos de Perú, México, Argentina y Chile. Desde churrasco hasta quesadillas, el menú funciona como un embajador inteligente de los sabores latinoamericanos. El personal también está razonablemente bien informado y ansioso por ayudar a los novatos a negociar las aguas multinacionales. Es muy fácil sentirse cómodo en el gran comedor salpicado de pintura amarilla soleada y enfriado por grandes ventiladores giratorios. También es divertido sentarse en la acera para observar a la gente. Y aunque el cheque puede acumularse cuando usted ordena por cucharadas, los precios son razonables para entradas que comienzan en $ 18.

Michy y aposs

La celebridad local Michelle Bernstein & aposs first on-her-own spot celebra sabores explosivos en pequeñas porciones. Podría colocar la carne de caracol alegre en forma de mariposa y volver a meterla en conchas con mantequilla al ajo al estilo de los caracoles, o cubrir un molde de polenta con tocino finamente cortado en cubitos y un huevo escalfado. La ubicación, en un tramo todavía en dificultades de Biscayne Boulevard, puede ser dudosa, sin embargo, la comida es todo lo contrario. El comedor, un caprichoso conjunto de sillas encaladas que no combinan, papel tapiz azul y naranja y candelabros de concha de capiz colgantes, parece la casa de juegos imaginaria de un adolescente sofisticado. Muchos miembros del personal leales han seguido a la chef judío-argentina (oriunda de Miami) desde sus puestos anteriores en lugares locales, incluido Azul en el Mandarin Oriental. Ese y un episodio donde el bailarín convertido en toque conoció a su esposo David Martínez, quien hace un gran trabajo en el frente de la casa y con la lista de vinos, tanto aquí como en su nueva empresa, la Sra. Martinez. La cuenta puede subir (fácilmente de $ 80 a $ 90 por cabeza) con tantos platos pequeños, pero todos se suman a una deliciosa salida nocturna.

17624 Collins Ave.
Playa de Sunny Isles
Miami
305-936-1008 www.timorestaurant.com

Un oasis en el extremo norte de Miami & # x2013 el vecindario del condado de Dade & # x2014 que sufre de escasez de buena comida & # x2014 este cómodo pero exclusivo italo-mediterráneo siempre está repleto de una multitud mixta de mamás bien peinadas y apos-night-out y majestuoso , parejas de celebración. El chef y propietario Tim Andriola lo mantiene simple pero sensacional, con pizzas al horno de leña, pastas perfectas, mollejas y mariscos prístinos que aparecen regularmente en el menú siempre cambiante. El comedor iluminado de mal humor y el alegre bar trabajan juntos para crear un nicho para cualquier fiesta, grande o soltera, que busque una buena comida en el almuerzo o la cena. El personal de servidores jóvenes e inteligentes agrega un encanto aún más inesperado a este modo de espera de centro comercial. El pescado local con un complemento completo de acompañamientos puede costar entre $ 23 y $ 34, mientras que las pastas del plato principal rondan los $ 20.

Luz roja

7700 Biscayne Blvd.
Miami
305-757-7773
www.redlightmiami.com

El acertadamente llamado Red Light & # x2014 por su ubicación menos elegante en The Hotel Blu, a lo largo de un tramo incompleto de Biscayne Boulevard & # x2014 tiene una larga lista de clientes felices que vienen por la cocina vanguardista del nativo de Nueva Orleans Kris Wessel. Su legendario camarón a la barbacoa bañado en una salsa rojo ladrillo de vino tinto salpicado con ajo, pimienta y picante Worcestershire es una firma, al igual que el sous-vide (cocido a fuego lento en una bolsa sellada al vacío) en rodajas de langosta espinosa local en kicky una naranja agria y pimienta de Jamaica vertida en un tazón de salsa de sopa de maíz dulce con patatas, tomates y perejil picados. La sémola de queso y el pan de maíz húmedo se suman al encanto hogareño. A pesar de las intrincadas excavaciones con luces carmesí que iluminan las cabinas estilo & apos50s, es probable que sea un éxito entre los jóvenes amantes de la comida. Puntos de bonificación por los asientos a lo largo del Little River, servicio de aparcacoches gratuito y precios que rara vez superan los 40 dólares por persona.


Los mejores restaurantes de Miami y aposs

The River Oyster Bar

650 S. Miami Ave.
Miami
305-530-1915
www.therivermiami.com

El nombre puede ser engañoso: sí, puede haber una docena de variedades de ostras frescas que se descascaran en cualquier noche en este sofisticado lugar de moda del área de Brickell Village. Pero el chef David Bracha también se extiende más allá de los mariscos y entra en el ámbito de los mariscos (con una excelente paella de rape), carne de res (churrasco, costillas estofadas) y chuletas de cordero (con pesto de rúcula y nueces). Una excelente carta de vinos y una gran cantidad de cervezas especiales de barril servidas por camareros veteranos que saben lo que hacen, lo convierten en un favorito eterno para los amantes de la comida de la zona. El ambiente de la taberna de lujo lo convierte en un lugar cómodo para ir con la familia, y tiene un precio similar al de un barrio real, y casi nunca cuesta más de $ 50 por persona.

Hiro y aposs Yakko-San

17040-46 W. Dixie Highway
Miami
305-947-0064
www.yakko-san.com

Este es el lugar donde los chefs de sushi locales van después del horario de atención para disfrutar de una verdadera comida japonesa. Aquí se trata de comida japonesa auténtica y difícil de encontrar, como cecina de pez ballesta, almejas al vapor con sake, natto kitsune yaki (tofu fermentado relleno con piel de tofu tostado), y edad kaki (raíz de bardana rallada con zanahorias). Se recomienda cualquier cosa que salga del aceite hirviendo aquí & # x2014 hogar de la mejor tempura de la ciudad & # x2014. Puede ver a los chefs si se sienta en el bar comedor (una alternativa al bullicioso comedor detrás de las ventanas oscurecidas). Aunque los elementos del menú son tan minúsculos como las diminutas sardinas secas, a partir de solo $ 3 la pieza, las pestañas pueden acumularse cuando comienza a pedir pescado entero grande (como el pargo cerdo, un pescado local muy solicitado). Consulte la pizarra para conocer las mejores capturas locales y los precios diarios por libra. Tenga cuidado: no aceptan reservas y actúan de forma diferente. Pero es posible que abra hasta tarde, generalmente hasta las 3 a.m. los fines de semana.

AltaMar

1223 Lincoln Rd.
Miami Beach
305-532-3061
www.altamarrestaurant.com

Un durmiente de South Beach con una docena de especialidades de pescado fresco en el menú todas las noches, este bistró de mariscos casi italiano es una excelente alternativa al ajetreo y el bullicio caro que se encuentra en el centro comercial peatonal Lincoln Road, donde todas las cadenas han echado raíces. El chef y propietario Claudio Giordano es un fanático de la frescura, después de haber pasado tiempo en el agua como un ávido pescador aficionado. Originario de Alvignano, cerca de Nápoles, hace un buen trabajo a pesar de su pequeño espacio genérico, que se derrama en el patio de la acera la mayoría de las noches. Las selecciones de pescado a menudo suman más de una docena, con selecciones de conocedores y apos de triple cola, peto, pámpano, baldosa dorada y jurel por alrededor de $ 30 la pieza. Ideal para personas que se citan por primera vez y lugareños que don & apost quieren cocinar en casa.

El Carajo International Tapas & amp Wines

Escondido en la parte trasera de una gasolinera Citgo en la autopista US 1, este popular bar de tapas y restaurante español es tan bueno como inesperado. A solo unos pasos de donde paga la gasolina y compra boletos de lotería, hay un arco de estilo morisco que conduce a un entorno interior similar a un patio donde media docena de mesas y sillas de hierro forjado forman un restaurante verdaderamente transportador. La sencilla carta incluye deliciosas lonchas importadas, quesos y aceitunas, además de sabrosos buñuelos de bacalao, pimientos del piquillo rellenos de bacalao, sabrosa ensalada de pulpo a la gallega, chorizo ​​en salsa de vino, empanadas de bogavante, gambas. a la plancha, y sardinas a la plancha. Otra sorpresa viene en forma de una lista de vinos de ensueño para coleccionistas y aposs de unas 1.500 botellas, que incluye muchas etiquetas españolas e italianas y algunas cosechas raras. Una tarifa de descorche más que justa de $ 10 hace que sea más fácil traer una botella en lugar de un vaso de sangría, aunque eso también es bastante bueno. Puede gastar más en un tanque lleno de gasolina que en una comida aquí.

Jaguar Ceviche Spoon Bar & amp Latam Grill

3067 Grand Ave.
Coconut Grove
305-444-0216
www.jaguarspot.com

La manera ideal de saborear este vibrante restaurante panlatino de Coconut Grove: Pida un refrescante Pisco Sour para complementar cualquiera de los ceviches servidos en cucharas blancas gigantes. ¿Prefieres el vino? Combine una botella sudamericana con el variado menú, que toma elementos de Perú, México, Argentina y Chile. Desde churrasco hasta quesadillas, el menú funciona como un embajador inteligente de los sabores latinoamericanos. El personal también está razonablemente bien informado y ansioso por ayudar a los novatos a negociar las aguas multinacionales. Es muy fácil sentirse cómodo en el gran comedor salpicado de pintura amarilla soleada y enfriado por grandes ventiladores giratorios. También es divertido sentarse en la acera para observar a la gente. Y aunque el cheque puede acumularse cuando usted ordena por cucharadas, los precios son razonables para entradas que comienzan en $ 18.

Michy y aposs

La celebridad local Michelle Bernstein & aposs first on-her-own spot celebra sabores explosivos en pequeñas porciones. Podría colocar la carne de caracol alegre en forma de mariposa y volver a meterla en conchas con mantequilla al ajo al estilo de los caracoles, o cubrir un molde de polenta con tocino finamente cortado en cubitos y un huevo escalfado. La ubicación, en un tramo todavía en dificultades de Biscayne Boulevard, puede ser dudosa, sin embargo, la comida es todo lo contrario. El comedor, un caprichoso conjunto de sillas encaladas que no combinan, papel tapiz azul y naranja y candelabros de concha de capiz colgantes, parece la casa de juegos imaginaria de un adolescente sofisticado. Muchos miembros del personal leales han seguido a la chef judío-argentina (oriunda de Miami) desde sus puestos anteriores en lugares locales, incluido Azul en el Mandarin Oriental. Ese y un episodio donde el bailarín convertido en toque conoció a su esposo David Martínez, quien hace un gran trabajo en el frente de la casa y con la lista de vinos, tanto aquí como en su nueva empresa, la Sra. Martinez. La cuenta puede subir (fácilmente de $ 80 a $ 90 por cabeza) con tantos platos pequeños, pero todos se suman a una deliciosa salida nocturna.

17624 Collins Ave.
Playa de Sunny Isles
Miami
305-936-1008 www.timorestaurant.com

Un oasis en el extremo norte de Miami & # x2013 el vecindario del condado de Dade & # x2014 que sufre de escasez de buena comida & # x2014 este cómodo pero exclusivo italo-mediterráneo siempre está repleto de una multitud mixta de mamás bien peinadas y apos-night-out y majestuoso , parejas de celebración. El chef y propietario Tim Andriola lo mantiene simple pero sensacional, con pizzas al horno de leña, pastas perfectas, mollejas y mariscos prístinos que aparecen regularmente en el menú siempre cambiante. El comedor iluminado de mal humor y el alegre bar trabajan juntos para crear un nicho para cualquier fiesta, grande o soltera, que busque una buena comida en el almuerzo o la cena. El personal de servidores jóvenes e inteligentes agrega un encanto aún más inesperado a este modo de espera de centro comercial. El pescado local con un complemento completo de acompañamientos puede costar entre $ 23 y $ 34, mientras que las pastas del plato principal rondan los $ 20.

Luz roja

7700 Biscayne Blvd.
Miami
305-757-7773
www.redlightmiami.com

El acertadamente llamado Red Light & # x2014 por su ubicación menos elegante en The Hotel Blu, a lo largo de un tramo incompleto de Biscayne Boulevard & # x2014 tiene una larga lista de clientes felices que vienen por la cocina vanguardista del nativo de Nueva Orleans Kris Wessel. Su legendario camarón a la barbacoa bañado en una salsa rojo ladrillo de vino tinto salpicado con ajo, pimienta y picante Worcestershire es una firma, al igual que el sous-vide (cocido a fuego lento en una bolsa sellada al vacío) en rodajas de langosta espinosa local en kicky una naranja agria y pimienta de Jamaica vertida en un tazón de salsa de sopa de maíz dulce con patatas, tomates y perejil picados. La sémola de queso y el pan de maíz húmedo se suman al encanto hogareño. A pesar de las intrincadas excavaciones con luces carmesí que iluminan las cabinas estilo & apos50s, es probable que sea un éxito entre los jóvenes amantes de la comida. Puntos de bonificación por los asientos a lo largo del Little River, servicio de aparcacoches gratuito y precios que rara vez superan los 40 dólares por persona.


Los mejores restaurantes de Miami y aposs

The River Oyster Bar

650 S. Miami Ave.
Miami
305-530-1915
www.therivermiami.com

El nombre puede ser engañoso: sí, puede haber una docena de variedades de ostras frescas que se descascaran en cualquier noche en este sofisticado lugar de moda del área de Brickell Village. Pero el chef David Bracha también se extiende más allá de los mariscos y entra en el ámbito de los mariscos (con una excelente paella de rape), carne de res (churrasco, costillas estofadas) y chuletas de cordero (con pesto de rúcula y nueces). Una excelente carta de vinos y una gran cantidad de cervezas especiales de barril servidas por camareros veteranos que saben lo que hacen, lo convierten en un favorito eterno para los amantes de la comida de la zona. El ambiente de la taberna de lujo lo convierte en un lugar cómodo para ir con la familia, y tiene un precio similar al de un barrio real, y casi nunca cuesta más de $ 50 por persona.

Hiro y aposs Yakko-San

17040-46 W. Dixie Highway
Miami
305-947-0064
www.yakko-san.com

Este es el lugar donde los chefs de sushi locales van después del horario de atención para disfrutar de una verdadera comida japonesa. Aquí se trata de comida japonesa auténtica y difícil de encontrar, como cecina de pez ballesta, almejas al vapor con sake, natto kitsune yaki (tofu fermentado relleno con piel de tofu tostado), y edad kaki (raíz de bardana rallada con zanahorias). Se recomienda cualquier cosa que salga del aceite hirviendo aquí & # x2014 hogar de la mejor tempura de la ciudad & # x2014. Puede ver a los chefs si se sienta en el bar comedor (una alternativa al bullicioso comedor detrás de las ventanas oscurecidas). Aunque los elementos del menú son tan minúsculos como las diminutas sardinas secas, a partir de solo $ 3 la pieza, las pestañas pueden acumularse cuando comienza a pedir pescado entero grande (como el pargo cerdo, un pescado local muy solicitado). Consulte la pizarra para conocer las mejores capturas locales y los precios diarios por libra. Tenga cuidado: no aceptan reservas y actúan de forma diferente. Pero es posible que abra hasta tarde, generalmente hasta las 3 a.m. los fines de semana.

AltaMar

1223 Lincoln Rd.
Miami Beach
305-532-3061
www.altamarrestaurant.com

Un durmiente de South Beach con una docena de especialidades de pescado fresco en el menú todas las noches, este bistró de mariscos casi italiano es una excelente alternativa al ajetreo y el bullicio caro que se encuentra en el centro comercial peatonal Lincoln Road, donde todas las cadenas han echado raíces. El chef y propietario Claudio Giordano es un fanático de la frescura, después de haber pasado tiempo en el agua como un ávido pescador aficionado. Originario de Alvignano, cerca de Nápoles, hace un buen trabajo a pesar de su pequeño espacio genérico, que se derrama en el patio de la acera la mayoría de las noches. Las selecciones de pescado a menudo suman más de una docena, con selecciones de conocedores y apos de triple cola, peto, pámpano, baldosa dorada y jurel por alrededor de $ 30 la pieza. Ideal para personas que se citan por primera vez y lugareños que don & apost quieren cocinar en casa.

El Carajo International Tapas & amp Wines

Escondido en la parte trasera de una gasolinera Citgo en la autopista US 1, este popular bar de tapas y restaurante español es tan bueno como inesperado. A solo unos pasos de donde paga la gasolina y compra boletos de lotería, hay un arco de estilo morisco que conduce a un entorno interior similar a un patio donde media docena de mesas y sillas de hierro forjado forman un restaurante verdaderamente transportador. La sencilla carta incluye deliciosas lonchas importadas, quesos y aceitunas, además de sabrosos buñuelos de bacalao, pimientos del piquillo rellenos de bacalao, sabrosa ensalada de pulpo a la gallega, chorizo ​​en salsa de vino, empanadas de bogavante, gambas. a la plancha, y sardinas a la plancha.Otra sorpresa viene en forma de una lista de vinos de ensueño para coleccionistas y aposs de unas 1.500 botellas, que incluye muchas etiquetas españolas e italianas y algunas cosechas raras. Una tarifa de descorche más que justa de $ 10 hace que sea más fácil traer una botella en lugar de un vaso de sangría, aunque eso también es bastante bueno. Puede gastar más en un tanque lleno de gasolina que en una comida aquí.

Jaguar Ceviche Spoon Bar & amp Latam Grill

3067 Grand Ave.
Coconut Grove
305-444-0216
www.jaguarspot.com

La manera ideal de saborear este vibrante restaurante panlatino de Coconut Grove: Pida un refrescante Pisco Sour para complementar cualquiera de los ceviches servidos en cucharas blancas gigantes. ¿Prefieres el vino? Combine una botella sudamericana con el variado menú, que toma elementos de Perú, México, Argentina y Chile. Desde churrasco hasta quesadillas, el menú funciona como un embajador inteligente de los sabores latinoamericanos. El personal también está razonablemente bien informado y ansioso por ayudar a los novatos a negociar las aguas multinacionales. Es muy fácil sentirse cómodo en el gran comedor salpicado de pintura amarilla soleada y enfriado por grandes ventiladores giratorios. También es divertido sentarse en la acera para observar a la gente. Y aunque el cheque puede acumularse cuando usted ordena por cucharadas, los precios son razonables para entradas que comienzan en $ 18.

Michy y aposs

La celebridad local Michelle Bernstein & aposs first on-her-own spot celebra sabores explosivos en pequeñas porciones. Podría colocar la carne de caracol alegre en forma de mariposa y volver a meterla en conchas con mantequilla al ajo al estilo de los caracoles, o cubrir un molde de polenta con tocino finamente cortado en cubitos y un huevo escalfado. La ubicación, en un tramo todavía en dificultades de Biscayne Boulevard, puede ser dudosa, sin embargo, la comida es todo lo contrario. El comedor, un caprichoso conjunto de sillas encaladas que no combinan, papel tapiz azul y naranja y candelabros de concha de capiz colgantes, parece la casa de juegos imaginaria de un adolescente sofisticado. Muchos miembros del personal leales han seguido a la chef judío-argentina (oriunda de Miami) desde sus puestos anteriores en lugares locales, incluido Azul en el Mandarin Oriental. Ese y un episodio donde el bailarín convertido en toque conoció a su esposo David Martínez, quien hace un gran trabajo en el frente de la casa y con la lista de vinos, tanto aquí como en su nueva empresa, la Sra. Martinez. La cuenta puede subir (fácilmente de $ 80 a $ 90 por cabeza) con tantos platos pequeños, pero todos se suman a una deliciosa salida nocturna.

17624 Collins Ave.
Playa de Sunny Isles
Miami
305-936-1008 www.timorestaurant.com

Un oasis en el extremo norte de Miami & # x2013 el vecindario del condado de Dade & # x2014 que sufre de escasez de buena comida & # x2014 este cómodo pero exclusivo italo-mediterráneo siempre está repleto de una multitud mixta de mamás bien peinadas y apos-night-out y majestuoso , parejas de celebración. El chef y propietario Tim Andriola lo mantiene simple pero sensacional, con pizzas al horno de leña, pastas perfectas, mollejas y mariscos prístinos que aparecen regularmente en el menú siempre cambiante. El comedor iluminado de mal humor y el alegre bar trabajan juntos para crear un nicho para cualquier fiesta, grande o soltera, que busque una buena comida en el almuerzo o la cena. El personal de servidores jóvenes e inteligentes agrega un encanto aún más inesperado a este modo de espera de centro comercial. El pescado local con un complemento completo de acompañamientos puede costar entre $ 23 y $ 34, mientras que las pastas del plato principal rondan los $ 20.

Luz roja

7700 Biscayne Blvd.
Miami
305-757-7773
www.redlightmiami.com

El acertadamente llamado Red Light & # x2014 por su ubicación menos elegante en The Hotel Blu, a lo largo de un tramo incompleto de Biscayne Boulevard & # x2014 tiene una larga lista de clientes felices que vienen por la cocina vanguardista del nativo de Nueva Orleans Kris Wessel. Su legendario camarón a la barbacoa bañado en una salsa rojo ladrillo de vino tinto salpicado con ajo, pimienta y picante Worcestershire es una firma, al igual que el sous-vide (cocido a fuego lento en una bolsa sellada al vacío) en rodajas de langosta espinosa local en kicky una naranja agria y pimienta de Jamaica vertida en un tazón de salsa de sopa de maíz dulce con patatas, tomates y perejil picados. La sémola de queso y el pan de maíz húmedo se suman al encanto hogareño. A pesar de las intrincadas excavaciones con luces carmesí que iluminan las cabinas estilo & apos50s, es probable que sea un éxito entre los jóvenes amantes de la comida. Puntos de bonificación por los asientos a lo largo del Little River, servicio de aparcacoches gratuito y precios que rara vez superan los 40 dólares por persona.


Los mejores restaurantes de Miami y aposs

The River Oyster Bar

650 S. Miami Ave.
Miami
305-530-1915
www.therivermiami.com

El nombre puede ser engañoso: sí, puede haber una docena de variedades de ostras frescas que se descascaran en cualquier noche en este sofisticado lugar de moda del área de Brickell Village. Pero el chef David Bracha también se extiende más allá de los mariscos y entra en el ámbito de los mariscos (con una excelente paella de rape), carne de res (churrasco, costillas estofadas) y chuletas de cordero (con pesto de rúcula y nueces). Una excelente carta de vinos y una gran cantidad de cervezas especiales de barril servidas por camareros veteranos que saben lo que hacen, lo convierten en un favorito eterno para los amantes de la comida de la zona. El ambiente de la taberna de lujo lo convierte en un lugar cómodo para ir con la familia, y tiene un precio similar al de un barrio real, y casi nunca cuesta más de $ 50 por persona.

Hiro y aposs Yakko-San

17040-46 W. Dixie Highway
Miami
305-947-0064
www.yakko-san.com

Este es el lugar donde los chefs de sushi locales van después del horario de atención para disfrutar de una verdadera comida japonesa. Aquí se trata de comida japonesa auténtica y difícil de encontrar, como cecina de pez ballesta, almejas al vapor con sake, natto kitsune yaki (tofu fermentado relleno con piel de tofu tostado), y edad kaki (raíz de bardana rallada con zanahorias). Se recomienda cualquier cosa que salga del aceite hirviendo aquí & # x2014 hogar de la mejor tempura de la ciudad & # x2014. Puede ver a los chefs si se sienta en el bar comedor (una alternativa al bullicioso comedor detrás de las ventanas oscurecidas). Aunque los elementos del menú son tan minúsculos como las diminutas sardinas secas, a partir de solo $ 3 la pieza, las pestañas pueden acumularse cuando comienza a pedir pescado entero grande (como el pargo cerdo, un pescado local muy solicitado). Consulte la pizarra para conocer las mejores capturas locales y los precios diarios por libra. Tenga cuidado: no aceptan reservas y actúan de forma diferente. Pero es posible que abra hasta tarde, generalmente hasta las 3 a.m. los fines de semana.

AltaMar

1223 Lincoln Rd.
Miami Beach
305-532-3061
www.altamarrestaurant.com

Un durmiente de South Beach con una docena de especialidades de pescado fresco en el menú todas las noches, este bistró de mariscos casi italiano es una excelente alternativa al ajetreo y el bullicio caro que se encuentra en el centro comercial peatonal Lincoln Road, donde todas las cadenas han echado raíces. El chef y propietario Claudio Giordano es un fanático de la frescura, después de haber pasado tiempo en el agua como un ávido pescador aficionado. Originario de Alvignano, cerca de Nápoles, hace un buen trabajo a pesar de su pequeño espacio genérico, que se derrama en el patio de la acera la mayoría de las noches. Las selecciones de pescado a menudo suman más de una docena, con selecciones de conocedores y apos de triple cola, peto, pámpano, baldosa dorada y jurel por alrededor de $ 30 la pieza. Ideal para personas que se citan por primera vez y lugareños que don & apost quieren cocinar en casa.

El Carajo International Tapas & amp Wines

Escondido en la parte trasera de una gasolinera Citgo en la autopista US 1, este popular bar de tapas y restaurante español es tan bueno como inesperado. A solo unos pasos de donde paga la gasolina y compra boletos de lotería, hay un arco de estilo morisco que conduce a un entorno interior similar a un patio donde media docena de mesas y sillas de hierro forjado forman un restaurante verdaderamente transportador. La sencilla carta incluye deliciosas lonchas importadas, quesos y aceitunas, además de sabrosos buñuelos de bacalao, pimientos del piquillo rellenos de bacalao, sabrosa ensalada de pulpo a la gallega, chorizo ​​en salsa de vino, empanadas de bogavante, gambas. a la plancha, y sardinas a la plancha. Otra sorpresa viene en forma de una lista de vinos de ensueño para coleccionistas y aposs de unas 1.500 botellas, que incluye muchas etiquetas españolas e italianas y algunas cosechas raras. Una tarifa de descorche más que justa de $ 10 hace que sea más fácil traer una botella en lugar de un vaso de sangría, aunque eso también es bastante bueno. Puede gastar más en un tanque lleno de gasolina que en una comida aquí.

Jaguar Ceviche Spoon Bar & amp Latam Grill

3067 Grand Ave.
Coconut Grove
305-444-0216
www.jaguarspot.com

La manera ideal de saborear este vibrante restaurante panlatino de Coconut Grove: Pida un refrescante Pisco Sour para complementar cualquiera de los ceviches servidos en cucharas blancas gigantes. ¿Prefieres el vino? Combine una botella sudamericana con el variado menú, que toma elementos de Perú, México, Argentina y Chile. Desde churrasco hasta quesadillas, el menú funciona como un embajador inteligente de los sabores latinoamericanos. El personal también está razonablemente bien informado y ansioso por ayudar a los novatos a negociar las aguas multinacionales. Es muy fácil sentirse cómodo en el gran comedor salpicado de pintura amarilla soleada y enfriado por grandes ventiladores giratorios. También es divertido sentarse en la acera para observar a la gente. Y aunque el cheque puede acumularse cuando usted ordena por cucharadas, los precios son razonables para entradas que comienzan en $ 18.

Michy y aposs

La celebridad local Michelle Bernstein & aposs first on-her-own spot celebra sabores explosivos en pequeñas porciones. Podría colocar la carne de caracol alegre en forma de mariposa y volver a meterla en conchas con mantequilla al ajo al estilo de los caracoles, o cubrir un molde de polenta con tocino finamente cortado en cubitos y un huevo escalfado. La ubicación, en un tramo todavía en dificultades de Biscayne Boulevard, puede ser dudosa, sin embargo, la comida es todo lo contrario. El comedor, un caprichoso conjunto de sillas encaladas que no combinan, papel tapiz azul y naranja y candelabros de concha de capiz colgantes, parece la casa de juegos imaginaria de un adolescente sofisticado. Muchos miembros del personal leales han seguido a la chef judío-argentina (oriunda de Miami) desde sus puestos anteriores en lugares locales, incluido Azul en el Mandarin Oriental. Ese y un episodio donde el bailarín convertido en toque conoció a su esposo David Martínez, quien hace un gran trabajo en el frente de la casa y con la lista de vinos, tanto aquí como en su nueva empresa, la Sra. Martinez. La cuenta puede subir (fácilmente de $ 80 a $ 90 por cabeza) con tantos platos pequeños, pero todos se suman a una deliciosa salida nocturna.

17624 Collins Ave.
Playa de Sunny Isles
Miami
305-936-1008 www.timorestaurant.com

Un oasis en el extremo norte de Miami & # x2013 el vecindario del condado de Dade & # x2014 que sufre de escasez de buena comida & # x2014 este cómodo pero exclusivo italo-mediterráneo siempre está repleto de una multitud mixta de mamás bien peinadas y apos-night-out y majestuoso , parejas de celebración. El chef y propietario Tim Andriola lo mantiene simple pero sensacional, con pizzas al horno de leña, pastas perfectas, mollejas y mariscos prístinos que aparecen regularmente en el menú siempre cambiante. El comedor iluminado de mal humor y el alegre bar trabajan juntos para crear un nicho para cualquier fiesta, grande o soltera, que busque una buena comida en el almuerzo o la cena. El personal de servidores jóvenes e inteligentes agrega un encanto aún más inesperado a este modo de espera de centro comercial. El pescado local con un complemento completo de acompañamientos puede costar entre $ 23 y $ 34, mientras que las pastas del plato principal rondan los $ 20.

Luz roja

7700 Biscayne Blvd.
Miami
305-757-7773
www.redlightmiami.com

El acertadamente llamado Red Light & # x2014 por su ubicación menos elegante en The Hotel Blu, a lo largo de un tramo incompleto de Biscayne Boulevard & # x2014 tiene una larga lista de clientes felices que vienen por la cocina vanguardista del nativo de Nueva Orleans Kris Wessel. Su legendario camarón a la barbacoa bañado en una salsa rojo ladrillo de vino tinto salpicado con ajo, pimienta y picante Worcestershire es una firma, al igual que el sous-vide (cocido a fuego lento en una bolsa sellada al vacío) en rodajas de langosta espinosa local en kicky una naranja agria y pimienta de Jamaica vertida en un tazón de salsa de sopa de maíz dulce con patatas, tomates y perejil picados. La sémola de queso y el pan de maíz húmedo se suman al encanto hogareño. A pesar de las intrincadas excavaciones con luces carmesí que iluminan las cabinas estilo & apos50s, es probable que sea un éxito entre los jóvenes amantes de la comida. Puntos de bonificación por los asientos a lo largo del Little River, servicio de aparcacoches gratuito y precios que rara vez superan los 40 dólares por persona.


Los mejores restaurantes de Miami y aposs

The River Oyster Bar

650 S. Miami Ave.
Miami
305-530-1915
www.therivermiami.com

El nombre puede ser engañoso: sí, puede haber una docena de variedades de ostras frescas que se descascaran en cualquier noche en este sofisticado lugar de moda del área de Brickell Village. Pero el chef David Bracha también se extiende más allá de los mariscos y entra en el ámbito de los mariscos (con una excelente paella de rape), carne de res (churrasco, costillas estofadas) y chuletas de cordero (con pesto de rúcula y nueces). Una excelente carta de vinos y una gran cantidad de cervezas especiales de barril servidas por camareros veteranos que saben lo que hacen, lo convierten en un favorito eterno para los amantes de la comida de la zona. El ambiente de la taberna de lujo lo convierte en un lugar cómodo para ir con la familia, y tiene un precio similar al de un barrio real, y casi nunca cuesta más de $ 50 por persona.

Hiro y aposs Yakko-San

17040-46 W. Dixie Highway
Miami
305-947-0064
www.yakko-san.com

Este es el lugar donde los chefs de sushi locales van después del horario de atención para disfrutar de una verdadera comida japonesa. Aquí se trata de comida japonesa auténtica y difícil de encontrar, como cecina de pez ballesta, almejas al vapor con sake, natto kitsune yaki (tofu fermentado relleno con piel de tofu tostado), y edad kaki (raíz de bardana rallada con zanahorias). Se recomienda cualquier cosa que salga del aceite hirviendo aquí & # x2014 hogar de la mejor tempura de la ciudad & # x2014. Puede ver a los chefs si se sienta en el bar comedor (una alternativa al bullicioso comedor detrás de las ventanas oscurecidas). Aunque los elementos del menú son tan minúsculos como las diminutas sardinas secas, a partir de solo $ 3 la pieza, las pestañas pueden acumularse cuando comienza a pedir pescado entero grande (como el pargo cerdo, un pescado local muy solicitado). Consulte la pizarra para conocer las mejores capturas locales y los precios diarios por libra. Tenga cuidado: no aceptan reservas y actúan de forma diferente. Pero es posible que abra hasta tarde, generalmente hasta las 3 a.m. los fines de semana.

AltaMar

1223 Lincoln Rd.
Miami Beach
305-532-3061
www.altamarrestaurant.com

Un durmiente de South Beach con una docena de especialidades de pescado fresco en el menú todas las noches, este bistró de mariscos casi italiano es una excelente alternativa al ajetreo y el bullicio caro que se encuentra en el centro comercial peatonal Lincoln Road, donde todas las cadenas han echado raíces. El chef y propietario Claudio Giordano es un fanático de la frescura, después de haber pasado tiempo en el agua como un ávido pescador aficionado. Originario de Alvignano, cerca de Nápoles, hace un buen trabajo a pesar de su pequeño espacio genérico, que se derrama en el patio de la acera la mayoría de las noches. Las selecciones de pescado a menudo suman más de una docena, con selecciones de conocedores y apos de triple cola, peto, pámpano, baldosa dorada y jurel por alrededor de $ 30 la pieza. Ideal para personas que se citan por primera vez y lugareños que don & apost quieren cocinar en casa.

El Carajo International Tapas & amp Wines

Escondido en la parte trasera de una gasolinera Citgo en la autopista US 1, este popular bar de tapas y restaurante español es tan bueno como inesperado. A solo unos pasos de donde paga la gasolina y compra boletos de lotería, hay un arco de estilo morisco que conduce a un entorno interior similar a un patio donde media docena de mesas y sillas de hierro forjado forman un restaurante verdaderamente transportador. La sencilla carta incluye deliciosas lonchas importadas, quesos y aceitunas, además de sabrosos buñuelos de bacalao, pimientos del piquillo rellenos de bacalao, sabrosa ensalada de pulpo a la gallega, chorizo ​​en salsa de vino, empanadas de bogavante, gambas. a la plancha, y sardinas a la plancha. Otra sorpresa viene en forma de una lista de vinos de ensueño para coleccionistas y aposs de unas 1.500 botellas, que incluye muchas etiquetas españolas e italianas y algunas cosechas raras. Una tarifa de descorche más que justa de $ 10 hace que sea más fácil traer una botella en lugar de un vaso de sangría, aunque eso también es bastante bueno. Puede gastar más en un tanque lleno de gasolina que en una comida aquí.

Jaguar Ceviche Spoon Bar & amp Latam Grill

3067 Grand Ave.
Coconut Grove
305-444-0216
www.jaguarspot.com

La manera ideal de saborear este vibrante restaurante panlatino de Coconut Grove: Pida un refrescante Pisco Sour para complementar cualquiera de los ceviches servidos en cucharas blancas gigantes. ¿Prefieres el vino? Combine una botella sudamericana con el variado menú, que toma elementos de Perú, México, Argentina y Chile. Desde churrasco hasta quesadillas, el menú funciona como un embajador inteligente de los sabores latinoamericanos. El personal también está razonablemente bien informado y ansioso por ayudar a los novatos a negociar las aguas multinacionales. Es muy fácil sentirse cómodo en el gran comedor salpicado de pintura amarilla soleada y enfriado por grandes ventiladores giratorios. También es divertido sentarse en la acera para observar a la gente. Y aunque el cheque puede acumularse cuando usted ordena por cucharadas, los precios son razonables para entradas que comienzan en $ 18.

Michy y aposs

La celebridad local Michelle Bernstein & aposs first on-her-own spot celebra sabores explosivos en pequeñas porciones. Podría colocar la carne de caracol alegre en forma de mariposa y volver a meterla en conchas con mantequilla al ajo al estilo de los caracoles, o cubrir un molde de polenta con tocino finamente cortado en cubitos y un huevo escalfado. La ubicación, en un tramo todavía en dificultades de Biscayne Boulevard, puede ser dudosa, sin embargo, la comida es todo lo contrario. El comedor, un caprichoso conjunto de sillas encaladas que no combinan, papel tapiz azul y naranja y candelabros de concha de capiz colgantes, parece la casa de juegos imaginaria de un adolescente sofisticado. Muchos miembros del personal leales han seguido a la chef judío-argentina (oriunda de Miami) desde sus puestos anteriores en lugares locales, incluido Azul en el Mandarin Oriental. Ese y un episodio donde el bailarín convertido en toque conoció a su esposo David Martínez, quien hace un gran trabajo en el frente de la casa y con la lista de vinos, tanto aquí como en su nueva empresa, la Sra. Martinez. La cuenta puede subir (fácilmente de $ 80 a $ 90 por cabeza) con tantos platos pequeños, pero todos se suman a una deliciosa salida nocturna.

17624 Collins Ave.
Playa de Sunny Isles
Miami
305-936-1008 www.timorestaurant.com

Un oasis en el extremo norte de Miami & # x2013 el vecindario del condado de Dade & # x2014 que sufre de escasez de buena comida & # x2014 este cómodo pero exclusivo italo-mediterráneo siempre está repleto de una multitud mixta de mamás bien peinadas y apos-night-out y majestuoso , parejas de celebración. El chef y propietario Tim Andriola lo mantiene simple pero sensacional, con pizzas al horno de leña, pastas perfectas, mollejas y mariscos prístinos que aparecen regularmente en el menú siempre cambiante. El comedor iluminado de mal humor y el alegre bar trabajan juntos para crear un nicho para cualquier fiesta, grande o soltera, que busque una buena comida en el almuerzo o la cena. El personal de servidores jóvenes e inteligentes agrega un encanto aún más inesperado a este modo de espera de centro comercial. El pescado local con un complemento completo de acompañamientos puede costar entre $ 23 y $ 34, mientras que las pastas del plato principal rondan los $ 20.

Luz roja

7700 Biscayne Blvd.
Miami
305-757-7773
www.redlightmiami.com

El acertadamente llamado Red Light & # x2014 por su ubicación menos elegante en The Hotel Blu, a lo largo de un tramo incompleto de Biscayne Boulevard & # x2014 tiene una larga lista de clientes felices que vienen por la cocina vanguardista del nativo de Nueva Orleans Kris Wessel.Su legendario camarón a la barbacoa bañado en una salsa rojo ladrillo de vino tinto salpicado con ajo, pimienta y picante Worcestershire es una firma, al igual que el sous-vide (cocido a fuego lento en una bolsa sellada al vacío) en rodajas de langosta espinosa local en kicky una naranja agria y pimienta de Jamaica vertida en un tazón de salsa de sopa de maíz dulce con patatas, tomates y perejil picados. La sémola de queso y el pan de maíz húmedo se suman al encanto hogareño. A pesar de las intrincadas excavaciones con luces carmesí que iluminan las cabinas estilo & apos50s, es probable que sea un éxito entre los jóvenes amantes de la comida. Puntos de bonificación por los asientos a lo largo del Little River, servicio de aparcacoches gratuito y precios que rara vez superan los 40 dólares por persona.


Los mejores restaurantes de Miami y aposs

The River Oyster Bar

650 S. Miami Ave.
Miami
305-530-1915
www.therivermiami.com

El nombre puede ser engañoso: sí, puede haber una docena de variedades de ostras frescas que se descascaran en cualquier noche en este sofisticado lugar de moda del área de Brickell Village. Pero el chef David Bracha también se extiende más allá de los mariscos y entra en el ámbito de los mariscos (con una excelente paella de rape), carne de res (churrasco, costillas estofadas) y chuletas de cordero (con pesto de rúcula y nueces). Una excelente carta de vinos y una gran cantidad de cervezas especiales de barril servidas por camareros veteranos que saben lo que hacen, lo convierten en un favorito eterno para los amantes de la comida de la zona. El ambiente de la taberna de lujo lo convierte en un lugar cómodo para ir con la familia, y tiene un precio similar al de un barrio real, y casi nunca cuesta más de $ 50 por persona.

Hiro y aposs Yakko-San

17040-46 W. Dixie Highway
Miami
305-947-0064
www.yakko-san.com

Este es el lugar donde los chefs de sushi locales van después del horario de atención para disfrutar de una verdadera comida japonesa. Aquí se trata de comida japonesa auténtica y difícil de encontrar, como cecina de pez ballesta, almejas al vapor con sake, natto kitsune yaki (tofu fermentado relleno con piel de tofu tostado), y edad kaki (raíz de bardana rallada con zanahorias). Se recomienda cualquier cosa que salga del aceite hirviendo aquí & # x2014 hogar de la mejor tempura de la ciudad & # x2014. Puede ver a los chefs si se sienta en el bar comedor (una alternativa al bullicioso comedor detrás de las ventanas oscurecidas). Aunque los elementos del menú son tan minúsculos como las diminutas sardinas secas, a partir de solo $ 3 la pieza, las pestañas pueden acumularse cuando comienza a pedir pescado entero grande (como el pargo cerdo, un pescado local muy solicitado). Consulte la pizarra para conocer las mejores capturas locales y los precios diarios por libra. Tenga cuidado: no aceptan reservas y actúan de forma diferente. Pero es posible que abra hasta tarde, generalmente hasta las 3 a.m. los fines de semana.

AltaMar

1223 Lincoln Rd.
Miami Beach
305-532-3061
www.altamarrestaurant.com

Un durmiente de South Beach con una docena de especialidades de pescado fresco en el menú todas las noches, este bistró de mariscos casi italiano es una excelente alternativa al ajetreo y el bullicio caro que se encuentra en el centro comercial peatonal Lincoln Road, donde todas las cadenas han echado raíces. El chef y propietario Claudio Giordano es un fanático de la frescura, después de haber pasado tiempo en el agua como un ávido pescador aficionado. Originario de Alvignano, cerca de Nápoles, hace un buen trabajo a pesar de su pequeño espacio genérico, que se derrama en el patio de la acera la mayoría de las noches. Las selecciones de pescado a menudo suman más de una docena, con selecciones de conocedores y apos de triple cola, peto, pámpano, baldosa dorada y jurel por alrededor de $ 30 la pieza. Ideal para personas que se citan por primera vez y lugareños que don & apost quieren cocinar en casa.

El Carajo International Tapas & amp Wines

Escondido en la parte trasera de una gasolinera Citgo en la autopista US 1, este popular bar de tapas y restaurante español es tan bueno como inesperado. A solo unos pasos de donde paga la gasolina y compra boletos de lotería, hay un arco de estilo morisco que conduce a un entorno interior similar a un patio donde media docena de mesas y sillas de hierro forjado forman un restaurante verdaderamente transportador. La sencilla carta incluye deliciosas lonchas importadas, quesos y aceitunas, además de sabrosos buñuelos de bacalao, pimientos del piquillo rellenos de bacalao, sabrosa ensalada de pulpo a la gallega, chorizo ​​en salsa de vino, empanadas de bogavante, gambas. a la plancha, y sardinas a la plancha. Otra sorpresa viene en forma de una lista de vinos de ensueño para coleccionistas y aposs de unas 1.500 botellas, que incluye muchas etiquetas españolas e italianas y algunas cosechas raras. Una tarifa de descorche más que justa de $ 10 hace que sea más fácil traer una botella en lugar de un vaso de sangría, aunque eso también es bastante bueno. Puede gastar más en un tanque lleno de gasolina que en una comida aquí.

Jaguar Ceviche Spoon Bar & amp Latam Grill

3067 Grand Ave.
Coconut Grove
305-444-0216
www.jaguarspot.com

La manera ideal de saborear este vibrante restaurante panlatino de Coconut Grove: Pida un refrescante Pisco Sour para complementar cualquiera de los ceviches servidos en cucharas blancas gigantes. ¿Prefieres el vino? Combine una botella sudamericana con el variado menú, que toma elementos de Perú, México, Argentina y Chile. Desde churrasco hasta quesadillas, el menú funciona como un embajador inteligente de los sabores latinoamericanos. El personal también está razonablemente bien informado y ansioso por ayudar a los novatos a negociar las aguas multinacionales. Es muy fácil sentirse cómodo en el gran comedor salpicado de pintura amarilla soleada y enfriado por grandes ventiladores giratorios. También es divertido sentarse en la acera para observar a la gente. Y aunque el cheque puede acumularse cuando usted ordena por cucharadas, los precios son razonables para entradas que comienzan en $ 18.

Michy y aposs

La celebridad local Michelle Bernstein & aposs first on-her-own spot celebra sabores explosivos en pequeñas porciones. Podría colocar la carne de caracol alegre en forma de mariposa y volver a meterla en conchas con mantequilla al ajo al estilo de los caracoles, o cubrir un molde de polenta con tocino finamente cortado en cubitos y un huevo escalfado. La ubicación, en un tramo todavía en dificultades de Biscayne Boulevard, puede ser dudosa, sin embargo, la comida es todo lo contrario. El comedor, un caprichoso conjunto de sillas encaladas que no combinan, papel tapiz azul y naranja y candelabros de concha de capiz colgantes, parece la casa de juegos imaginaria de un adolescente sofisticado. Muchos miembros del personal leales han seguido a la chef judío-argentina (oriunda de Miami) desde sus puestos anteriores en lugares locales, incluido Azul en el Mandarin Oriental. Ese y un episodio donde el bailarín convertido en toque conoció a su esposo David Martínez, quien hace un gran trabajo en el frente de la casa y con la lista de vinos, tanto aquí como en su nueva empresa, la Sra. Martinez. La cuenta puede subir (fácilmente de $ 80 a $ 90 por cabeza) con tantos platos pequeños, pero todos se suman a una deliciosa salida nocturna.

17624 Collins Ave.
Playa de Sunny Isles
Miami
305-936-1008 www.timorestaurant.com

Un oasis en el extremo norte de Miami & # x2013 el vecindario del condado de Dade & # x2014 que sufre de escasez de buena comida & # x2014 este cómodo pero exclusivo italo-mediterráneo siempre está repleto de una multitud mixta de mamás bien peinadas y apos-night-out y majestuoso , parejas de celebración. El chef y propietario Tim Andriola lo mantiene simple pero sensacional, con pizzas al horno de leña, pastas perfectas, mollejas y mariscos prístinos que aparecen regularmente en el menú siempre cambiante. El comedor iluminado de mal humor y el alegre bar trabajan juntos para crear un nicho para cualquier fiesta, grande o soltera, que busque una buena comida en el almuerzo o la cena. El personal de servidores jóvenes e inteligentes agrega un encanto aún más inesperado a este modo de espera de centro comercial. El pescado local con un complemento completo de acompañamientos puede costar entre $ 23 y $ 34, mientras que las pastas del plato principal rondan los $ 20.

Luz roja

7700 Biscayne Blvd.
Miami
305-757-7773
www.redlightmiami.com

El acertadamente llamado Red Light & # x2014 por su ubicación menos elegante en The Hotel Blu, a lo largo de un tramo incompleto de Biscayne Boulevard & # x2014 tiene una larga lista de clientes felices que vienen por la cocina vanguardista del nativo de Nueva Orleans Kris Wessel. Su legendario camarón a la barbacoa bañado en una salsa rojo ladrillo de vino tinto salpicado con ajo, pimienta y picante Worcestershire es una firma, al igual que el sous-vide (cocido a fuego lento en una bolsa sellada al vacío) en rodajas de langosta espinosa local en kicky una naranja agria y pimienta de Jamaica vertida en un tazón de salsa de sopa de maíz dulce con patatas, tomates y perejil picados. La sémola de queso y el pan de maíz húmedo se suman al encanto hogareño. A pesar de las intrincadas excavaciones con luces carmesí que iluminan las cabinas estilo & apos50s, es probable que sea un éxito entre los jóvenes amantes de la comida. Puntos de bonificación por los asientos a lo largo del Little River, servicio de aparcacoches gratuito y precios que rara vez superan los 40 dólares por persona.


Los mejores restaurantes de Miami y aposs

The River Oyster Bar

650 S. Miami Ave.
Miami
305-530-1915
www.therivermiami.com

El nombre puede ser engañoso: sí, puede haber una docena de variedades de ostras frescas que se descascaran en cualquier noche en este sofisticado lugar de moda del área de Brickell Village. Pero el chef David Bracha también se extiende más allá de los mariscos y entra en el ámbito de los mariscos (con una excelente paella de rape), carne de res (churrasco, costillas estofadas) y chuletas de cordero (con pesto de rúcula y nueces). Una excelente carta de vinos y una gran cantidad de cervezas especiales de barril servidas por camareros veteranos que saben lo que hacen, lo convierten en un favorito eterno para los amantes de la comida de la zona. El ambiente de la taberna de lujo lo convierte en un lugar cómodo para ir con la familia, y tiene un precio similar al de un barrio real, y casi nunca cuesta más de $ 50 por persona.

Hiro y aposs Yakko-San

17040-46 W. Dixie Highway
Miami
305-947-0064
www.yakko-san.com

Este es el lugar donde los chefs de sushi locales van después del horario de atención para disfrutar de una verdadera comida japonesa. Aquí se trata de comida japonesa auténtica y difícil de encontrar, como cecina de pez ballesta, almejas al vapor con sake, natto kitsune yaki (tofu fermentado relleno con piel de tofu tostado), y edad kaki (raíz de bardana rallada con zanahorias). Se recomienda cualquier cosa que salga del aceite hirviendo aquí & # x2014 hogar de la mejor tempura de la ciudad & # x2014. Puede ver a los chefs si se sienta en el bar comedor (una alternativa al bullicioso comedor detrás de las ventanas oscurecidas). Aunque los elementos del menú son tan minúsculos como las diminutas sardinas secas, a partir de solo $ 3 la pieza, las pestañas pueden acumularse cuando comienza a pedir pescado entero grande (como el pargo cerdo, un pescado local muy solicitado). Consulte la pizarra para conocer las mejores capturas locales y los precios diarios por libra. Tenga cuidado: no aceptan reservas y actúan de forma diferente. Pero es posible que abra hasta tarde, generalmente hasta las 3 a.m. los fines de semana.

AltaMar

1223 Lincoln Rd.
Miami Beach
305-532-3061
www.altamarrestaurant.com

Un durmiente de South Beach con una docena de especialidades de pescado fresco en el menú todas las noches, este bistró de mariscos casi italiano es una excelente alternativa al ajetreo y el bullicio caro que se encuentra en el centro comercial peatonal Lincoln Road, donde todas las cadenas han echado raíces. El chef y propietario Claudio Giordano es un fanático de la frescura, después de haber pasado tiempo en el agua como un ávido pescador aficionado. Originario de Alvignano, cerca de Nápoles, hace un buen trabajo a pesar de su pequeño espacio genérico, que se derrama en el patio de la acera la mayoría de las noches. Las selecciones de pescado a menudo suman más de una docena, con selecciones de conocedores y apos de triple cola, peto, pámpano, baldosa dorada y jurel por alrededor de $ 30 la pieza. Ideal para personas que se citan por primera vez y lugareños que don & apost quieren cocinar en casa.

El Carajo International Tapas & amp Wines

Escondido en la parte trasera de una gasolinera Citgo en la autopista US 1, este popular bar de tapas y restaurante español es tan bueno como inesperado. A solo unos pasos de donde paga la gasolina y compra boletos de lotería, hay un arco de estilo morisco que conduce a un entorno interior similar a un patio donde media docena de mesas y sillas de hierro forjado forman un restaurante verdaderamente transportador. La sencilla carta incluye deliciosas lonchas importadas, quesos y aceitunas, además de sabrosos buñuelos de bacalao, pimientos del piquillo rellenos de bacalao, sabrosa ensalada de pulpo a la gallega, chorizo ​​en salsa de vino, empanadas de bogavante, gambas. a la plancha, y sardinas a la plancha. Otra sorpresa viene en forma de una lista de vinos de ensueño para coleccionistas y aposs de unas 1.500 botellas, que incluye muchas etiquetas españolas e italianas y algunas cosechas raras. Una tarifa de descorche más que justa de $ 10 hace que sea más fácil traer una botella en lugar de un vaso de sangría, aunque eso también es bastante bueno. Puede gastar más en un tanque lleno de gasolina que en una comida aquí.

Jaguar Ceviche Spoon Bar & amp Latam Grill

3067 Grand Ave.
Coconut Grove
305-444-0216
www.jaguarspot.com

La manera ideal de saborear este vibrante restaurante panlatino de Coconut Grove: Pida un refrescante Pisco Sour para complementar cualquiera de los ceviches servidos en cucharas blancas gigantes. ¿Prefieres el vino? Combine una botella sudamericana con el variado menú, que toma elementos de Perú, México, Argentina y Chile. Desde churrasco hasta quesadillas, el menú funciona como un embajador inteligente de los sabores latinoamericanos. El personal también está razonablemente bien informado y ansioso por ayudar a los novatos a negociar las aguas multinacionales. Es muy fácil sentirse cómodo en el gran comedor salpicado de pintura amarilla soleada y enfriado por grandes ventiladores giratorios. También es divertido sentarse en la acera para observar a la gente. Y aunque el cheque puede acumularse cuando usted ordena por cucharadas, los precios son razonables para entradas que comienzan en $ 18.

Michy y aposs

La celebridad local Michelle Bernstein & aposs first on-her-own spot celebra sabores explosivos en pequeñas porciones. Podría colocar la carne de caracol alegre en forma de mariposa y volver a meterla en conchas con mantequilla al ajo al estilo de los caracoles, o cubrir un molde de polenta con tocino finamente cortado en cubitos y un huevo escalfado. La ubicación, en un tramo todavía en dificultades de Biscayne Boulevard, puede ser dudosa, sin embargo, la comida es todo lo contrario. El comedor, un caprichoso conjunto de sillas encaladas que no combinan, papel tapiz azul y naranja y candelabros de concha de capiz colgantes, parece la casa de juegos imaginaria de un adolescente sofisticado. Muchos miembros del personal leales han seguido a la chef judío-argentina (oriunda de Miami) desde sus puestos anteriores en lugares locales, incluido Azul en el Mandarin Oriental. Ese y un episodio donde el bailarín convertido en toque conoció a su esposo David Martínez, quien hace un gran trabajo en el frente de la casa y con la lista de vinos, tanto aquí como en su nueva empresa, la Sra. Martinez. La cuenta puede subir (fácilmente de $ 80 a $ 90 por cabeza) con tantos platos pequeños, pero todos se suman a una deliciosa salida nocturna.

17624 Collins Ave.
Playa de Sunny Isles
Miami
305-936-1008 www.timorestaurant.com

Un oasis en el extremo norte de Miami & # x2013 el vecindario del condado de Dade & # x2014 que sufre de escasez de buena comida & # x2014 este cómodo pero exclusivo italo-mediterráneo siempre está repleto de una multitud mixta de mamás bien peinadas y apos-night-out y majestuoso , parejas de celebración. El chef y propietario Tim Andriola lo mantiene simple pero sensacional, con pizzas al horno de leña, pastas perfectas, mollejas y mariscos prístinos que aparecen regularmente en el menú siempre cambiante. El comedor iluminado de mal humor y el alegre bar trabajan juntos para crear un nicho para cualquier fiesta, grande o soltera, que busque una buena comida en el almuerzo o la cena. El personal de servidores jóvenes e inteligentes agrega un encanto aún más inesperado a este modo de espera de centro comercial. El pescado local con un complemento completo de acompañamientos puede costar entre $ 23 y $ 34, mientras que las pastas del plato principal rondan los $ 20.

Luz roja

7700 Biscayne Blvd.
Miami
305-757-7773
www.redlightmiami.com

El acertadamente llamado Red Light & # x2014 por su ubicación menos elegante en The Hotel Blu, a lo largo de un tramo incompleto de Biscayne Boulevard & # x2014 tiene una larga lista de clientes felices que vienen por la cocina vanguardista del nativo de Nueva Orleans Kris Wessel. Su legendario camarón a la barbacoa bañado en una salsa rojo ladrillo de vino tinto salpicado con ajo, pimienta y picante Worcestershire es una firma, al igual que el sous-vide (cocido a fuego lento en una bolsa sellada al vacío) en rodajas de langosta espinosa local en kicky una naranja agria y pimienta de Jamaica vertida en un tazón de salsa de sopa de maíz dulce con patatas, tomates y perejil picados. La sémola de queso y el pan de maíz húmedo se suman al encanto hogareño. A pesar de las intrincadas excavaciones con luces carmesí que iluminan las cabinas estilo & apos50s, es probable que sea un éxito entre los jóvenes amantes de la comida. Puntos de bonificación por los asientos a lo largo del Little River, servicio de aparcacoches gratuito y precios que rara vez superan los 40 dólares por persona.


Los mejores restaurantes de Miami y aposs

The River Oyster Bar

650 S. Miami Ave.
Miami
305-530-1915
www.therivermiami.com

El nombre puede ser engañoso: sí, puede haber una docena de variedades de ostras frescas que se descascaran en cualquier noche en este sofisticado lugar de moda del área de Brickell Village. Pero el chef David Bracha también se extiende más allá de los mariscos y entra en el ámbito de los mariscos (con una excelente paella de rape), carne de res (churrasco, costillas estofadas) y chuletas de cordero (con pesto de rúcula y nueces). Una excelente carta de vinos y una gran cantidad de cervezas especiales de barril servidas por camareros veteranos que saben lo que hacen, lo convierten en un favorito eterno para los amantes de la comida de la zona. El ambiente de la taberna de lujo lo convierte en un lugar cómodo para ir con la familia, y tiene un precio similar al de un barrio real, y casi nunca cuesta más de $ 50 por persona.

Hiro y aposs Yakko-San

17040-46 W. Dixie Highway
Miami
305-947-0064
www.yakko-san.com

Este es el lugar donde los chefs de sushi locales van después del horario de atención para disfrutar de una verdadera comida japonesa. Aquí se trata de comida japonesa auténtica y difícil de encontrar, como cecina de pez ballesta, almejas al vapor con sake, natto kitsune yaki (tofu fermentado relleno con piel de tofu tostado), y edad kaki (raíz de bardana rallada con zanahorias). Se recomienda cualquier cosa que salga del aceite hirviendo aquí & # x2014 hogar de la mejor tempura de la ciudad & # x2014. Puede ver a los chefs si se sienta en el bar comedor (una alternativa al bullicioso comedor detrás de las ventanas oscurecidas). Aunque los elementos del menú son tan minúsculos como las diminutas sardinas secas, a partir de solo $ 3 la pieza, las pestañas pueden acumularse cuando comienza a pedir pescado entero grande (como el pargo cerdo, un pescado local muy solicitado). Consulte la pizarra para conocer las mejores capturas locales y los precios diarios por libra. Tenga cuidado: no aceptan reservas y actúan de forma diferente. Pero es posible que abra hasta tarde, generalmente hasta las 3 a.m. los fines de semana.

AltaMar

1223 Lincoln Rd.
Miami Beach
305-532-3061
www.altamarrestaurant.com

Un durmiente de South Beach con una docena de especialidades de pescado fresco en el menú todas las noches, este bistró de mariscos casi italiano es una excelente alternativa al ajetreo y el bullicio caro que se encuentra en el centro comercial peatonal Lincoln Road, donde todas las cadenas han echado raíces. El chef y propietario Claudio Giordano es un fanático de la frescura, después de haber pasado tiempo en el agua como un ávido pescador aficionado. Originario de Alvignano, cerca de Nápoles, hace un buen trabajo a pesar de su pequeño espacio genérico, que se derrama en el patio de la acera la mayoría de las noches. Las selecciones de pescado a menudo suman más de una docena, con selecciones de conocedores y apos de triple cola, peto, pámpano, baldosa dorada y jurel por alrededor de $ 30 la pieza. Ideal para personas que se citan por primera vez y lugareños que don & apost quieren cocinar en casa.

El Carajo International Tapas & amp Wines

Escondido en la parte trasera de una gasolinera Citgo en la autopista US 1, este popular bar de tapas y restaurante español es tan bueno como inesperado.A solo unos pasos de donde paga la gasolina y compra boletos de lotería, hay un arco de estilo morisco que conduce a un entorno interior similar a un patio donde media docena de mesas y sillas de hierro forjado forman un restaurante verdaderamente transportador. La sencilla carta incluye deliciosas lonchas importadas, quesos y aceitunas, además de sabrosos buñuelos de bacalao, pimientos del piquillo rellenos de bacalao, sabrosa ensalada de pulpo a la gallega, chorizo ​​en salsa de vino, empanadas de bogavante, gambas. a la plancha, y sardinas a la plancha. Otra sorpresa viene en forma de una lista de vinos de ensueño para coleccionistas y aposs de unas 1.500 botellas, que incluye muchas etiquetas españolas e italianas y algunas cosechas raras. Una tarifa de descorche más que justa de $ 10 hace que sea más fácil traer una botella en lugar de un vaso de sangría, aunque eso también es bastante bueno. Puede gastar más en un tanque lleno de gasolina que en una comida aquí.

Jaguar Ceviche Spoon Bar & amp Latam Grill

3067 Grand Ave.
Coconut Grove
305-444-0216
www.jaguarspot.com

La manera ideal de saborear este vibrante restaurante panlatino de Coconut Grove: Pida un refrescante Pisco Sour para complementar cualquiera de los ceviches servidos en cucharas blancas gigantes. ¿Prefieres el vino? Combine una botella sudamericana con el variado menú, que toma elementos de Perú, México, Argentina y Chile. Desde churrasco hasta quesadillas, el menú funciona como un embajador inteligente de los sabores latinoamericanos. El personal también está razonablemente bien informado y ansioso por ayudar a los novatos a negociar las aguas multinacionales. Es muy fácil sentirse cómodo en el gran comedor salpicado de pintura amarilla soleada y enfriado por grandes ventiladores giratorios. También es divertido sentarse en la acera para observar a la gente. Y aunque el cheque puede acumularse cuando usted ordena por cucharadas, los precios son razonables para entradas que comienzan en $ 18.

Michy y aposs

La celebridad local Michelle Bernstein & aposs first on-her-own spot celebra sabores explosivos en pequeñas porciones. Podría colocar la carne de caracol alegre en forma de mariposa y volver a meterla en conchas con mantequilla al ajo al estilo de los caracoles, o cubrir un molde de polenta con tocino finamente cortado en cubitos y un huevo escalfado. La ubicación, en un tramo todavía en dificultades de Biscayne Boulevard, puede ser dudosa, sin embargo, la comida es todo lo contrario. El comedor, un caprichoso conjunto de sillas encaladas que no combinan, papel tapiz azul y naranja y candelabros de concha de capiz colgantes, parece la casa de juegos imaginaria de un adolescente sofisticado. Muchos miembros del personal leales han seguido a la chef judío-argentina (oriunda de Miami) desde sus puestos anteriores en lugares locales, incluido Azul en el Mandarin Oriental. Ese y un episodio donde el bailarín convertido en toque conoció a su esposo David Martínez, quien hace un gran trabajo en el frente de la casa y con la lista de vinos, tanto aquí como en su nueva empresa, la Sra. Martinez. La cuenta puede subir (fácilmente de $ 80 a $ 90 por cabeza) con tantos platos pequeños, pero todos se suman a una deliciosa salida nocturna.

17624 Collins Ave.
Playa de Sunny Isles
Miami
305-936-1008 www.timorestaurant.com

Un oasis en el extremo norte de Miami & # x2013 el vecindario del condado de Dade & # x2014 que sufre de escasez de buena comida & # x2014 este cómodo pero exclusivo italo-mediterráneo siempre está repleto de una multitud mixta de mamás bien peinadas y apos-night-out y majestuoso , parejas de celebración. El chef y propietario Tim Andriola lo mantiene simple pero sensacional, con pizzas al horno de leña, pastas perfectas, mollejas y mariscos prístinos que aparecen regularmente en el menú siempre cambiante. El comedor iluminado de mal humor y el alegre bar trabajan juntos para crear un nicho para cualquier fiesta, grande o soltera, que busque una buena comida en el almuerzo o la cena. El personal de servidores jóvenes e inteligentes agrega un encanto aún más inesperado a este modo de espera de centro comercial. El pescado local con un complemento completo de acompañamientos puede costar entre $ 23 y $ 34, mientras que las pastas del plato principal rondan los $ 20.

Luz roja

7700 Biscayne Blvd.
Miami
305-757-7773
www.redlightmiami.com

El acertadamente llamado Red Light & # x2014 por su ubicación menos elegante en The Hotel Blu, a lo largo de un tramo incompleto de Biscayne Boulevard & # x2014 tiene una larga lista de clientes felices que vienen por la cocina vanguardista del nativo de Nueva Orleans Kris Wessel. Su legendario camarón a la barbacoa bañado en una salsa rojo ladrillo de vino tinto salpicado con ajo, pimienta y picante Worcestershire es una firma, al igual que el sous-vide (cocido a fuego lento en una bolsa sellada al vacío) en rodajas de langosta espinosa local en kicky una naranja agria y pimienta de Jamaica vertida en un tazón de salsa de sopa de maíz dulce con patatas, tomates y perejil picados. La sémola de queso y el pan de maíz húmedo se suman al encanto hogareño. A pesar de las intrincadas excavaciones con luces carmesí que iluminan las cabinas estilo & apos50s, es probable que sea un éxito entre los jóvenes amantes de la comida. Puntos de bonificación por los asientos a lo largo del Little River, servicio de aparcacoches gratuito y precios que rara vez superan los 40 dólares por persona.